7 Jajanan Tradisional Jawa Timur yang Manjakan Lidah

Ilustrasi Jajanan Tradisional Jawa Timur. Unsplash/ Martha Dominguez de Gouveia

Jajanan tradisional Jawa Timur memang menjadi salah satu makanan yang banyak dicari masyarakat. Jawa Timur punya banyak sekali kuliner dan oleh-oleh tradisional yang tersebar di seluruh daerah. Keragaman sosial masyarakat dan kondisi wilayah di Jatim menghadirkan aneka makanan dan jajanan yang unik nan lezat.

7 Jajanan Tradisional Jawa Timur yang Wajib Dicoba

Ilustrasi Jajanan Tradisional Jawa Timur. Unsplash/Nik

Ada banyak jajanan tradisional Jawa Timur yang cocok dibeli untuk oleh-oleh. Berikut beberapa di antaranya:

1. Wingko Babat

Mengutip buku Profil Struktur, Bumbu, dan Bahan dalam Kuliner Indonesia, Murdjiati Gardjito, dkk, (2018: 140), wingko atau wingko babat adalah kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan, dan gula.

Walaupun wingko babat terkenal menjadi oleh-oleh di berbagai daerah selain Jawa Timur, tetapi kue ini berasal dari Kecamatan Babat, Lamongan. Itulah mengapa, kue ini diberi nama wingko babat.

2. Brem

Berasal dari Madiun, Jawa Timur, bahan dasar pembuatan brem ini berasal dari ketan hitam yang diambil sarinya kemudian diendapkan selama sehari semalam.

Jajanan brem ini memiliki cita rasa khas, campuran kecut dengan sensasi dingin yang menyejukkan mulut. Manis lumer di mulut saat dimakan, tekstur brem juga agak lunak sehingga mudah dimakan.

3. Sale Pisang

Jajanan khas Jawa Timur berikutnya adalah sale pisang. Karena bahan utamanya adalah pisang, sale pisang ini rasanya sudah tentu manis tanpa pemanis buatan.

Terbuat dari pisang matang yang dijemur kemudian digoreng dengan tepung. Tujuan dari penjemuran pisang ini untuk mengurangi kadar air buah pisang sehingga sale pisang bisa bertahan lebih lama.

4. Opak Gambir

Opak gambir merupakan salah satu jajanan tradisional khas Jawa Timur yang berasal dari Blitar. Makanan ini memiliki rasa manis dan krispi ketika dimakan.

Camilan satu ini berbentuk corong yang mirip dengan kue semprong. Opak Gambir terbuat dari tepung terigu, gula, telur, dan sari buah yang kemudian diolah dengan cara dipanggang.

5. Kue Geti

Jajanan Jawa Timur yang melegenda selanjutnya ada kue geti. Kue ini merupakan kue khas Tulungagung dan Blitar, Jawa Timur. Kue geti bisa terbuat dari biji kacang tanah atau biji wijen yang dicampur dengan saus gula merah kemudian dibiarkan kering.

6. Ledre

Jajanan Ledre berasal dari Bojonegoro, Jawa Timur. Nama ledre berasal dari kata 'ngeledre' atau istilah cara pembuatan ledre. Yaitu adonan berbentuk lembaran pipih digulung satu per satu.

Ledre berwarna coklat muda dengan aroma khas pisang. Bentuknya panjang, teksturnya halus, krispi, dan rapuh. Saat digigit, teksturnya menjadi lembut dan rasanya manis.

7. Pudak

Pudak merupakan jajanan khas Gresik Jawa Timur yang sudah terkenal sejak zaman Wali Songo. Jajanan ini terbuat dari tepung beras, gula, dan santan kelapa.

Uniknya, pudak selalu dibungkus dengan ope atau pelepah pohon pinang. Lantas diikat dengan tali rafia.

Itulah beberapa jajanan tradisional Jawa Timur yang enak dan melegenda. Selain jajanan di atas, masih ada jajanan lain yang bisa ditemukan saat berkunjung ke Jawa Timur. (manda)

Baca Juga: 5 Kuliner Madiun Terkenal Lezat, Wajib Dicoba Wisatawan