7 Makanan Khas Bengkulu yang Terkenal dan Wajib Dicoba
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarAneka kuliner dari kota Bengkulu wajib dicicipi apabila berkunjung ke kota Bumi Raflesia ini. Ada beragam makanan khas Bengkulu seperti kue lepek binti yang menjadi favorit banyak wisatawan dan mudah ditemui di tiap sudut kota Bengkulu.
Mencoba makanan-makanan khas di sana adalah cara yang menyenangkan untuk menjelajahi kekayaan budaya dan kuliner Indonesia. Selain itu juga dapat menumbuhkan rasa cinta pada kekayaan tradisi bangsa.
Makanan Khas Bengkulu
Mengutip dari buku Makanan Khas Bengkulu: Menyelami Kelezatan dan Kebudayaan Kuliner di Bumi Rafflesia karya Dr. Maria Indah (2022), makanan khas Bengkulu adalah perpaduan rasa yang menggugah selera dan identitas budaya yang kaya. Berikut adalah 7 makanan khasnya yang terkenal dan patut dicoba.
1. Kue Lepek Binti
Kue Lepek Binti adalah kue yang terbuat dari tepung ketan, santan, lengkuas, dan daun salam. Memiliki tekstur kenyal dan rasa gurih, kue lepek binti mirip dengan nagasari namun memiliki karakteristik tersendiri.
2. Pendap
Makanan ini dibungkus dalam daun talas dan terbuat dari ikan yang dicampur dengan bumbu seperti bawang putih, kencur, cabai giling, dan kelapa parut muda. Cita rasanya yang gurih membuatnya cocok disantap dengan nasi hangat.
3. Kue Tat
Kue Tat awalnya hanya disajikan untuk para raja dan kalangan ningrat, namun kini sudah banyak dijual secara umum. Kue tat berbentuk kecil dan memiliki cita rasa khas yang lezat.
4. Lempuk Durian
Bagi pecinta durian, lempuk durian adalah sajian wajib. Teksturnya yang kenyal dan aromanya yang kuat membuatnya menjadi hidangan yang nikmat untuk dinikmati.
5. Lemang Tapai
Makanan khas tanah Raflesia yang populer ini terbuat dari beras ketan yang dimasak sampai matang, kemudian dibakar di atas bara api untuk mengeluarkan aroma yang khas.
6. Bagar Hiu
Bagar hiu menggunakan ikan hiu sebagai bahan utamanya. Biasanya menggunakan jenis hiu tanduk, makanan ini memiliki cita rasa unik dan menjadi pilihan istimewa bagi para pecinta kuliner.
7. Gulai Pisang
Makanan khas yang unik ini menggunakan pisang muda yang diolah menjadi gulai dengan santan dan rempah-rempah, seperti membuat gulai ayam atau daging. Cita rasa gulai yang khas dipadukan dengan manisnya pisang muda, menciptakan harmoni rasa yang istimewa.
Baca juga: 5 Kue Khas Betawi yang Legendaris dengan Rasa yang Nikmat
Setiap hidangan memiliki cerita dan nilai historis tersendiri, menjadikan pengalaman menikmatinya semakin berarti. Jadi, jika berkunjung ke Bengkulu, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi 7 makanan khas Bengkulu yang terkenal dan unik di atas. (ARR)