7 Makanan Khas Rusia yang Terkenal Enak

Ilustrasi makanan khas Rusia yang terkenal, Foto oleh Random Institute di Unsplash

Di Indonesia menu makanan dari negara Rusia memang belum seterkenal Korean food atau western food lainnya, tapi ada juga beberapa makanan khas Rusia yang terkenal enak dan bisa dicoba oleh wisatawan jika sedang berlibur di sana.

Penasaran apa saja menu makanan tersebut? Langsung saja simak ulasan menariknya di bawah ini.

Baca juga: 5 Makanan Khas Ethiopia, Wajib Dicoba Wisatawan

7 Makanan Khas Rusia yang Terkenal Enak

Ilustrasi kepiting makanan khas rusia yang terkenal, Foto oleh Hanxiao di Unsplash

Dikutip dari situs bbcgoodfood.com, berikut rekomendasi makanan khas Rusia yang terkenal enak.

1. Kepiting Kamchatka

Kepiting Kamchatka disebut juga kepiting raja merah yang merupakan spesies asli dari Laut Bering atau bisa juga ditemukan di sekitar Semenanjung Kamchatka di Rusia timur.

Selain rasanya yang lezat dan harganya mahal, kepiting ini juga memiliki ukuran yang besar dan berdaging.

2. Pelmeni

Pelmeni adalah sejenis pangsit tradisional khas Rusia. Isiannya bisa berupa daging cincang, bawang merah dan bawang putih.

Isian pangsit tersebut dimasukkan ke dalam adonan yang sangat tipis lalu direbus hingga matang.

3. Blini

Blini atau panekuk kecil ini terbuat dari tepung atau gandum. Umumnya disajikan dengan kaviar hitam atau merah, atau bisa juga dengan krim asam (smetana), selai, dan susu kental.

4. Barabulka Laut Hitam

Ikan barabulka disebut juga dengan belanak merah. Biasanya cara memasaknya adalah dengan digoreng atau dipanggang dalam oven. Rasa khasnya juga terbilang lezat.

5. Sirniki

Disebut juga syrnyky atau tvorozhniki yang merupakan panekuk goreng dari bahan dasar tvorog (quark), tepung, telur, gula, dan dibumbui dengan ekstrak vanili.

Biasanya bagian tengahnya lembut dan bagian luarnya sedikit renyah. Kamu bisa menyajikannya dengan varenie, selai, madu, saus apel atau krim asam agar rasanya semakin enak.

6. Borsch

Sup ini berbahan dasar kaldu daging dengan tambahan sayuran, dan rasanya asam manis. Sayuran yang sering digunakan biasanya bit, tetapi ada juga versi kubis putih dan sayuran hijau. Biasanya juga disajikan dengan krim asam yang disebut smetana.

7. Okroshka

Sup dingin ini terbuat dari irisan mentimun mentah, lobak, daun bawang, kentang rebus, telur rebus, dan daging matang.

Bahan-bahan tersebut lalu dicampur dengan kvass dan disajikan dengan smetana sehingga tampak creamy. Kadang-kadang juga diberi es batu agar lebih dingin.

Nah, itulah tadi rekomendasi makanan khas Rusia yang terkenal enak. Tertarik untuk mencobanya?