7 Makanan Khas Sulawesi Selatan yang Unik dan Nikmat

Ilustrasi Makanan Khas Sulawesi Selatan. Foto: Unsplash/RaflyAlfaridzy.

Banyak makanan khas Sulawesi Selatan yang patut Anda coba saat berkunjung ke provinsi ini. Tak hanya memiliki rasa yang nikmat, makanan ini pun bisa dibilang unik.

Penasaran apa saja makanan khas Sulawesi Selatan yang enak dan unik itu? Yuk, simak ulasannya di bawah ini.

Baca Juga: 7 Makanan Khas Madiun Selain Pecel yang Patut Dicoba

Makanan Khas Sulawesi Selatan

Ilustrasi Makanan Khas Sulawesi Selatan. Foto: Unsplash/RaflyAlfaridzy.

Berikut ini deretan makanan khas Sulawesi Selatan yang unik dan nikmat:

1. Pallubasa

Berdasarkan informasi dari sulselprov.go.id, pallubasa merupakan makanan khas Sulawesi Selatan yang tak kalah lezatnya dengan Coto Makassar. Meskipun sekilas tampilan keduanya mirip, pallubasa memiliki rasa yang sangat berbeda.

Perbedaannya ada pada jeroan yang direbus lebih lama. Selain itu, kuah pallubasa diberi kelapa parut sangrai. Topping telur ayam yang direbus setengah matang juga memberikan rasa unik dan spesial pada pallubasa.

2. Coto Makassar

Makanan yang satu ini tentu sudah tak asing lagi. Wisatawan yang datang ke Sulawesi Selatan pun selalu berburu rasa otentik dari hidangan coto Makassar.

Mengutip dari sulselprov.go.id, rasa dan aroma khas yang dihasilkan oleh bumbu coto Makassar ini juga berfungsi sebagai penawar zat yang terdapat dalam hati, babat, jantung, dan limpa yang banyak mengandung kolesterol.

3. Roko’Roko

Roko’roko adalah kue tradisional yang berasal dari Bugis. Membuatnya terbilang cukup singkat. hanya membutuhkan waktu 30 menit.

4. Barongko

Bahan dasar utama barongko ialah pisang kepok yang dibalut dengan daun pisang. Kue tradisional berbentuk segitiga ini merupakan makanan khas Suku Bugis.

Barongko telah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda pada tahun 2017 oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan.

5. Sop Konro

Sop konro terbuat dari daging sapi ciri. Kuahnya pekat dan aroma rempah nan kuat.

6. Cobek Kangkung

Cobek kangkung berbahan dasar kangkung yang dicampur dengan cabe. Rasa sayur yang pedas semakin menambah kenikmatan makanan ini

7. Kapurung

Bahan dasar dalam membuat kapurung ialah sagu. Berbeda dengan papeda, kapurung diberikan tambahan daging serta sayuran. Kuahnya seperti kuah gulai khas Jawa.

Demikianlah deretan makanan khas Sulawesi Selatan yang unik dan nikmat. Mana yang ingin kamu coba lebih dulu?