7 Makanan Khas Sumba Terfavorit untuk Wisatawan

Ilustrasi Makanan Khas Sumba. Foto: Unsplash/五玄土 ORIENTO.

Jika berkunjung ke Sumba, sempatkanlah untuk mencicipi makanan khas Sumba.

Setiap daerah pasti memiliki hidangan khas yang memiliki cita rasa berbeda dengan makanan dari daerah lain. Demikian pula dengan daerah Sumba di Provinsi Nusa Tenggara Timur.

Baca Juga: 10 Rekomendasi Makanan Khas Berau Kalimantan Timur

7 Makanan Khas Sumba Terfavorit untuk Wisatawan

Ilustrasi Makanan Khas Sumba. Foto: Unsplash/Devi Puspita Amartha Yahya.

Berikut ini kumpulan makanan khas Sumba paling favorit untuk para wisatawan.

1. Manggulu

Dikutip dari buku Makanan Tradisional Indonesia Seri 3, Murdijati Gardjito, dkk, (2019), manggulu merupakan produk olahan pisang khas dari daerah Sumba, Nusa Tenggara Timur.

Bahan utama pembuatan manggulu ialah pisang dan kacang tanah. Umumnya jenis pisang yang digunakan adalah pisang kepok kuning, kepok putih, pisang tanduk, dan pisang nangka.

2. Ka’Pu Pantunnu

Makanan ini terbuat dari olahan dari jantung pisang yang ditumis. Jantung pisang yang akan digunakan harus dibakar terlebih dahulu, kemudian dipotong kecil-kecil dan dicampur kelapa parut yang sudah dipanggang.

Untuk menambah selera dan aroma makanan, bisa ditambahkan daun kemangi.

3. Kadapet Watara

Makanan ini adalah kue kering yang bahan utamanya adalah jagung, pisang, dan kacang tanah.

Makanan ini mirip dengan wajik kelapa karena pengemasanya yang dibungkus dengan menggunakan daun jagung.

4. Sup Ayam Waingapu

Makanan ini mirip dengan sup ayam pada umumnya. Akan tetapi, ayam yang dimasukkan ke dalam sup memiliki ukuran yang tidak tanggung-tanggung, yaitu sebanyak satu ekor ayam.

Kuah kaldu sup ayam ini sangat nikmat. Rasanya gurih dan segar karena dilengkapi dengan tambahan belimbing wuluh dan irisan tomat.

5. Jagung Titi

Makanan ini adalah jagung dimasak dengan cara digoreng tanpa menggunakan minyak atau proses sangrai.

Jagung titi ini mirip dengan popcorn tetapi original tanpa tambahan bumbu apa pun.

6. Kue Rambut atau Jawada

Kue rambut terbuat dari bahan utama tepung beras yang diolah dengan cara digoreng, selanjutnya dibalut dengan irisan gula merah. Jawada ini disebut juga kue rambut karena bentuknya seperti rambut.

7. Jagung Catemak

Makanan ini mirip dengan kolak. Bahan dasarnya adalah jagung dengan tambahan labu, kacang hijau, dan beberapa macam sayuran. Cita rasa manis yang ditawarkan akan memanjakan lidah kamu

Nah, itulah beberapa contoh makanan khas Sumba paling favorit yang bisa kamu coba ketika berkunjung ke sana. Semoga bermanfaat!