9 Resep Kue Kering Lebaran Unik dan Cantik yang Simpel
Konten dari Pengguna
17 Maret 2024 8:35 WIB
·
waktu baca 7 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarADVERTISEMENT
kumparan Hadir di WhatsApp Channel
Follow
Lebaran di Indonesia tidak hanya menjadi momen berkumpul dengan keluarga, tetapi juga menjadi waktu di mana berbagai jenis kue kering lezat disajikan untuk tamu-tamu yang datang berkunjung. Resep kue kering lebaran menjadi hal yang paling dicari bagi masyarakat Indonesia.
ADVERTISEMENT
Dikutip dari repository.uma.ac.id, kue atau cookies yang memiliki rasa manis dan bentuk yang kecil digolongkan sebagai makanan yang dipanggang. Umumnya, saat membuat kue, lemak atau minyak ditambahkan untuk membuatnya lembut atau renyah.
9 Resep Kue Kering Lebaran Unik dan Cantik
Berikut adalah deretan resep kue kering Lebaran unik dan cantik yang simpel:
Sebelum memasuki resep dan cara membuat detailnya, ada beberapa kue khas lebaran yang harus diketahui, yang biasanya dibuat dan ada pada saat moment lebaran. Berikut jenis kue Lebaran khas Indonesia yang biasanya dibuat menjelang hari raya :
1. Kue Nastar
Kue ini terbuat dari adonan kue yang diisi dengan selai nanas di tengahnya dan diberi hiasan dengan bentuk khas.
ADVERTISEMENT
2. Kue Kacang
Kue ini terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, gula, dan kacang tanah yang dihaluskan. Biasanya berbentuk bulatan kecil dan memiliki cita rasa yang gurih.
3. Kue Lidah Kucing
Kue yang tipis dan renyah ini memiliki bentuk yang mirip dengan lidah kucing. Terbuat dari adonan yang terbuat dari tepung terigu, mentega, telur, gula, dan susu.
4. Kue Sagu Keju
Kue ini terbuat dari campuran tepung sagu, tepung terigu, keju parut, dan mentega. Biasanya memiliki rasa gurih dan renyah.
5. Kue Semprit
Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan renyah, dengan rasa yang manis. Terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, gula, dan telur.
6. Kue Putri Salju
Kue ini terbuat dari campuran tepung maizena, tepung terigu, mentega, dan gula halus. Biasanya memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang manis.
ADVERTISEMENT
7. Kue Kastengel
Kue ini terbuat dari campuran tepung terigu, keju parut, mentega, telur, dan garam. Biasanya berbentuk kecil dan memiliki rasa gurih.
8. Kue Bangkit
Kue ini terbuat dari campuran tepung sagu, tepung terigu, santan, telur, dan gula. Biasanya memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang manis.
9. Kue Lapis Legit
Kue ini memiliki lapisan-lapisan yang renyah dan legit. Terbuat dari campuran telur, gula, tepung terigu, mentega, dan santan.
Ini hanya beberapa contoh kue Lebaran khas Indonesia yang sering dibuat dan dinikmati bersama keluarga dan teman saat merayakan Hari Raya Idul Fitri.
Berikut adalah bahan dan cara membuat kue-kue diatas lengkap yang bisa Anda coba :
1. Kue Nastar
Bahan:
ADVERTISEMENT
Cara membuat:
2. Kue Kacang
Bahan:
Cara membuat:
3. Kue Lidah Kucing
Bahan:
ADVERTISEMENT
Cara membuat:
4. Kue Sagu Keju
Bahan:
Cara membuat:
5. Kue Semprit
Bahan:
Cara membuat:
ADVERTISEMENT
6. Kue Putri Salju
Bahan:
Cara membuat:
7. Kue Kastengel
Bahan:
ADVERTISEMENT
Cara membuat:
8. Kue Bangkit
Bahan:
Cara membuat:
9. Kue Lapis Legit
Bahan:
Cara membuat:
ADVERTISEMENT
Tips Membuat Kue Lebaran
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat kue kering lebaran yang enak:
1. Pilih Resep yang Tepat
Pilih resep kue kering yang sudah terbukti enak dan cocok dengan selera. Anda bisa mencari resep-resep klasik seperti nastar, kastengel, putri salju, atau yang sedang tren.
2. Bahan Berkualitas
Pastikan menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi untuk hasil akhir yang lezat. Gunakan mentega asli, telur segar, tepung terbaik, dan bahan-bahan lainnya yang segar dan berkualitas.
ADVERTISEMENT
3. Perhatikan Proporsi
Pastikan untuk mengukur bahan-bahan dengan benar dan memperhatikan proporsi yang tepat sesuai dengan resep yang dipilih. Hal ini penting untuk konsistensi dan tekstur kue yang sempurna.
4. Penyimpanan Bahan
Pastikan semua bahan disimpan dengan benar. Misalnya, tepung dan gula sebaiknya disimpan di wadah kedap udara untuk mencegah kelembaban dan serangga.
5. Penggunaan Alat yang Tepat
Gunakan alat-alat dapur yang tepat untuk menghasilkan tekstur kue yang sempurna. Misalnya, gunakan sendok takar untuk mengukur bahan-bahan, mixer untuk mengocok adonan, dan oven yang tepat untuk memanggang kue.
6. Pemanasan Oven
Pastikan oven sudah dipanaskan dengan baik sebelum memasukkan adonan kue. Hal ini akan membantu kue matang secara merata dan menghasilkan tekstur yang sempurna.
ADVERTISEMENT
7. Pemanggangan yang Tepat
Perhatikan waktu dan suhu pemanggangan sesuai dengan resep yang Anda gunakan. Jangan terlalu lama memanggang kue agar tidak gosong, tetapi juga pastikan kue matang sempurna di dalamnya.
8. Penggunaan Topping atau Hiasan
Tambahkan topping atau hiasan sesuai selera untuk memberikan sentuhan terakhir pada kue kering Anda. Misalnya, taburan keju parut untuk kastengel atau taburan gula halus untuk putri salju.
9. Penyimpanan dengan Benar
Setelah kue kering selesai dipanggang dan dingin, simpanlah dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.
10. Coba-coba dan Berkreasi
Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai varian rasa atau resep baru.
Dengan mengikuti takaran bahan dan langkah-langkah cara membuat yang detail ini, Anda dapat dengan mudah membuat berbagai jenis kue kering khas Lebaran yang lezat dan nikmat untuk dinikmati bersama keluarga dan tamu.
ADVERTISEMENT