Cara Membuat Cappucino Cincau yang Mudah dan Enak

Ilustrasi Cara Membuat Cappucino Cincau. Unsplash/vimarethomas

Cara membuat cappucino cincau yang mudah dan enak kini banyak dicari oleh sebagian besar orang. Mengingat minuman ini sangat cocok untuk diminum saat cuaca panas, berbuka puasa atau sekadar berkumpul bersama teman.

Selain segar, cara pembuatan es cappucino cincau juga terbilang cukup sederhana. Maka tak heran jika banyak orang yang senang membuat minuman ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan pun cukup sederhana, hanya membutuhkan dua bahan utama saja yaitu bubuk cappucino dan cincau.

Cara Membuat Cappucino Cincau

Ilustrasi Cara Membuat Cappucino Cincau. Unsplash/Rachel McDermott

Mengutip dari buku Menu Rumahan ala Devi Irwantari, Devi Irwantari, (2018:143), Berikut adalah cara membuat cappucino cincau yang mudah dan enak.

1. Resep Es Cappucino Cincau Hitam

Bahan-bahan:

• 1 bungkus bubuk cappucino

• 20 ml susu kental manis rasa coklat ( ½ sachet)

• 50 gram (sekitar ¼ blok) cincau hitam siap pakai

• Air panas

• Es batu

Cara membuat:

1. Siapkan gelas. Larutkan bubuk cappucino dalam air panas. Lalu masukkan susu kental manis coklat, aduk rata hingga larut.

2. Potong cincau hitam kotak kecil. Kemudian tambahkan ke dalam campuran cappucino dan susu.

3. Tambahkan es batu sesuai selera. Es cappucino cincau hitam siap disajikan sebagai teman santai di rumah.

2. Resep Es Cappucino Cincau Gula Merah

Bahan-bahan:

• 200 gram cincau hitam

• 5 bungkus bubuk cappucino

• 1 liter susu cair full cream

• 200 gram gula merah

• 2 sdm gula pasir (tidak perlu jika tidak suka manis)

• 1 lembar daun pandan, simpulkan

• 350 ml air

• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Pertama, potong cincau hitam kotak kecil atau serut cincau menggunakan parutan keju.

2. Siapkan wadah, lalu campurkan gula merah, air, daun pandan dan gula pasir.

3. Setelah tercampur, panaskan dengan api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut. Angkat dan diamkan sampai uap panas hilang dan larutan gula menjadi dingin.

4. Seduh bubuk cappucino bersama susu yang sudah dipanaskan.

5. Siapkan cangkir saji, lalu masukkan remah cincau hitamnya. Lalu tuang cappuccino yang sudah diseduh dengan susu cair kurang lebih setengah gelas.

6. Kemudian tambahkan es batu sesuai selera. Sentuhan terakhir, siram larutan gula merah.

7. Es cappucino cincau gula merah siap disajikan.

3. Resep Es Cappucino Cincau Rasa Oreo

Bahan-bahan:

• 1 sachet cappucino siap pakai

• 1 sdm gula pasir

• 3 sdm kental manis

• 1 gelas es batu serut

• 2 bungkus oreo isi 3

• 50 gram cincau hitam

Cara membuat:

1. Hancurkan biskuit Oreo yang dipisahkan dari krimnya hingga halus.

2. Potong cincau hitam kotak kecil atau serut cincau yang menggunakan parutan keju.

3. Siapkan cangkir pencampur. Kemudian masukkan es batu, susu, gula pasir, cappuccino bubuk dan Oreo yang sudah dihaluskan. Jangan masukkan semuanya, sisakan sekitar 1 sendok makan untuk hiasan.

4. Haluskan semua bahan hingga halus dan teksturnya mirip es serut.

5. Siapkan gelas. Tata di bagian bawah gelas cincau yang sudah diserut kemudian tuangkan cappucino yang sudah dihaluskan.

6. Taburkan sisa Oreo tipis-tipis di atasnya. Es cappucino cincau rasa Oreo siap disajikan sebagai teman santai di rumah.

4. Resep Es Cappucino Cincau Rasa Keju

Bahan-bahan:

• 1 sachet cappucino bubuk

• 1 sdm gula pasir

• 1 sdm susu kental manis putih

• ½ gelas es batu

• ½ gelas Air

• Cincau hitam

• Keju cheddar

Cara membuat:

1. Masukkan es batu, air, cappucino instan, gula pasir dan susu kental manis ke dalam blender.

2. Kemudian haluskan hingga teksturnya mirip es serut.

3. Siapkan gelas, pilihlah yang ukurannya cukup besar. Letakkan cincau di dasar gelas.

4. Kemudian tuang cappuccino yang sudah dihancurkan ke dalam blender.

5. Tambahkan keju parut di atasnya.

6. Jangan lupa mengaduk keju sebelum diminum. Biarkan rasa keju dan cappucino menyatu.

5. Resep Es Cappuccino Cincau Gula Aren

Bahan-bahan:

• 3 sachet nutrijell cincau (15g)

• 3 sdm gula 3. 1,5 liter air

• 1 kg es batu

• Susu kental manis sesuai selera

• 300 ml air

• 250 g gula aren

• Daun pandan secukupnya

• 5 sachet capuccino instan

• 750 ml air panas

• 1 kaleng susu

Cara Membuat:

1. Campurkan 3 bungkus Nutrijel dengan air.

2. tambahkan gula pasir, aduk rata dan didihkan.

3. Setelah dingin masukkan es batu dan peras larutan nutrijel hingga sebanding. kentalkan dan bentuk kecil-kecil, bisa ditambahkan susu kental manis sesuai selera.

4. Untuk larutan gula jawa, campurkan gula jawa dengan air dan daun pandan, masak hingga mendidih.

5. setelah mendidih, dinginkan lalu saring.

6. Campur cappucino dengan air panas, aduk hingga merata.

7. Setelah semua bahan dingin, campurkan larutan gula jawa yang sudah disaring dan larutan cappucino ke dalam gelas berisi cincau, lalu aduk hingga merata.

8. Masukkan ke dalam kulkas, es cappucino dengan cincau siap dihidangkan.

6. Resep Es Cappucino Cincau Jeli

Bahan-bahan:

• 1 bungkus Nutrijel cincau

• 1 bungkus Nutrijel plain (campur dengan kopi sedikit)

• 2 sachet kopi Goodday cappucino/Nescafe classic

• 250 ml susu UHT

• 1 kaleng susu

• 250 ml air

• Secukupnya gula pasir

Cara membuat:

1. Masak Nutrijel cincau dan Nutrijel coklat hingga mendidih.

2. Simpan dalam wadah hingga matang. Kemudian potong-potong dan haluskan coklat Nutrijel.

3. Rebus kopi dengan air dan gula secukupnya sesuai selera untuk rasa manis sedang.

4. Kemudian campur dengan susu UHT lalu tambahkan cincau parut dan cincang, sajikan dengan es batu.

5. Es cappucino cincau jeli siap dihidangkan.

Manfaat Cincau Hitam untuk Kesehatan

Ilusrasi Manfaat Cincau Hitam untuk Kesehatan, Unsplas+/Hans Isaacson

Mengutip dalam buku Bioaktivitas dan Konstituen Kimia Tanaman Obat Indonesia, Sri Fatmawati, 2019, terdapat 6 manfaat cincau hitam untuk kesehatan, yakni:

1. Menurunkan Risiko Diabetes Melitus

Tanaman janggelan mengandung senyawa antidiabetes yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Oleh karena itu, meminum cincau hitam secara rutin dapat membantu menurunkan risiko penyakit diabetes.

2. Menjaga Kesehatan Jantung

Cincau hitam mengandung senyawa flavonoid yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Kandungan lain pada cincau hitam juga mempunyai efek menguatkan jantung.

Oleh karena itu, orang yang berisiko terkena penyakit jantung disarankan untuk lebih banyak mengonsumsi cincau hitam.

3. Membantu Menjaga Kesehatan Kulit

Sebuah penelitian yang membahas sifat antioksidan luar biasa yang ditemukan dalam cincau hitam.

Perlu dicatat bahwa asupan cincau hitam secara teratur dapat memainkan peran penting dalam menetralkan radikal bebas di dalam tubuh, sehingga berkontribusi pada pelestarian kulit yang sehat dan bercahaya.

4. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Cincau hitam, anggota keluarga tanaman berbunga Ranunculaceae, terkenal dengan kandungan serat makanan yang melimpah dan mineral penting seperti zat besi, tembaga, dan kalsium, yang memainkan peran penting dalam mendukung berbagai fungsi tubuh.

Dimasukkannya jintan hitam secara teratur dan teliti dalam makanan seseorang sangat bermanfaat dalam mempromosikan dan mempertahankan kesehatan pencernaan yang optimal, memfasilitasi proses pencernaan yang lancar dan efisien, sehingga secara efektif mencegah ketidaknyamanan dan ketidaknyamanan yang terkait dengan sembelit, masalah pencernaan umum yang dapat secara signifikan mempengaruhi kualitas hidup seseorang.

5. Membantu Menurunkan Tekanan Darah Tinggi

Senyawa bioaktif yang ditemukan dalam tanaman cincau hitam telah diidentifikasi memiliki kapasitas untuk mengurangi hipertensi atau tingkat tekanan darah tinggi pada individu.

Para ilmuwan mencatat bahwa senyawa ini memiliki kemampuan untuk secara efektif menurunkan tekanan darah, bertindak sebagai penghambat untuk reseptor tertentu, dan memfasilitasi percepatan mekanisme diuretik dalam tubuh manusia.

6. Menurunkan Kadar Kolesterol

Cincau hitam memiliki kemampuan mengurangi kadar kolesterol dalam aliran darah sebagai akibat dari banyaknya serat larut dalam air yang ada dalam komposisinya.

Selanjutnya, dimasukkannya senyawa antinutrien, khususnya tanin, dalam cincau hitam lebih lanjut berkontribusi pada pengurangan kadar kolesterol keseluruhan pada individu yang mengonsumsi ramuan khusus ini.

7. Meredakan demam

hitam yang menguntungkan, terbukti secara ilmiah memiliki khasiat obat, memainkan peran penting dalam mengurangi demam pada individu.

Selain itu, biasanya digunakan sebagai pengobatan untuk ketidaknyamanan perut dan sebagai obat untuk gangguan pencernaan seperti diare.

Itulah penjelasan tentang cara membuat cappucino cincau yang mudah dan enak beserta manfaat dari cincau.

Sederhana dalam penyajiannya, namun kaya akan kenikmatan, cappuccino cincau adalah minuman yang tak terlupakan. Mari terus berkreasi, berbagi, dan menikmati setiap kesempatan untuk merayakan kehidupan dengan segelas kelezatan yang menyegarkan.

Baca Juga: Resep Kue untuk Buka Puasa bersama Keluarga