Cara Membuat Es Buah untuk Jualan yang Mudah dan Segar

Ilustrasi Cara Membuat Es Buah untuk Jualan. Unsplash/Jarritos Mexican Soda

Saat musim panas tiba, es buah menjadi salah satu minuman yang banyak dicari. Ada banyak kreasi resep es buah untuk jualan. Salah satunya yaitu cara membuat es buah untuk jualan.

Es buah segar terbuat dari aneka buah-buahan yang dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan sirup dan susu kental manis. Selain menyegarkan juga menawarkan potensi besar sebagai peluang bisnis yang menguntungkan.

Cara Membuat Es Buah untuk Jualan

Ilustrasi Cara Membuat Es Buah untuk Jualan. Foto: Unsplash/Wesual Click

Ada banyak cara membuat es buah untuk jualan yang bisa dipraktikkan. Beberapa buah-buahan yang biasa digunakan untuk membuat es krim buah adalah melon, semangka, anggur, nanas, jeruk dan masih banyak yang lainnya.

Selain buah-buahan, bahan lain seperti agar-agar, susu kental manis, atau es juga bisa menambahkan cita rasa minuman ini. Berikut adalah cara membuat es buah yang bisa dijadikan sebagai ide jualan:

1. Es Buah Segar

Dikutip dari buku Resep Praktis: Es Campur Buah Segar, Sisca Soewitomo, (14), berikut adalah cara membuat es buah segar:

Bahan:

• 300 gram pepaya

• 300 gram melon

• 300 gram semangka

Untuk sirup:

• 250 gram gula pasir

• 50 ml air

• 1 buah jeruk lemon, peras airnya

Cara membuat:

1. Potong buah pepaya, melon, dan semangka dengan alat pemotong buah untuk cocktail bentuk bulat kecil, dan simpan dalam lemari pendingin.

2. Buat sirup: didihkan gula, air, dan air jeruk lemon hingga mengental, angkat dan dinginkan. Simpan dalam lemari pendingin.

3. Setelah buah dan sirup dingin, campur, dan aduk rata. Siapkan gelas, tuangkan ke dalamnya dan sajikan dingin.

2. Es Buah Susu

Bahan:

• 500 ml air

• 200 gram gula pasir

• 2 lembar daun pandan

• 1 kaleng Kental Manis

• 100 gram buah-buahan, potong-potong (semangka, melon, anggur, apel, alpukat, pir, dan lain-lain)

• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air, gula pasir, dan daun pandan hingga mendidih

2. Matikan kompor dan masukkan kental manis. Aduk semuanya sampai rata

3. Letakkan buah yang sudah dipotong ke dalam gelas atau mangkuk

4. Tambahkan kuah es susu dan es batu

5. Es buah susu siap untuk dijadikan ide jualan

3. Es Buah Jelly

Bahan:

• 1/2 buah semangka, potong dadu

• 1/2 buah melon, potong dadu

• 1 buah naga, potong dadu

• 1 buah alpukat, potong dadu

• 100 gr jelly, potong dadu

• 1 kaleng kental manis

• Es batu secukupnya

• Biji selasih secukupnya

• Sirup cocopandan secukupnya

• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah dan masukkan semua buah yang sudah dipotong ke dalamnya

2. Tuangkan kental manis dan sirup cocopandan

3. Tambahkan agar-agar, es batu, biji selasih, dan air secukupnya. Aduk perlahan sampai semuanya rata

4. Es buah jelly siap untuk dijual.

4. Es Buah Campur

Bahan:

• 1/2 buah semangka kupas

• 1/2 buah melon, kupas kulitnya

• 1 buah naga, kupas kulitnya

• 3 buah alpukat, buang bijinya

• 100 gr nata de coco, potong dadu

• 1 kaleng kental manis

• 100 gr sagu mutiara

• Sirup cocopandan

• Susu evaporasi

• Air secukupnya

• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Potong dadu semua buah-buahan yang digunakan, lalu sisihkan

2. Masak sagu mutiara dengan air hingga mengembang

3. Siapkan wadah besar lalu masukkan semua buah-buahan, nata de coco, kental manis, sirup cocopandan, susu evaporasi, dan sagu mutiara ke dalam wadah

4. Agar lebih segar, tambahkan es batu secukupnya.

5. Aduk perlahan agar buah tidak hancur, es buah campur siap untuk dijual.

5. Es Buah Yogurt

Bahan:

• 1 buah apel

• 1 buah pir

• ½ buah semangka

• 5 butir buah anggur

• Nata de coco secukupnya

• Jelly secukupnya

• 1 botol yogurt kemasan sedang

• ½ kaleng kental manis

• 500 ml air

Cara membuat:

1. Kupas apel, pir, dan semangka hingga bersih

2. Potong dadu

3. Siapkan wadah besar lalu masukkan buah-buahan, nata de coco dan jelly ke dalamnya

4. Tambahkan yogurt, kental manis, dan air

5. Aduk perlahan hingga rata

6. Tambahkan es batu

7. Es buah siap dijual

6. Es Buah Blewah Kelapa Muda

Bahan:

• 1 buah blewah ukuran kecil, keruk dagingnya

• 1 buah kelapa muda, ambil airnya dan keruk daging buahnya

• 4 sdm sirup cocopandan

• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan gelas.

2. Masukkan es batu ke dalam gelas.

3. Masukkan buah melon dan kelapa muda.

4. Tuangkan air kelapa muda.

5. Siram dengan sirup cocopandan. Es blewah kelapa muda siap dijual.

7. Es Buah Ximilu

Bahan:

• Buah anggur hitam secukupnya

• Buah alpukat secukupnya

• Buah apel secukupnya

• Buah melon secukupnya

• Buah pepaya secukupnya

• Kolang-kaling secukupnya

• 1 bungkus nutrijel melon

• 1 bungkus nutrijel coklat

• 1 sdm biji selasih, rendam air panas secukupnya

Kuah:

• 2 sdm creamer bubuk

• 2 sdm gula pasir (atau sesuaikan selera)

• 1 lembar daun pandan

• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Belah buah anggur menjadi dua dan buang bijinya. Potong semua buah menjadi dadu dan sisihkan. Simpan dalam lemari es.

2. Masak nutrijel, cetak bila sudah mengeras, potong dadu. Simpan dalam lemari es.

3. Untuk kuah, rebus air hingga mendidih. Tambahkan daun pandan, gula pasir dan krim.

4. Aduk rata hingga larut. Biarkan dingin dan simpan di lemari es.

5. Jika sudah dingin, keluarkan semua bahan. Siapkan mangkuk dan tata isian buah-buahan dan jeli, tuang kuah dan hias dengan selasih.

8. Es Buah Timun Suri

Bahan:

• Timun suri secukupnya

• Sirup manis stroberi (sesuai selera)

• Es batu

• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Potong timun suri menjadi beberapa bagian berbentuk dadu.

2. Tuang 3 sendok makan sirup ke dalam gelas atau sesuai selera.

3. Tambahkan mentimun

4. Tambahkan es batu yang dipecah kecil-kecil.

5. Tambahkan air putih secukupnya.

6. Es timun suri siap dijual.

9. Es Buah Kuwut Melon

Bahan:

• 1 potong buah melon, diserut

• 1 sdm selasih, rendam di air hangat

• 4 sdm nata de coco

• 2 sdm air lemon

• 2 sdm sirup melon

• Segelas air

• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan es batu ke dalam gelas.

2. Tambahkan lemon, kemangi dan nata de coco.

3. Siram dengan air lemon dan sirup melon.

4. Tambahkan air.

5. Es kuwut lemon siap dijual.

10. Es Buah Naga

Bahan:

• 1/2 buah naga

• 1/2 nanas

• 1/8 semangka

• 30 g fiber cream (bisa diganti santan atau susu cair)

• 200 ml air hangat

• 5 sdm sirup kelapa pandan (sesuai selera)

• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan, lalu larutkan fiber cream dalam air hangat, sisihkan.

2. Potong buah dadu lalu tambahkan larutan krim fiber, sirup dan es batu. Lalu aduk rata.

3. Selesai, es buah siap djual.

11. Es Buah Soda

Bahan:

• 1/2 pepaya.

• 1/2 buah mangga.

• 1/2 buah nanas.

• 1 buah naga.

• 1 buah apel.

• 1 buah pir.

• Kolang-kaling secukupnya.

• Gula pasir secukupnya.

• Sirup cocopandan secukupnya.

• Kelapa muda.

• Soda secukupnya.

• Es batu secukupnya.

Cara membuat:

1. Potong semua buah secara dadu

2. Cuci kolang-kaling hingga bersih dan belah menjadi dua bagian

3. Masak kolang kaling hingga matang dan empuk, lalu angkat dan tiriskan

4. Siapkan gelas atau mangkuk dan masukkan semua buah yang sudah dipotong ke dalamnya.

5. Tambahkan sirup kelapa pandan, soda dan es batu

6. Es buah soda sudah siap untuk dijual

12. Es Buah Yakult

Bahan:

• Buah-buahan segar pilihan, seperti melon, anggur, nanas, dan jeruk

• Es batu

• Yakult original atau rasa favorit

• Sirup rasa sesuai selera

• Secukupnya air mineral

Cara membuat:

1. Potong buah kecil-kecil sesuai selera.

2. Campur buah dengan es batu dalam mangkuk atau gelas.

3. Tuang yakult ke dalam gelas berisi buah dan es batu.

4. Tambahkan sirup penyedap rasa secukupnya untuk menambah rasa manis dan kesegaran.

5. Tambahkan air mineral secukupnya untuk memberikan kelembutan pada minuman.

13. Es Buah Keju

Bahan:

• 250 susu UHT.

• 1 sdm susu kental manis putih.

• ½ potong buah alpukat potong dadu.

• 2 sdm keju yang sudah diparut.

• 3 buah anggur, belah dua.

• 1 buah pisang, potong.

• Es batu secukupnya.

Cara membuat:

1. Campur susu UHT dengan susu kental manis dan keju hingga rata.

2. Tambahkan semua buah yang diiris.

3. Es buah keju siap dijual.

14. Es Buah Es Krim

Bahan:

• 10 gram Nata de Coco.

• Sirup gula secukupnya.

• Es batu secukupnya.

• 4 buah anggur, belah dua.

• Kolang-kaling.

• Rumput laut.

• Stroberi.

• Melon.

• Mangga.

• Semangka.

• Buah naga.

• Pir.

• 2 cangkir es krim.

• Susu kental manis secukupnya.

• Es serut secukupnya.

Cara membuat:

1. Potong semua buah di atas menjadi dadu atau potong sesuai selera.

2. Tempatkan potongan buah dalam mangkuk atau gelas.Tambahkan nata de coco lalu tambahkan sirup gula sesuai selera.

3. Hiasi dengan es krim dan susu kental manis.

4. Sajikan dengan es serut di sekelilingnya.

Baca Juga: 3 Cara Mengolah Lidah Buaya Menjadi Minuman Segar

Cara membuat es buah untuk jualan diatas bisa dijadikan inspirasi sebagai ide bisnis. Tak hanya pada saat Ramadan, minuman dingin yang manis dan segar ini memang selalu laris di pasaran. (glg)