Cara Membuat Manisan Kolang Kaling dengan Fanta untuk Pemula

Cara membuat manisan kolang kaling dengan Fanta. Foto hanya ilustrasi, bukan yang sebenarnya. Sumber: Unsplash/Douglas Fehr

Makanan manis sering kali dipilih sebagai kudapan untuk membatalkan puasa di waktu berbuka, misalnya manisan kolang kaling. Untuk itu, cara membuat manisan kolang kaling dengan Fanta perlu diketahui bagi yang belum pernah mencobanya di rumah.

Dikutip dari Aku, Ramadan, dan Literasi, Idris Apandi (2017:25), takjil disarankan dengan yang manis untuk mengembalikan stamina setelah berpuasa seharian. Berbuka dengan manisan dapat dijadikan sebagai alternatifnya.

Cara Membuat Manisan Kolang Kaling dengan Fanta yang Mudah

Cara membuat manisan kolang kaling dengan Fanta. Foto hanya ilustrasi, bukan yang sebenarnya. Sumber: Unsplash/Caroline Attwood

Cara membuat manisan kolang kaling dengan Fanta dapat dilakukan dengan mudah meski belum pernah mencoba mengolah kudapan satu ini. Sebelum masuk ke tahap pembuatannya, ada beberapa yang perlu disiapkan, yaitu:

1. Bahan-Bahan

• 1 kilogram kolang kaling

• 500 ml Fanta stroberi

• 500 ml atau 1 liter air cucian beras

• 1 lembar daun pandan

• 250 gram gula pasir

• Vanila bubuk secukupnya

• Pasta stroberi secukupnya

2. Tahap Pembuatan Manisan

1. Rendam kolang kaling dengan air cucian beras yang sudah disiapkan selama kurang lebih 3 sampai 4 jam untuk mengurangi lendir dan bau asam.

2. Setelah selesai merendam, cuci kolang kaling dengan air sampai bersih dari air rendaman lalu tiriskan.

3. Siapkan air secukupnya untuk merebus kolang kaling, kira-kira sampai semua kolang kaling terendam. Masukkan kolang kaling saat air mendidih dan rebus sampai 10 menit. Tujuannya dilakukan tahap ini adalah untuk mengeluarkan kotoran yang masih tersisa.

4. Jika sudah selesai direbus, tiriskan kolang kaling dan mulai membuat larutan manisannya.

5. Untuk membuat larutan manisan, siapkan wajan, lalu tuangkan gula pasir, daun pandan, vanili bubuk, dan Fanta yang sudah disiapkan. Aduk rata sambil nyalakan kompor dengan api sedang.

6. Saat gulanya sudah larut, kolang kaling siap dimasukkan ke dalam larutan manisan. Aduk sampai kolang kaling terendam sempurna.

7. Setelah itu, jika ingin warna merahnya terlihat lebih cantik bisa ditambahkan pasta stroberi secukupnya. Aduk sampai pasta merata ke seluruh kolang kaling.

8. Aduk sesekali sembari menunggu larutan menyusut. Setelah itu, matikan kompor dan masukkan kolang kaling ke dalam wadah.

9. Tunggu sampai kolang kaling tidak panas atau suhu ruang, tutup wadahnya lalu masukkan ke dalam lemari pendingin.

Manisan kolang kaling akan lebih nikmat disantap saat sudah dingin. Biarkan di dalam lemari pendingin seharian untuk rasa yang lebih enak. Selain disajikan untuk takjil, juga bisa dijadikan sebagai campuran untuk es buah.

Baca juga: 2 Cara Membuat Kue Nastar 1 Kg Tepung Terigu yang Bisa Dicatat

Cara membuat manisan kolang kaling dengan Fanta perlu diperhatikan sebagai inspirasi masak takjil berbuka puasa bersama keluarga di rumah. (NIS)