Macam-Macam Kue Basah Tradisional Khas Indonesia

Macam-Macam Kue Basah. Foto hanya ilustrasi, bukan sebenarnya. Sumber: Pixabay

Macam-macam kue basah tradisional khas Indonesia tidak dapat dilepaskan dari kekayaan kuliner bangsa ini. Berbagai macam kue basah khas Indonesia dibuat dengan resep yang sudah ada sejak lama dan diwariskan secara turun temurun.

Hal itulah yang membuat kue tersebut legendaris dan menjadi kekhasan tersendiri. Setiap daerah di Indonesia bahkan memiliki kue khasnya sendiri, dengan rasa unik dan berbeda dari kue-kue lainnya.

Macam-Macam Kue Basah Tradisional yang Enak

Macam-Macam Kue Basah. Foto hanya ilustrasi, bukan sebenarnya. Sumber: Pixabay

Indonesia dikenal dengan beragam kulinernya yang enak dan khas. Kue basah tradisional menjadi salah satu dari ragam kuliner Indonesia yang memiliki berbagai macam bentuk dan rasa.

Kue basah juga dikenal dengan jajanan pasar. Hal ini karena kue-kue basah tersebut mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional. Berikut adalah macam-macam kue basah tradisional yang enak dan perlu dicoba:

1. Apem

Apem adalah kue basah tradisional dari Jawa yang dibuat dari kombinasi bahan santan, gula, dan tepung beras.

Dikutip dari desarejosari.gunungkidulkab.go.id, apem memiliki makna filosofis di balik namanya, yakni melambangkan permohonan maaf.

Kue apem kerap disajikan di beberapa acara adat masyarakat Jawa seperti selamatan, kenduri, sadran, khitan, pernikahan, syukuran tujuh bulan. Namun, apem juga bisa ditemukan di pasar-pasar tradisional.

2. Getuk

Getuk juga merupakan kue basah dari Jawa yang tidak kalah populer. Dikutip dari visitjawatengah.jatengprov.go.id, getuk ini dibuat dari bahan dasar singkong.

Singkong ditumbuk sampai halus dan diolah bersama gula. Adonan kemudian dibentuk sesuai selera dan kemudian dikukus.

Getuk merupakan makanan yang sangat populer di Jawa Tengah, terutama Magelang. Makanan ini bisa disajikan dengan gula jawa cair atau kelapa parut.

Banyak pedagang getuk keliling yang menjajakan kue ini. Getuk juga bisa ditemukan di pasar ataupun pusat oleh-oleh Magelang.

3. Amparan Tatak

Kue basah selanjutnya datang dari daerah Kalimantan. Amparan tatak diolah dari buah pisang, santan, tepung beras dan juga gula.

Dikutip dari mmc.kalteng.go.id, kue dengan rasa manis ini mudah sekali ditemukan di Kalimantan Tengah, Kalimantan Selatan dan Kalimantan Timur.

Setiap bulan Ramadan, kue ini sangat mudah ditemukan di berbagai warung-warung yang menjual takjil. Kue ini kerap menjadi pilihan untuk berbuka puasa. Selain bulan Ramadan, kue ini juga bisa ditemukan di pasar-pasar tradisional.

Baca juga: 4 Kue Basah Khas Betawi yang Tetap Laris Meski Zaman Sudah Modern

Macam-macam kue basah tradisional di atas adalah makanan yang sangat enak dinikmati sebagai kudapan di pagi atau sore hari. Ketiga macam kue basah di atas juga mudah dibuat sendiri di rumah. (TIA)