Resep Nastar 1 Kg Pakai Butter untuk Isian Stoples Idul Fitri

Ilustrasi Resep Nastar 1 Kg Pakai Butter. Foto: Pixabay/congerdesign

Resep nastar 1 kg pakai butter dapat dipraktikkan secara mudah di rumah. Nastar merupakan salah satu jenis kue kering yang sering dijadikan sebagai isian toples ketika Hari Raya Idul Fitri tiba.

Berdasarkan buku yang berjudul Olahan Jahe, Kartika Chrysti Suryandari, (2023:81), nastar merupakan jenis kue kering dari adonan tepung terigu, mentega dan telur yang diisi dengan selai buah nanas. Nastar dapat juga dikombinasi dengan jahe sehingga menambah enak dan segar rasanya.

Mengenal Kue Nastar

Ilustrasi Resep Nastar 1 Kg Pakai Butter. Pixabay/Sontung57

Sebelum mengetahui resep nastar 1 kg pakai butter, ketahui terlebih dahulu asal-asul kue nastar. Berikut adalah penjelasan lebih dalam tentang kue nastar mengutip dari buku yang berjudul Ragam Kudapan Jawa, Murdijati-Gardjito, dkk., (2023:81).

Kue nastar berasal dari bahasa Belanda, yaitu annanas atau nanas dan taart atau tar sehingga bisa diartikan secara harfiah bahwa kue nastar merupakan tar nanas (dalam bahasa Inggris disebut pineapple tarts atau pineapple nastar roll).

Kue nastar terinspirasi dari kue pie Eropa yang biasanya mempunyai isian buah blueberi dan apel. Akan tetapi, karena di Indonesia saat itu sulit menemukan kedua buah tersebut, masyarakat lokal memakai buah nanas yang mudah ditemukan dan banyak tumbuh di negara tropis.

Umumnya, nastar di Indonesia sering ditemui dalam bentuk kue kering dengan ukuran kecil-kecil.

Selain itu, ada juga kue khas Lampung yang terinspirasi dari kue ini, yitu kue buak tat. Kue buak tat merupakan sejenis kue kering yang berisi selai nanas, tetapi tekturnya lebih lembut dan bentuknya pun berbeda.

Di Minahasa, kue serupa dikenal dengan subutan kukis daong. Bentuknya seperti keong, dan di bagian permukaan atas kue juga tidak mengkilap seperti kue nastar pada umumnya.

Meski banyak disajikan saat Idul Fitri dan Natal, kue nastar juga kerap dijadikan sebagai makanan khas saat perayaan Imlek karena mempunyai arti dan simbol khusus bagi etnis Tionghoa.

Dalam Bahasa Hokian, nastar diartikan sebagai ong lai (buah pir emas) yang berarti kemakmuran datang kemari, rezeki, dan keberuntungan datang. Di samping itu, warna emas serta manis dan lembutnya isi nanas melambangkan rezeki yang manis dan melimpah.

Resep Nastar 1 Kg Pakai Butter

Ilustrasi Resep Nastar 1 Kg Pakai Butter. Foto Pixabay/HelenJank

Inilah resep nastar 1 kg pakai butter yang dapat digunakan untuk isian stoples Idul Fitri.

Bahan:

Bahan olesan:

Bahan Isian:

Cara membuat:

Resep Kue Nastar

Ilustrasi Resep Nastar 1 Kg Pakai Butter. Pixabay/Monicore

Inilah resep kue nastar dengan beberapa variasi yang dapat dipraktikkan di rumah untuk membuat camilan enak.

1. Nastar Sakura

Resep ini diambil dari buku yang berjudul Resep Favorit Ny. Liem: Kue Kering Cokelat, Kastengels, dan Nastar, Chendawati, (2017:10).

Bahan 1:

Bahan 2 (Campur dan Ayak):

Bahan 3 (Isi):

Bahan 4 (Campur dan Saring):

Cara Membuat:

2. Nastar Isi Blueberry

Resep ini diambil dari buku yang berjudul Nastar & Variasi Kue Kering Isi Selai, Indriani, halaman 24.

Bahan:

Cara membuat:

3. Nastar Keju

Resep ini diambil dari buku yang berjudul Resep Rumahan Terfavorit (Kue Kering, Kering Keripik, Agar-agar & Puding, Salad & Rujak, Minuman Segar, Jajanan Pasar, Mbak Yayuk, (2012:36).

Bahan:

Cara Membuat:

4. Nastar Lapis Cokelat

Resep ini diambil dari buku yang berjudul Resep Pilihan Masakan Rumahan Makanan Ringan & Minuman untuk Sehari-Hari, Mbak Yayuk, (2013:43).

Bahan:

Cara Membuat:

Demikian resep nastar 1 kg pakai butter yang dapat digunakan untuk isian stoples Idul Fitri dan variasi resep nastar lainnya. Resep di atas dapat dipraktikkan di rumah. (Ria)

Baca juga: Macam-macam Nasi Goreng dengan Beragam Varian Rasa