Sejarah Nasi Goreng Jawa dan Cara Membuatnya

Ilustrasi sejarah nasi goreng Jawa. Sumber: Unsplash /Jie Wang.

Nasi goreng Jawa merupakan makanan khas nusantara yang sangat populer hingga ke mancanegara. Sesuai namanya, makanan olahan nasi ini berasal dari daerah Jawa, tepatnya Jawa Tengah dan Jawa Timur. Lantas bagaimana sejarah nasi goreng Jawa sebenarnya?

Nasi goreng Jawa diketahui sudah ada sejak zaman Belanda. Makanan ini juga mempunyai karakteristik tersendiri dari segi rasanya, karena menggunakan bumbu-bumbu tradisional yang sangat khas.

Sejarah Nasi Goreng Jawa

Ilustrasi sejarah nasi goreng Jawa. Sumber: Unsplash/ Jonathan Khoo.

Nasi goreng merupakan makanan yang menggunakan nasi sebagai bahan utamanya. Nasi tersebut digoreng dengan campuran bumbu-bumbu khas sehingga menghasilkan rasa yang enak dan lezat. Di Indonesia, nasi goreng sangat mudah ditemukan. Hampir di setiap daerah terdapat pedagang yang menjual makanan tersebut.

Diketahui bahwa nasi goreng merupakan salah satu makanan yang kental dengan budaya Tionghoa, yang dikenal tidak suka dengan masakan dingin dan tidak suka membuang makanan yang tersisa. Jika ada nasi dingin yang tersisa, mereka kemudian akan mengolahnya kembali menjadi nasi goreng dan menyajikannya dalam keadaan hangat.

Karena itulah, bisa dikatakan masyarakat Tionghoa merupakan pelopor dalam membuat nasi goreng.

Kebiasaan masyarakat Tionghoa tersebut, mulai masuk ke Indonesia karena pada zaman dahulu banyak pedagang yang berada dari Tiongkok yang masuk ke wilayah Asia Tenggara hingga ke Nusantara.

Dikutip dari situs p2k.stekom, meski nasi goreng Jawa merupakan hasil dari adaptasi makanan masyarakat Tionghoa, tetapi nasi goreng Jawa, atau biasa juga dikenal dengan sebutan sega goreng Jawi, berbeda dengan nasi goreng Tiongkok.

Perbedaannya yakni nasi goreng Tiongkok biasanya berwarna agak merah muda dengan lauk sayuran, daging babi, dan udang atau nasi goreng dengan saus khusus.

Sementara itu, nasi goreng Jawa biasanya dibumbui dengan sambal ulek, bawang, terasi, dan dan dimasak dengan kayu atau anglo. Selain itu, sering juga ditambahkan telur goreng, kerupuk, kubis dan timun.

Cara Membuat Nasi Goreng Jawa

Ilustrasi sejarah nasi goreng Jawa. Sumber: Unsplash/ Christopher Alvarenga.

Nasi goreng Jawa menjadi salah satu makanan lezat yang sangat mudah untuk di masak. Berikut ini beberapa bahan-bahan dan cara membuat nasi goreng Jawa.

1. Bahan-Bahan

2. Cara Membuat

Baca Juga: Teknik Memasak Nasi Goreng Enak, Mudah, dan Praktis

Itulah pembahasan mengenai sejarah nasi goreng Jawa dan cara membuatnya. Semoga dapat menambah wawasan mengenai sejarah kuliner masyarakat Indonesia yang sangat luas. (IND)