16 Ide Jualan Makanan Ringan, Langsung Jadi Jutawan

Ilustrasi ide jualan makanan ringan. Unsplash.com/Joyful

Ide jualan makanan ringan saat ini banyak dibutuhkan untuk usaha sampingan. Meskipun tampak ringan, tapi siapa sangka usaha ini dapat menghasilkan keuntungan jutaan.

Dikutip dari buku berjudul 30 Resep dan Peluang Usaha Snack Kering dalam Kemasan, Yuyun A, (2010, 5), sebagai peluang usaha yang menjanjikan, diperlukan kesungguhan dan inovasi dalam ide produksi, promosi, pemasaran, keuntungan dan perhitungan modal.

Daftar isi

Ide Jualan Makanan Ringan Keuntungan Jutaan

Ilustrasi ide jualan makanan ringan. Unsplash.com/Massimo-Adami

Berikut adalah beberapa resep lengkap untuk ide jualan makanan ringan yang dapat menghasilkan keuntungan jutaan apabila dilakukan secara konsisten dan sungguh-sungguh.

1. Keripik Pisang

Bahan-bahan:

10 buah pisang kepok mentah
500 ml minyak goreng
Garam secukupnya

Langkah-langkah:

Kupas pisang dan iris tipis-tipis.
Rendam irisan pisang dalam air garam selama 10 menit, lalu tiriskan.
Panaskan minyak dalam wajan.
Goreng irisan pisang hingga kering dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara.

2. Popcorn Gourmet (Rasa Caramel)

Bahan-bahan:

100 gram biji jagung popcorn
2 sdm minyak sayur
100 gram gula pasir
50 gram mentega
1/2 sdt garam
1/4 sdt baking soda

Langkah-langkah:

Panaskan minyak dalam panci besar, masukkan biji jagung, tutup panci, dan kocok sesekali hingga semua jagung meletus.
Angkat popcorn dan sisihkan.
Dalam panci terpisah, lelehkan gula dan mentega hingga menjadi karamel.
Tambahkan garam dan baking soda, aduk rata.
Tuangkan karamel ke popcorn, aduk hingga rata.
Biarkan dingin sebelum disajikan.

3. Martabak Mini

Bahan-bahan:

250 gram tepung terigu
1 sdt ragi instan
2 sdm gula pasir
300 ml air hangat
1 butir telur
1/4 sdt garam
Margarin secukupnya

Topping:

Keju parut, coklat meses, susu kental manis, dll.
Langkah-langkah:
Campur tepung terigu, ragi, dan gula pasir dalam mangkuk besar.
Tambahkan air hangat dan telur, aduk rata.
Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
Panaskan cetakan martabak mini, olesi margarin.
Tuang adonan ke dalam cetakan, masak hingga bergelembung.
Tambahkan topping sesuai selera, lipat, dan angkat.

4. Sosis Bakar

Bahan-bahan:

10 buah sosis sapi atau ayam
2 sdm saus BBQ
1 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
1 sdm minyak sayur

Langkah-langkah:

Tusuk sosis dengan tusukan sate.
Campur saus BBQ, saus tomat, kecap manis, dan minyak sayur.
Olesi sosis dengan campuran saus.
Panggang sosis di atas grill atau wajan hingga matang dan sedikit menghitam.
Sajikan dengan tambahan saus sesuai selera.

5. Cilok

Bahan-bahan:

250 gram tepung tapioka
100 gram tepung terigu
2 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris halus
Garam dan merica secukupnya
Air panas secukupnya

Saus Kacang:

100 gram kacang tanah goreng
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah
1 sdm gula merah
Garam secukupnya
Air secukupnya

Langkah-langkah:

Campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica.
Tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung.
Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
Rebus cilok dalam air mendidih hingga mengapung, angkat dan tiriskan.
Untuk saus kacang, haluskan semua bahan saus, tambahkan air hingga konsistensi yang diinginkan.
Sajikan cilok dengan saus kacang.

6. Churros

Bahan-bahan:

250 ml air
100 gram mentega
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
150 gram tepung terigu
3 butir telur
Minyak goreng secukupnya
Gula halus dan kayu manis bubuk untuk taburan

Langkah-langkah:

Panaskan air, mentega, garam, dan gula pasir hingga mendidih.
Tambahkan tepung terigu, aduk cepat hingga adonan kalis dan tidak lengket di panci.
Angkat, biarkan sedikit dingin, lalu tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga rata.
Masukkan adonan ke dalam kantong plastik segitiga dengan ujung berbentuk bintang.
Panaskan minyak, semprotkan adonan langsung ke minyak panas, potong dengan gunting.
Goreng hingga churros berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.
Taburi dengan gula halus dan kayu manis bubuk sebelum disajikan.

7. Cookies Chocolate Chip

Bahan-bahan:

200 gram mentega
150 gram gula pasir
150 gram gula merah
2 butir telur
1 sdt vanili
350 gram tepung terigu
1 sdt baking soda
1/2 sdt garam
200 gram chocolate chips

Langkah-langkah:

Kocok mentega, gula pasir, dan gula merah hingga lembut.
Tambahkan telur dan vanili, kocok hingga rata.
Campurkan tepung terigu, baking soda, dan garam, aduk ke dalam adonan mentega.
Masukkan chocolate chips, aduk hingga merata.
Ambil satu sendok makan adonan, letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 10-12 menit hingga tepi cookies kecoklatan.
Dinginkan sebelum disajikan.

8. Pisang Coklat (Pisang Coklat Lumer)

Bahan-bahan:

10 buah pisang uli atau pisang kepok, potong memanjang
200 gram coklat batangan, lelehkan
10 lembar kulit lumpia
1 butir telur, kocok lepas (untuk perekat)
Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

Ambil satu lembar kulit lumpia, letakkan satu potongan pisang di tengah.
Tuangkan lelehan coklat di atas pisang.
Lipat dan gulung kulit lumpia, rekatkan dengan telur.
Panaskan minyak, goreng lumpia hingga berwarna keemasan.
Angkat dan tiriskan, sajikan hangat.

9. Cireng (Aci Goreng)

Bahan-bahan:

200 gram tepung tapioka
100 gram tepung terigu
2 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris halus
Garam dan merica secukupnya
Air panas secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

Campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica dalam mangkuk.
Tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung.
Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih.
Panaskan minyak, goreng cireng hingga mengembang dan berwarna keemasan.
Angkat dan tiriskan, sajikan dengan sambal atau saus kacang.

10. Roti Goreng Isi

Bahan-bahan:

10 lembar roti tawar
100 gram coklat batangan atau keju, potong kecil-kecil
1 butir telur, kocok lepas
Tepung roti secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

Ambil satu lembar roti tawar, letakkan potongan coklat atau keju di tengahnya.
Lipat roti menjadi dua, tekan bagian pinggirnya agar menempel.
Celupkan roti ke dalam telur kocok, lalu gulingkan di tepung roti.
Panaskan minyak, goreng roti hingga keemasan.
Angkat dan tiriskan, sajikan hangat.

11. Bola Ubi

Bahan-bahan:

500 gram ubi jalar kuning, kukus dan haluskan
100 gram gula pasir
50 gram tepung tapioka
1/2 sdt garam
Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

Campurkan ubi halus, gula pasir, tepung tapioka, dan garam dalam satu wadah. Aduk hingga rata.
Ambil sedikit adonan, bulatkan menjadi bola kecil.
Panaskan minyak, goreng bola ubi hingga berwarna keemasan dan matang.
Angkat dan tiriskan, sajikan hangat.

12. Lumpia Sayur

Bahan-bahan:

10 lembar kulit lumpia
200 gram wortel, serut halus
200 gram kubis, iris halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 batang daun bawang, iris halus
Garam dan merica secukupnya
Minyak goreng secukupnya
1 butir telur, kocok lepas (untuk perekat)

Langkah-langkah:

Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan wortel dan kubis. Masak hingga layu.
Tambahkan daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata, angkat dan biarkan dingin.
Ambil satu lembar kulit lumpia, isi dengan tumisan sayur. Gulung dan rekatkan dengan telur.
Panaskan minyak, goreng lumpia hingga keemasan.
Angkat dan tiriskan, sajikan dengan saus sambal.

13. Donat Kentang

Bahan-bahan:

500 gram kentang, kukus dan haluskan
500 gram tepung terigu
100 gram gula pasir
11 gram ragi instan
4 butir kuning telur
100 gram mentega
100 ml susu cair
1/2 sdt garam
Minyak goreng secukupnya
Gula halus atau topping sesuai selera

Langkah-langkah:

Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam wadah besar.
Tambahkan kentang halus, kuning telur, mentega, susu cair, dan garam. Aduk hingga rata dan kalis.
Diamkan adonan selama 30-45 menit hingga mengembang.
Bentuk adonan menjadi bulat, lubangi tengahnya.
Panaskan minyak, goreng donat hingga berwarna keemasan.
Angkat dan tiriskan, taburi gula halus atau beri topping sesuai selera.

14. Kue Cubit

Bahan-bahan:

200 gram tepung terigu
100 gram gula pasir
2 butir telur
200 ml susu cair
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanili

Topping: meses, keju parut, coklat chip, dll.

Langkah-langkah:

Kocok telur dan gula hingga mengembang.
Tambahkan tepung terigu, susu cair, baking powder, dan vanili. Aduk hingga rata.
Panaskan cetakan kue cubit, olesi dengan sedikit mentega.
Tuang adonan ke dalam cetakan, tambahkan topping sesuai selera.
Masak hingga setengah matang jika ingin tekstur lembut, atau hingga matang sempurna.
Angkat dan sajikan.

15. Bakwan Jagung

Bahan-bahan:

3 buah jagung manis, pipil
100 gram tepung terigu
2 butir telur
1 batang daun bawang, iris halus
2 siung bawang putih, haluskan
Garam dan merica secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

Campurkan jagung pipil, tepung terigu, telur, daun bawang, bawang putih, garam, dan merica dalam satu wadah. Aduk rata.
Panaskan minyak, ambil satu sendok makan adonan dan goreng hingga matang dan berwarna keemasan.
Angkat dan tiriskan, sajikan hangat.

16. Risoles

Bahan-bahan:

10 lembar kulit lumpia
200 gram ayam cincang
100 gram wortel, potong dadu kecil
100 gram kentang, potong dadu kecil
1/2 bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
200 ml susu cair
2 sdm tepung terigu
Garam, merica, dan gula pasir secukupnya
1 butir telur, kocok lepas (untuk perekat)
Tepung roti secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, tambahkan ayam cincang dan masak hingga berubah warna.
Masukkan wortel dan kentang, masak hingga setengah matang.
Tambahkan tepung terigu, aduk rata, lalu tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental.
Bumbui dengan garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata dan angkat, biarkan dingin.
Ambil satu lembar kulit lumpia, isi dengan isian ayam, lipat dan gulung, rekatkan dengan telur.
Celupkan risoles ke dalam telur kocok, gulingkan di tepung roti.
Panaskan minyak, goreng risoles hingga keemasan.
Angkat dan tiriskan, sajikan hangat.

Demikian beberapa ide jualan makanan ringan yang dapat dicoba sebagai ladang usaha jutaan sampingan. Dengan dilakukan secara bertahap dan konsisten, siapapun dapat menjadi jutawan dengan bisnis makanan ringan yang menjanjikan.