20 Ide Menu Lebaran Sederhana ala Rumahan yang Nikmat

Iustrasi Ide Menu Lebaran Sederhana ala Rumahan. Unspash/Jason B.

Lebaran adalah saat yang tepat untuk berbagi kebahagiaan dan kehangatan bersama orang-orang terkasih. Di tengah kesibukan persiapan, sebagian orang merasa kesulitan untuk menentukan menu Lebaran sederhana ala rumahan yang akan disajikan.

Mengutip dari laman kemenkeu.go.id, Lebaran berasal dari kata lebar yang ditambahkan imbuhan –an. ‘Lebar’ berarti lapang. Maknanya, tentu agar di hari raya harus berlapang dada. Sifat lapang dada muncul untuk meminta dan sekaligus memberi maaf kepada sesama.

Ide Menu Lebaran Sederhana ala Rumahan yang Favorit

Iustrasi Ide Menu Lebaran Sederhana ala Rumahan. Unspash/Ayson C.

Inilah berbagai ide menu Lebaran sederhana ala rumahan yang nikmat.

1. Opor Ayam

Opor ayam adalah hidangan wajib saat Lebaran yang selalu menjadi favorit keluarga. Dengan kuah santan yang kaya rasa dan rempah seperti kunyit, kemiri, bawang merah, dan bawang putih, opor ayam menciptakan cita rasa gurih yang khas.

Hidangan ini biasanya disajikan bersama ketupat atau lontong, menjadikannya pasangan sempurna untuk perayaan Idul Fitri. Proses pembuatannya pun cukup sederhana, sehingga cocok untuk yang ingin menyajikan menu spesial tanpa menghabiskan banyak waktu.

Selain itu, opor ayam memiliki makna simbolis dalam tradisi Lebaran. Kuah santan yang lembut melambangkan kehangatan dan kebersamaan keluarga, sementara ketupat sering diartikan sebagai simbol permintaan maaf.

2. Semur Daging

Semur daging adalah salah satu hidangan klasik yang tak pernah absen dari meja makan Lebaran. Daging sapi dimasak dengan kecap manis, gula merah, dan rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, dan pala hingga menghasilkan rasa manis gurih.

Proses memasaknya yang perlahan membuat daging menjadi empuk dan bumbu meresap sempurna. Hidangan ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat atau ketupat.

Semur daging juga mencerminkan tradisi kuliner Indonesia yang kaya akan rasa dan budaya. Hidangan ini sering dianggap sebagai simbol kehangatan keluarga karena proses memasaknya membutuhkan kesabaran dan perhatian khusus.

3. Rendang

Rendang adalah hidangan khas Minangkabau yang terkenal dengan rasa pedas dan kaya rempah. Daging sapi dimasak dalam santan bersama bumbu seperti cabai, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga mengental dan berwarna cokelat keemasan.

Meskipun proses pembuatannya membutuhkan waktu lama, hasilnya sangat memuaskan karena rendang memiliki cita rasa yang mendalam dan tekstur daging yang empuk.

Hidangan ini sering dianggap sebagai simbol kemewahan dalam tradisi Lebaran karena bahan-bahan dan prosesnya yang istimewa. Rendang juga mencerminkan nilai-nilai kesabaran dan ketekunan dalam kehidupan sehari-hari.

4. Lontong Sayur

Lontong sayur adalah pilihan menu sederhana namun lezat untuk dinikmati saat Lebaran. Hidangan ini terdiri dari lontong (nasi padat) yang disajikan dengan kuah sayur berisi labu siam, kacang panjang, tahu, dan tempe.

Bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan santan memberikan cita rasa gurih segar pada kuahnya. Lontong sayur sering menjadi pilihan praktis untuk sarapan di pagi hari Lebaran sebelum melaksanakan silaturahmi ke rumah kerabat.

Hidangan ini juga mencerminkan kesederhanaan dalam tradisi kuliner Indonesia, di mana bahan-bahan lokal digunakan untuk menciptakan sajian yang menggugah selera.

5. Sambal Goreng Ati Ampela

Sambal goreng ati ampela adalah hidangan pelengkap yang selalu menggugah selera di meja makan Lebaran. Dengan bahan utama hati dan ampela ayam yang dimasak bersama kentang goreng dalam bumbu sambal merah pedas.

Selain lezat, sambal goreng ati ampela juga memiliki nilai simbolis sebagai pelengkap utama dalam tradisi makan bersama saat Lebaran. Hidangan ini memberikan sentuhan rasa kuat pada sajian utama seperti ketupat atau nasi putih hangat.

6. Gulai Kambing

Gulai kambing adalah hidangan kaya rempah dengan kuah santan kental yang menggugah selera. Daging kambing dimasak bersama bumbu seperti kunyit, jahe, lengkuas, dan cabai hingga menghasilkan cita rasa gurih pedas khas Indonesia.

Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih atau ketupat sebagai pelengkapnya. Gulai kambing sering menjadi simbol kemewahan dalam perayaan Lebaran karena bahan utamanya yang istimewa serta proses memasaknya dengan perhatian khusus.

Hidangan ini juga mencerminkan kekayaan kuliner Nusantara dengan penggunaan rempah-rempah lokal.

7. Bakso

Bakso adalah bola daging yang sangat populer di Indonesia dan sering dijadikan sebagai hidangan praktis saat Lebaran. Terbuat dari daging sapi giling dicampur tepung tapioka serta bumbu-bumbu sederhana, bakso dapat disajikan dalam kuah kaldu panas atau sebagai pelengkap dalam mie atau nasi.

Proses pembuatannya pun cukup mudah sehingga bisa membuatnya bersama keluarga untuk menambah kebersamaan saat persiapan Lebaran.

Bakso tidak hanya enak tetapi juga memberikan kenyamanan tersendiri ketika dinikmati dalam suasana hangat bersama orang-orang terkasih.

8. Sayur Lodeh

Sayur lodeh adalah hidangan sayuran berkuah santan yang kaya rasa dan bergizi. Dengan bahan-bahan seperti labu siam, terong, kacang panjang, tahu, dan tempe, sayur lodeh menawarkan kombinasi rasa manis dan gurih yang menyegarkan.

Hidangan ini sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat atau sebagai pelengkap opor ayam di meja makan saat Lebaran. Proses pembuatannya pun relatif sederhana sehingga bisa dilakukan oleh siapa saja.

Sayur lodeh mencerminkan kesederhanaan dalam tradisi kuliner Indonesia karena menggunakan bahan-bahan lokal yang mudah ditemukan namun tetap menghasilkan cita rasa lezat.

9. Ketupat Lebaran

Ketupat adalah makanan khas Lebaran yang tak pernah terlewatkan. Terbuat dari beras yang dimasukkan ke dalam anyaman daun kelapa dan dimasak hingga menjadi padat, ketupat memiliki tekstur kenyal dan sedikit kenikmatan alami dari berasnya.

Ketupat sangat cocok dipadukan dengan opor ayam, rendang, atau sayur lodeh, menjadikannya sebagai sajian wajib saat merayakan Lebaran. Ketupat juga bisa dinikmati dengan sambal goreng hati atau sambal kacang untuk memberi rasa lebih kaya.

10. Perkedel Kentang

Perkedel kentang adalah hidangan sederhana yang sangat cocok untuk melengkapi menu Lebaran. Kentang yang direbus dan dihancurkan, dicampur dengan bumbu seperti bawang putih, daun bawang, telur, dan sedikit tepung terigu, kemudian digoreng hingga kecokelatan.

Perkedel kentang yang renyah di luar dan lembut di dalam ini bisa menjadi lauk pelengkap yang menyempurnakan hidangan Lebaran. Rasanya yang gurih dan kenyal membuat perkedel kentang menjadi salah satu camilan yang disukai banyak orang.

11. Ayam Bakar Taliwang

Ayam bakar Taliwang adalah pilihan hidangan khas Lombok yang bisa menjadi variasi menarik dalam menu Lebaran. Ayam yang dibumbui dengan sambal yang terbuat dari cabai, bawang, tomat, dan rempah lainnya, kemudian dibakar hingga matang sempurna.

Ayam bakar Taliwang memiliki rasa pedas, gurih, dan sedikit asam yang menggugah selera. Hidangan ini sangat pas disajikan dengan nasi putih hangat atau ketupat untuk menambah kenikmatan di hari spesial.

12. Kue Kering Lebaran

Kue kering adalah salah satu tradisi saat Lebaran di Indonesia. Berbagai jenis kue kering seperti nastar, kastengel, dan putri salju menjadi camilan favorit saat berkumpul dengan keluarga dan tamu.

Proses pembuatannya pun cukup mudah dan bisa dilakukan bersama anggota keluarga lainnya untuk menambah kebersamaan dalam suasana lebaran.

13. Ikan Bakar

Ikan bakar adalah pilihan menu sehat yang bisa disajikan saat Lebaran. Ikan segar dibumbui dengan rempah-rempah kemudian dibakar hingga matang memberikan aroma menggoda dan cita rasa lezat.

Hidangan ini sangat cocok dinikmati dengan sambal terasi atau sambal kecap serta lalapan segar sebagai pelengkapnya.

14. Ayam Penyet

Ayam penyet adalah hidangan khas Indonesia yang terdiri dari ayam goreng renyah yang dipenyet atau ditekan sebelum disajikan dengan sambal terasi pedas serta lalapan sayuran segar.

Menu ini sangat mudah dibuat di rumah dan bisa menjadi alternatif menarik untuk sajian Lebaran Anda.

15. Tahu Tempe Bacem

Tahu tempe bacem adalah sajian sederhana namun kaya rasa dengan cara pengolahan yang unik menggunakan gula merah dan kecap manis sehingga memberikan cita rasa manis gurih pada tahu dan tempe tersebut.

Hidangan ini mudah dibuat serta menjadi sumber protein nabati yang baik untuk melengkapi menu Lebaran.

16. Karedok

Karedok adalah salad sayuran mentah khas Sunda yang disajikan dengan sambal kacang sebagai sausnya. Menggunakan bahan-bahan segar seperti mentimun, tauge, kol, dan kacang panjang menjadikan karedok pilihan sehat untuk melengkapi sajian berat saat Lebaran.

17. Bubur Ayam

Bubur ayam adalah hidangan lezat berbahan dasar beras yang dimasak hingga lembut kemudian disajikan dengan potongan ayam suwir, cakwe (roti goreng), serta taburan bawang goreng dan kecap manis sebagai pelengkapnya.

Bubur ayam bisa menjadi alternatif sarapan atau makan siang praktis di hari Raya.

18. Sate Ayam

Sate ayam merupakan sajian daging ayam yang ditusuk pada tusuk sate kemudian dibakar hingga matang sempurna sebelum disajikan dengan bumbu kacang atau kecap manis sebagai pelengkapnya.

Sate ayam selalu menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang enak serta cara penyajiannya yang praktis.

19. Soto Ayam

Soto ayam adalah pilihan hidangan ringan namun nikmat yang bisa disajikan di hari Lebaran. Ayam yang dimasak dengan bumbu rempah seperti kunyit, serai, dan daun salam, memberikan rasa kuah yang segar dan gurih.

Biasanya, soto ayam disajikan dengan tambahan bihun atau nasi putih, serta pelengkap seperti telur dan lainnya.

20. Es Buah

Es buah adalah minuman segar berbahan dasar campuran berbagai jenis buah-buahan segar seperti melon, semangka, nanas, dan anggur dicampur dengan sirup manis serta es serut untuk menyegarkan suasana perayaan Lebaran.

Itulah berbagai ide menu Lebaran sederhana ala rumahan yang nikmat. (HEN)

Baca Juga: 27 Menu Takjil Rendah Kalori yang Simpel dan Praktis untuk Berbuka Puasa