3 Manfaat Terong Putih bagi Kesehatan Tubuh
Menyajikan beragam informasi terbaru, terkini dan mengedukasi.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Kabar Harian tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarTerong putih atau Solanum melongena L merupakan jenis sayuran yang termasuk dalam famili Solanaceae. Manfaat terong putih sangat baik bagi kesehatan tubuh manusia jika dikonsumsi secara rutin.
Meskipun tidak sepopuler terong ungu, terong putih juga banyak dijual di pasaran sebagai bahan makanan. Ciri terong putih adalah memiliki kulit berwarna putih gading yang mengilap, tekstur yang tebal, serta daging buah yang lembut.
Apa Manfaat Terong Putih?
Terong putih kaya akan nutrisi seperti potasium, vitamin C, zat besi, antioksidan, dan magnesium yang baik bagi tubuh. Mengutip laman Tractor News, berikut ini deretan manfaat terong putih.
1. Bahan makanan rendah kalori
Terong putih adalah sayuran bernutrisi yang rendah kalori. Dengan begitu, terong putih aman untuk dikonsumsi secara rutin tanpa menyebabkan penyakit serius. Terong putih juga kaya akan serat, vitamin C, magnesium, potasium, dan antioksidan yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
2. Bersifat antioksidan
Terong putih bersifat antioksidan. Jenis terong ini mengandung anthocyanin yang dapat melindungi tubuh dari racun berbahaya.
Antioksidan dalam terong putih juga mampu melindungi tubuh dari stres oksidatif. Mengonsumsi terong putih secara rutin dapat mengurangi resiko penyakit kronis seperti serangan jantung dan jenis kanker tertentu.
3. Mendukung kesehatan pencernaan
Serat makanan dalam terong putih dapat membantu proses pencernaan dan menjaga kesehatan usus. Serat sendiri dikenal bagus untuk memperlancar proses buang air besar.
Mengonsumsi terong putih secara rutin dapat mencegah masalah pencernaan seperti sembelit. Terong putih juga mendukung pertumbuhan bakteri baik yang menguntungkan bagi kesehatan usus.
Baca Juga: 4 Cara Menanam Terong dengan Mudah untuk Ibu Rumah Tangga
Perbedaan Terong Putih dan Terong Ungu
Pada laman RecipeDev dituliskan bahwa pembeda utama dari terong ungu dan terong putih adalah tentu dari warnanya. Terong putih memiliki warna putih gading yang lembut.
Sementara itu, terong ungu memiliki warna ungu terang hingga ungu kehitaman tergantung usianya. Terong putih memiliki tekstur kulit yang lebih tebal dibandingkan dengan terong ungu.
Sebelum dimasak, kulit terong putih harus dikupas terlebih dahulu. Sedangkan terong ungu memiliki kulit yang tipis dan dapat dimasak serta dikonsumsi dengan aman.
Baca Juga: Resep Terong Balado Pedas ala Rumahan
Terong putih memiliki rasa yang lebih asam dibandingkan terong ungu yang dikenal dengan rasa pahitnya. Maka, terong putih tidak perlu dimasak dalam waktu lama untuk menghilangkan rasa pahitnya.
Setelah dimasak, tidak ada perbedaan yang signifikan dari rasa terong putih dan terong ungu. Jika dimasak dengan kematangan yang tepat, terong putih dan terong ungu dapat timbul rasa manis. Namun, jika dimasak terlalu matang, tekstur kedua jenis terong ini akan terasa terlalu lunak.
(ALS)
Frequently Asked Question Section
Apa itu terong putih?
Apa itu terong putih?
Terong putih atau Solanum melongena L merupakan salah satu jenis sayuran yang termasuk dalam famili Solanaceae.
Apa ciri terong putih?
Apa ciri terong putih?
Ciri terong putih adalah memiliki warna kulit putih gading yang mengilap, tekstur yang tebal serta daging buah yang lembut di dalamnya.
Apa kandungan nutrisi terong putih?
Apa kandungan nutrisi terong putih?
Terong putih kaya akan nutrisi seperti potasium, vitamin C, zat besi, antioksidan, dan magnesium yang baik bagi tubuh.