320 Makanan Khas Indonesia dan Asalnya dengan Cita Rasa yang Khas
Menyajikan beragam informasi terbaru, terkini dan mengedukasi.
·waktu baca 8 menit
Tulisan dari Kabar Harian tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMakanan khas Indonesia dan asalnya menjadi cerminan kekayaan budaya yang dimiliki oleh negeri ini. Setiap daerah di Indonesia memiliki hidangan khas yang lahir dari tradisi, sejarah, serta kearifan lokal yang diwariskan secara turun-temurun.
Keberagaman ini tidak hanya menciptakan cita rasa yang unik, tetapi juga memperkaya identitas kuliner Nusantara.
Dari olahan laut di kawasan pesisir hingga hidangan berbumbu pekat di daerah pegunungan, semuanya menyimpan cerita dan makna yang dalam.
Daftar isi
Daftar isi
Daftar isi
Makanan Khas Indonesia dan Asalnya
Dikutip dari laman ugmpress.ugm.ac.id, makanan khas Indonesia adalah salah satu kekayaan budaya yang tak ternilai harganya.
Dari Sabang sampai Merauke, setiap daerah di tanah air memiliki sajian kuliner yang unik dan menggoda selera. Keberagaman rasa, bahan, dan cara penyajian mencerminkan betapa luas dan kayanya tradisi kuliner bangsa ini.
Cita rasa yang khas dari setiap hidangan tak hanya berasal dari bumbu dan rempah yang digunakan, tetapi juga dari warisan budaya dan kebiasaan masyarakat setempat yang turun-temurun.
Melalui makanan, kita bisa mengenal lebih dalam tentang identitas suatu daerah, mulai dari sejarah, adat istiadat, hingga kondisi geografisnya. Berikut merupakan beberapa makanan khas Indonesia:
Rendang – Sumatera Barat
Sate Padang – Sumatera Barat
Dendeng Balado – Sumatera Barat
Gulai Itiak – Sumatera Barat
Ikan Bakar Belawan – Sumatera Utara
Bika Ambon – Medan, Sumatera Utara
Arsik – Tapanuli, Sumatera Utara
Mie Gomak – Tapanuli, Sumatera Utara
Lempuk Durian – Bengkulu
Pendap – Bengkulu
Tempoyak – Jambi
Gulai Tepek Ikan – Jambi
Tekwan – Palembang, Sumatera Selatan
Pempek – Palembang, Sumatera Selatan
Model – Palembang, Sumatera Selatan
Martabak HAR – Palembang, Sumatera Selatan
Lontong Tunjang – Riau
Ikan Baung Asam Pedas – Riau
Nasi Lemak – Kepulauan Riau
Mie Lendir – Batam, Kepulauan Riau
Nasi Timbel – Bandung
Karedok – Bandung
Lotek – Bandung
Surabi – Bandung
Batagor – Bandung
Mie Kocok – Bandung
Tahu Gejrot – Cirebon
Empal Gentong – Cirebon
Doclang – Bogor
Soto Mie – Bogor
Toge Goreng – Bogor
Nasi Tutug Oncom – Tasikmalaya
Kupat Tahu – Singaparna
Peuyeum – Bandung
Colenak – Bandung
Gudeg – Yogyakarta
Mangut Lele – Yogyakarta
Bakmi Jawa – Yogyakarta
Sate Klathak – Yogyakarta
Nasi Liwet – Solo
Selat Solo – Solo
Timlo – Solo
Serabi Notosuman – Solo
Tahu Gimbal – Semarang
Lumpia – Semarang
Bandeng Presto – Semarang
Soto Kudus – Kudus
Garang Asem – Kudus
Nasi Gandul – Pati
Soto Tegal – Tegal
Tahu Aci – Tegal
Getuk – Magelang
Kupat Tahu – Magelang
Mie Ongklok – Wonosobo
Sego Megono – Pekalongan
Rujak Cingur – Surabaya
Lontong Balap – Surabaya
Tahu Campur – Lamongan
Soto Lamongan – Lamongan
Rawon – Surabaya
Pecel – Madiun
Nasi Krawu – Gresik
Sego Tempong – Banyuwangi
Ayam Lodho – Tulungagung
Nasi Becek – Nganjuk
Soto Madura – Madura
Bebek Sinjay – Bangkalan, Madura
Kaldu Kokot – Madura
Lorjuk – Sumenep
Rujak Soto – Banyuwangi
Ayam Betutu – Bali
Sate Lilit – Bali
Lawar – Bali
Nasi Jinggo – Bali
Tipat Cantok – Bali
Srombotan – Klungkung
Ikan Kuah Asam – NTT
Se’i Sapi – NTT
Jagung Bose – NTT
Kolo (Nasi Bakar Bambu) – NTT
Kela’ka – NTT
Ayam Taliwang – NTB
Plecing Kangkung – Lombok
Sate Bulayak – Lombok
Nasi Balap Puyung – Lombok
Beberuk Terong – Lombok
Soto Banjar – Kalimantan Selatan
Nasi Kuning Banjar – Kalimantan Selatan
Ketupat Kandangan – Kalimantan Selatan
Bingka – Kalimantan Selatan
Chai Kwe – Pontianak, Kalimantan Barat
Bubur Pedas – Sambas
Pengkang – Pontianak
Lemang – Kalimantan Barat
Ikan Baung Bakar – Kalimantan Tengah
Juhu Singkah – Kalimantan Tengah
Patin Bakar – Kalimantan Timur
Sate Payau – Kalimantan Timur
Nasi Subut – Kalimantan Utara
Sayur Asam Kutai – Kalimantan Timur
Coto Makassar – Makassar
Pallubasa – Makassar
Sop Konro – Makassar
Konro Bakar – Makassar
Es Pisang Ijo – Makassar
Kapurung – Palopo
Jalangkote – Sulawesi Selatan
Nasi Jaha – Sulawesi Utara
Tinutuan – Manado
Ayam Woku – Manado
Rica-rica – Manado
Paniki – Manado
Ikan Bakar Dabu-dabu – Sulawesi Utara
Sup Brenebon – Sulawesi Utara
Kabuto – Gorontalo
Ilabulo – Gorontalo
Sate Gogos – Sulawesi Tenggara
Sinonggi – Sulawesi Tenggara
Papeda – Papua & Maluku
Ikan Bakar Colo-colo – Maluku
Kohu-kohu – Maluku
Ikan Kuah Kuning – Maluku
Kasbi – Maluku
Ulat Sagu – Papua
Ikan Bungkus – Papua
Martabak Sagu – Papua
Sagu Lempeng – Papua
Aunu Senebre – Papua
Sagu Bakar – Papua
Udang Selingkuh – Wamena
Soto Betawi – Jakarta
Kerak Telor – Jakarta
Gado-gado – Jakarta
Asinan Betawi – Jakarta
Ketoprak – Jakarta
Nasi Uduk – Jakarta
Soto Ayam – Umum (Jawa)
Nasi Goreng – Nasional
Sate Ayam – Nasional
Sate Kambing – Nasional
Bakso – Nasional
Mie Ayam – Nasional
Lontong Sayur – Nasional
Bubur Ayam – Nasional
Kue Cucur – Nasional
Klepon – Nasional
Dadar Gulung – Nasional
Kue Lumpur – Nasional
Onde-onde – Nasional
Lemper – Nasional
Gohu Ikan – Maluku
Gohu Daging – Ternate
Sate Makassar – Sulsel
Ikan Asap – Papua
Roti Canai – Aceh
Ayam Tangkap – Aceh
Mie Aceh – Aceh
Kuah Pliek U – Aceh
Gulee Eungkot Paya – Aceh
Nasi Minyak – Palembang
Laksan – Palembang
Celimpungan – Palembang
Gangan Asam – Kalimantan
Papuyu Bakar – Kalimantan Selatan
Botok – Jawa
Nasi Bogana – Cirebon
Ayam Penyet – Jawa
Soto Daging – Jawa Timur
Soto Babat – Jawa
Ikan Pindang – Sumatera Selatan
Pindang Patin – Jambi
Ikan Asam Pedas – Riau
Ikan Bakar Jimbaran – Bali
Sayur Ares – Bali
Sambal Matah – Bali
Ikan Pepes – Sunda
Gepuk – Sunda
Nasi Cikur – Sunda
Bajigur – Sunda
Sekoteng – Jawa Tengah
Wedang Ronde – Jawa
Wedang Jahe – Jawa
Es Dawet – Jawa Tengah
Es Cendol – Sunda
Es Selendang Mayang – Betawi
Es Goyobod – Garut
Es Pisang Hijau – Makassar
Kolak Pisang – Nasional
Es Doger – Betawi
Es Teler – Nasional
Roti Buaya – Jakarta
Sambal Roa – Manado
Ayam Rica – Manado
Sup Ikan – Makassar
Binte Biluhuta – Gorontalo
Sarabba – Makassar
Kue Bagea – Maluku
Barongko – Bugis
Kue Lupis – Jawa
Pisang Epe – Makassar
Ayam Pop – Padang, Sumatera Barat
Sate Lokan – Pariaman, Sumatera Barat
Ikan Salai – Riau
Nasi Gemuk – Jambi
Kue Gandus – Palembang
Tempoyak Ikan Patin – Sumatera Selatan
Lemang Tapai – Bengkulu
Kue Bay Tat – Bengkulu
Kerupuk Basah – Kalimantan Tengah
Keripik Singkong Pedas – Lampung
Seruit – Lampung
Gulai Taboh – Lampung
Ikan Serandang – Bangka Belitung
Otak-otak – Bangka
Lempah Kuning – Bangka
Lakse – Belitung
Mie Belitung – Belitung
Gangan Belacan – Belitung
Mie Sagu – Kepulauan Riau
Cincalok – Riau
Nasi Jamblang – Cirebon
Empal Asem – Cirebon
Nasi Lengko – Cirebon
Rabeg – Banten
Sate Bandeng – Serang
Sayur Besan – Betawi
Sate Maranggi – Purwakarta
Mie Glosor – Bogor
Nasi Bogana – Indramayu
Bubur Sumsum – Sunda
Brongkos – Yogyakarta
Sayur Lodeh – Jawa Tengah
Mendoan – Banyumas
Nasi Grombyang – Pemalang
Sate Blora – Blora
Tahu Petis – Semarang
Kacang Tojin – Solo
Wajik Klethik – Solo
Keripik Paru – Solo
Jenang Kudus – Kudus
Sate Ponorogo – Ponorogo
Nasi Serpang – Madura
Campur Lorjuk – Pamekasan
Nasi Bhuk – Bangkalan
Rujak Manis – Surabaya
Pecel Semanggi – Surabaya
Soto Jombang – Jombang
Nasi Tiwul – Pacitan
Sego Jagung – Lamongan
Orem-orem – Malang
Lawar Kuwir – Bali
Bebek Betutu – Bali
Tum Ayam – Bali
Tipat Blayag – Buleleng
Sate Kakul – Bali
Be Siap Sambal Matah – Bali
Rumpu Rampe – NTT
Catemak Jagung – NTT
Sambal Lu'at – NTT
Se'i Ayam – Kupang
Tapa Kolo – Flores
Jagung Titi – Alor
Ayam Merah – NTB
Tumbek – NTB
Kue Dadar Gulung Isi Kacang – NTB
Soto Mamuju – Kaltim
Ketupat Betawi – Kalimantan Barat
Apam Barabai – Kalimantan Selatan
Mandai – Kalimantan Selatan
Kue Lam – Kalimantan
Wadi Patin – Kalimantan Tengah
Kalumpe – Kalimantan Tengah
Lempok Cempedak – Kalimantan Barat
Sate Payau – Kalimantan Timur
Gangan Paliat – Tabalong
Barongko Pisang – Bugis
Ikan Bakar Parape – Sulawesi Selatan
Sup Saudara – Sulsel
Nasu Palekko – Bugis
Gogos Ayam – Sulsel
Kabuto (Ubi Jalar) – Sulsel
Nasi Kuning Manado – Sulut
Ayam Iloni – Gorontalo
Ayam Pangi – Manado
Sayur Pangi – Sulawesi Tengah
Uta Dada – Sulawesi Tengah
Palumara – Sulawesi Selatan
Ikan Asap Maluku – Maluku
Ikan Komu Asar – Ambon
Sagu Woku Komo-Komo – Papua
Ikan Bungkus Pisang – Papua
Ubi Ungu Kukus – Papua
Sagu Lempeng Gula Merah – Papua
Ikan Bakar Batu – Papua
Sup Ikan Merah – Papua
Bubur Sagu – Maluku
Kue Asida – Maluku
Kue Pancong – Betawi
Kue Ape – Betawi
Putu Mayang – Nasional
Kue Putu – Jawa Tengah
Bubur Pedas – Kalimantan Barat
Kue Bingka – Kalimantan Selatan
Tinutuan (Bubur Manado) – Sulawesi Utara
Ayam Rica-Rica – Manado, Sulawesi Utara
Papeda Kuah Kuning – Papua & Maluku
Roti Canai – Aceh
Mie Aceh Kepiting – Aceh
Kue Ku – Tionghoa-Betawi
Pisang Rai – Bali
Ayam Taliwang – Lombok, NTB
Ayam Guling – Bali
Coto Parappa – Sulawesi Selatan
Ayam Pansuh (Ayam dalam Bambu) – Kalimantan Barat
Lontong Kikil – Surabaya, Jawa Timur
Nasi Megono – Pekalongan, Jawa Tengah
Gulai Belacan – Riau
Sambal Tuktuk – Batak Toba, Sumatera Utara
Kue Lupis – Jawa
Sate Susu – Bali
Itulah beberapa makanan khas Indonesia, semoga membantu dan bermanfaat. (KIKI)
Baca juga: 75 Kata-Kata Kartini yang Cocok untuk Generasi Muda