6 Manfaat Ikan Lele untuk Tubuh dan Kandungan Gizinya
Menyajikan beragam informasi terbaru, terkini dan mengedukasi.
·waktu baca 4 menit
Tulisan dari Kabar Harian tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarDaftar isi
Daftar isi
Daftar isi
Manfaat ikan lele untuk kesehatan sangat banyak. Sehingga, ikan yang sangat mudah dijumpai di pasaran ini sangat baik untuk dikonsumsi. Ikan lele kaya akan protein, lemak omega-3, vitamin, dan mineral yang membuat fungsi tubuh menjadi optimal.
Simak artikel di bawah ini untuk mengetahui informasi lengkap tentang manfaat ikan lele. Kabar Harian juga akan menjabarkan kandungan gizi dalam ikan tersebut.
Manfaat Ikan Lele
Ikan lele adalah salah satu ikan yang mudah dijumpai di pasar. Ikan ini mengandung banyak protein dan asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan. Selain itu, ikan ini juga rendah kalori dan mengandung lemak baik.
Menyadur laman MedicineNet, ada sederet manfaat ikan lele yang baik untuk kesehatan. Berikut uraiannya:
1. Baik untuk Kesehatan Jantung
Jumlah asam lemak omega-3 pada ikan lele cukup tinggi, sehingga mengonsumsi ikan ini dapat membantu memelihara kesehatan jantung. Berdasarkan laman staidagresik.ac.id, asam lemak omega-3 pada ikan lele ini bisa mengurangi risiko gangguan irama jantung yang dapat mengancam nyawa.
Lemak baik pada ikan lele juga dapat mengurangi peradangan, melawan stres oksidatif (ketidakseimbangan antara radikal bebas dan antioksidan pada tubuh), dan membantu mengatur kadar kolesterol darah. Hal tersebut juga baik untuk kesehatan jantung.
2. Meningkatkan Fungsi Otak
Manfaat mengonsumsi ikan lele selanjutnya adalah dapat meningkatkan fungsi otak. Hal ini karena ikan lele tak hanya mengandung asam lemak omega-3 yang tinggi, tetapi juga kaya vitamin B12.
Setiap 3 ons ikan lele menyimpan 237 hingga 250 asam lemak omega-3. Artinya, menyediakan 15 hingga 20 persen kebutuhan asam lemak omega-3 per harinya untuk orang dewasa yang sehat.
Asam lemak omega-3 pada ikan lele bermanfaat untuk menjaga kesehatan otak, meningkatkan memori atau daya ingat, dan mengurangi dari penyakit neurodegeneratif, seperti Alzheimer dan parkinson.
Kemudian, vitamin B12 pada ikan ini berperan untuk membentuk sel darah merah, juga dapat menjaga kesehatan otak. Mengutip staidagresik.ac.id, vitamin ini membantu memproduksi dopamin dan neurotransmitter yang memengaruhi suasana hati.
3. Menjaga Kesehatan Mata
Beberapa kasus degenerasi makula dijumpai setiap tahunnya. Degenerasi makula adalah gangguan penglihatan yang umumnya terjadi pada orang lanjut usia karena penurunan salah satu fungsi pada mata.
Mengonsumsi ikan lele yang mengandung asam lemak omega-3 tinggi dapat mencegah dampak degenerasi makula yang memengaruhi penglihatan.
4. Baik untuk Pertumbuhan Anak
Kemudian, ikan lele sangat baik untuk pertumbuhan anak. Ikan lele merupakan sumber vitamin D yang baik untuk pertumbuhan anak, terutama untuk menjaga kesehatan tulang.
Selain itu, ikan lele juga menyimpan lemak baik yang bisa membantu perkembangan sistem saraf yang sehat pada anak.
Kemudian, menurut Kemenkes, ikan lele bisa mencegah stunting. Hal ini karena dalam ikan lele mengandung sumber asam lemak omega-3, kaya akan kalsium dan vitamin D, tinggi protein, dan mengandung banyak vitamin B12.
5. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Lebih lanjut, menurut staidagresik.ac.id, ikan lele juga baik untuk meningkatkan kekebalan tubuh untuk melawan infeksi dan penyakit.
Hal tersebut karena dalam ikan lele terdapat sumber selenium, yaitu mineral penting yang bisa membantu mengaktifkan sel-sel kekebalan tubuh untuk melawan infeksi.
Kemudian, ada sumber vitamin D yang penting untuk kesehatan kekebalan tubuh. Vitamin D dapat membantu mengatur respons kekebalan tubuh dan mengurangi peradangan.
Tak ketinggalan, ikan lele juga menyimpan protein tinggi yang dapat membantu memperbaiki jaringan tubuh, termasuk sel-sel kekebalan tubuh.
6. Mencegah Anemia
Anemia merupakan kondisi di mana tubuh kekurangan sel darah merah yang sehat, disebut juga dengan hemoglobin. Gejala anemia berupa kelelahan, sesak napas, dan pusing. Ikan lele mengandung banyak sumber zat besi yang baik yang bisa memproduksi hemoglobin untuk mencegah anemia.
Baca Juga: 8 Manfaat Ikan Patin untuk Bayi serta Kandungan Gizinya
Kandungan Gizi pada Ikan Lele
Manfaat ikan lele untuk tubuh cukup banyak. Hal ini karena kandungan gizi pada ikan lele yang cukup banyak. Merangkum dari Healthline, berikut ini sederet kandungan pada 100 gram ikan lele:
Kalori: 105
Lemak: 2,9 gram
Protein: 18 gram
Natrium: 50 mg
Vitamin B12: 121 persen dari kebutuhan harian
Selenium 26 persen dari kebutuhan harian
Fosfor: 24 persen dari kebutuhan harian
Tiamin: 15 persen dari kebutuhan harian
Kalium: 19 persen dari kebutuhan harian
Kolesterol: 24 persen dari kebutuhan harian
Asam lemak omega-3: 237 mg
Asam lemak omega-6: 337 mg
Vitamin D
Cara Mengolah Ikan Lele yang Benar
Meninjau sederet manfaat dan banyaknya kandungan gizi pada ikan lele, ikan ini benar-benar bisa dijadikan bagian dari pola makan seimbang, dengan syarat metode memasaknya harus diperhatikan.
Dikutip dari Healthline, berikut ini kandungan kalori, lemak, dan natrium pada ikan lele dengan berbagai macam pengolahan yang berbeda-beda:
Diolah tanpa minyak: kalori 105, lemak 2,9 gram, natrium 50 mg.
Dipanggang dengan minyak: kalori 178, lemak 10,9 gram, natrium 433 mg.
Digoreng dengan tepung: kalori 229, lemak 13,3 gram, natrium 280 mg.
Dari data di atas, ikan lele yang biasanya digoreng bisa diolah dengan cara lain supaya menghasilkan kandungan kalori, lemak, dan natrium yang lebih rendah. Anda dapat mengolahnya dengan cara memanggang tanpa minyak.
(NSF)