Apa yang Dimaksud dengan Makanan Sehat?

Makanan sehat menjadi faktor penting antibodi tubuh. Foto: Unsplash

Pada masa pandemi ini, makanan menjadi faktor penting agar antibodi tubuh tidak turun. Pilihan makanan yang sehat juga bisa menjadi salah satu cara pencegahan terkena berbagai virus.

Makanan sehat dapat memberikan gizi terbaik untuk tubuh. Sebaliknya, apabila pola makan tidak teratur dan memiliki kandungan yang tidak sehat, gizi yang akan diterima oleh tubuh tidaklah baik.

Ketika tubuh menerima makanan yang tidak sehat, bisa terjadi ketidakseimbangan yang berakibat pada penurunan antibodi tubuh.

Itulah mengapa tubuh membutuhkan makanan sehat yang lengkap dengan kandungan gizi baik. Dengan begitu, tubuh lebih bisa terlindungi dan antibodi bisa lebih meningkat.

Pengertian Makanan Sehat

Apa yang dimaksud dengan makanan sehat? Foto: Unsplash

Lantas, apa yang dimaksud dengan makanan sehat? Apa saja kah makanan yang termasuk ke dalam kategori tersebut? Berikut penjelasannya seperti yang dikutip dari buku Smart Eating: 1000 Jurus Makan Pintar dan Hidup Bugar karya Dr. Samuel Oetoro, MS, SpGK.

Makanan sehat merupakan makanan yang kaya nutrisi mengandung zat gizi makro (karbohidrat, protein, dan lemak sehat) serta zat gizi mikro (vitamin dan mineral), tetapi tidak terlalu padat kalori alias tidak melebihi kebutuhan tubuh akan kalori harian.

Makanan sehat memiliki tujuan agar tubuh bisa merasa lebih nyaman dan memiliki banyak energi untuk beraktivitas. Terlebih, setiap aktivitas yang dilakukan oleh manusia membutuhkan energi di dalamnya.

Salah satu cara untuk mendapatkan energi tersebut adalah dengan mengonsumsi makanan yang kaya akan nutrisi.

Ciri-Ciri Makanan Sehat

Makanan sehat memiliki ciri-ciri yang membedakannya dengan makanan tidak sehat. Menurut jurnal yang berjudul Makanan Sehat, Pola Makanan Sehat, dan Kebiasaan Pekerja Kantoran yang disusun oleh Universitas Komputer Indonesia, berikut ciri-ciri makanan sehat:

• Tidak banyak mengandung lemak-lemak hewani

• Rendah garam dan MSG

• Banyak mengandung sayuran atau serat

• Tidak/sedikit menggunakan bahan pengawet

• Menggunakan sedikit minyak goreng

• Dimasak matang, jadi tidak setengah matang atau terlalu lama matang

Jenis-Jenis Makanan Sehat

Jenis-jenis makanan sehat. Foto: Unsplash

Setelah mengetahui pengertian dan ciri-ciri makanan sehat, ketahuilah apa saja jenis-jenis makanan yang termasuk ke dalam makanan sehat.

1. Protein dan lemak

Protein dan lemak merupakan kombinasi makanan yang kandungannya berfungsi untuk melambatkan proses pencernaan agar protein punya cukup waktu untuk berinteraksi dengan asam lambung.

Contoh makanan yang mengandung protein dan lemak, yakni daging dan kacang-kacangan.

2. Pati dan lemak

Salah satu makanan yang mengandung pati dan lemak adalah ubi, ketela, roti, kentang, dan lainnya. Pati dan lemak ini memiliki kandungan yang berfungsi untuk meningkatkan energi. Dengan begitu, tubuh bisa melakukan aktivitasnya dengan baik dan lancar.

3. Gula dan asam

Kombinasi gula dan asam biasanya terdapat pada buah-buahan. Contoh makanan yang mengandung gula dan asam, yakni yogurt murni, jeruk, apel, dan lainnya.

(JA)

Frequently Asked Question Section

Sebutkan tiga ciri-ciri makanan sehat!

Tidak banyak mengandung lemak hewani, rendah garam dan MSG, dan banyak mengandung sayuran atau serat.

Apa saja makanan yang mengandung pati dan lemak?

Salah satu makanan yang mengandung pati dan lemak adalah ubi, ketela, roti, kentang, dan lainnya.

Apa fungsi kombinasi protein dan lemak dalam makanan?

Protein dan lemak merupakan kombinasi makanan yang kandungannya berfungsi untuk melambatkan proses pencernaan agar protein punya cukup waktu untuk berinteraksi dengan asam lambung.