Kue Khas Imlek 2026 yang Lezat dan Menggugah Selera
Menyajikan beragam informasi terbaru, terkini dan mengedukasi.
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Kabar Harian tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMencari rekomendasi kue khas Imlek yang lezat dan menggugah selera bisa menjadi langkah tepat untuk menyempurnakan perayaan Tahun Baru Tionghoa bersama keluarga.
Aneka kue tradisional dengan cita rasa manis, tekstur unik, dan makna simboliknya siap menambah kehangatan serta keberuntungan di momen spesial tersebut.
Setiap kue yang dihidangkan saat Imlek bukan sekadar camilan, tetapi juga sarat makna dan doa baik untuk tahun yang baru. Mulai dari kue bertekstur lembut hingga yang renyah, semuanya melambangkan harapan akan rezeki melimpah hingga kebahagiaan.
Kue Khas Imlek 2026 yang Lezat
Dikutip dari situs foodandwine.com, berikut adalah rekomendasi kue khas Imlek yang lezat dan menggugah selera.
1. Black Sesame Paste
Pada hidangan penutup klasik Tiongkok ini, diatasi ditambahkan tekstur serbuk sari lebah, biji wijen, dan bunga osmanthus.
Kurma jujube menambahkan rasa manis pada wijen hitam yang kaya rasa, yang banyak digunakan dalam terapi makanan pengobatan tradisional Tiongkok.
2. Jian Dui (Bola Wijen)
Bentuknya bulat dan warnanya keemasan, jian dui melambangkan kemakmuran dan disajikan untuk keberuntungan di berbagai perayaan Tiongkok, termasuk Tahun Baru Imlek.
Jika ingin mengikuti tradisi, isi bola-bola tepung beras ketan dengan pasta kacang merah, atau coba variasi unik Christine Lau yaitu jambu biji dan keju.
3. Kue Almond Cina
Kue almond yang lembut dan sedikit renyah dalam kaleng merupakan tradisi pemberian hadiah Tahun Baru Imlek. Bentuk kue tersebut menyerupai koin dan melambangkan keberuntungan dan kemakmuran.
4. Yin-Yang Tang Yuan (Bola-bola Ketan Manis dalam Sup)
Sebagai simbol harmoni dan kebersamaan, bola-bola ketan bundar yang diisi dengan biji wijen hitam ini disiram dengan sup makanan penutup Cina yang menenangkan dan dimaniskan dengan gula batu, menjadikannya suguhan Tahun Baru Imlek yang ideal.
5. Kue Keberuntungan Teh Hijau
Kue keberuntungan berukuran besar dari pembuat kue Joanne Chang ini merupakan ajakan untuk menulis pesan-pesan lucu untuk diselipkan di dalamnya.
Memang butuh sedikit latihan untuk melipat tuile panas ini, tetapi semuanya akan tetap lezat meskipun beberapa yang pertama mungkin kurang sempurna.
Itulah rekomendasi kue khas Imlek yang lezat dan menggugah selera untuk tahun baru China 2026. Siapkan hidangan atau sajian pesta Tahun Baru Imlek yang membawa keberuntungan dan lengkapi perayaan dengan manisan dan kudapan khas Tiongkok. (IF)
Baca juga: Imlek 2026 Shio Apa? Cari Tahu Jawaban dan Penjelasan Lengkapnya di Sini