Macam-Macam Penyakit Kekurangan Vitamin Larut Lemak

Kekurangan vitamin akan menimbulkan sejumlah penyakit yang dapat berakibat buruk bagi tubuh manusia. Sumber: Freepik.com

Vitamin adalah salah satu zat yang dibutuhkan oleh manusia. Zat ini merupakan jenis zat yang berfungsi untuk mengatur proses metabolisme tubuh.

Vitamin memiliki peranan bagi kesehatan tubuh manusia. Untuk itu, setiap manusia dianjurkan untuk mencukupi kebutuhan vitaminnya untuk melancarkan proses metabolisme tubuh manusia.

Selain itu, apabila seseorang tidak dapat memenuhi kebutuhan vitaminnya, beberapa gangguan di dalam tubuhnya akan muncul. Gangguan-gangguan tersebut diakibatkan oleh sejumlah penyakit kekurangan vitamin.

Berikut penjelasan mengenai macam-macam jenis vitamin dan penyakit akibat kondisi tubuh yang kekurangan vitamin.

Penyakit Kekurangan Vitamin

Menurut Tantri Miharti, S. Pd dalam bukunya yang berjudul Ilmu Gizi Kelas X, vitamin merupakan ikatan-ikatan organik yang membantu berbagai reaksi biokimia dalam tubuh. Sumber vitamin lebih banyak terdapat pada sayur-sayuran dan buah-buahan.

Vitamin umumnya dibagi ke dalam beberapa kelompok. Salah satunya adalah kumpulan jenis vitamin yang bisa larut oleh lemak. Vitamin-vitamin tersebut ialah:

Vitamin dapat diperoleh manusia dengan mengonsumsi sayur-sayuran dan buah-buahan. Sumber: Freepik.com

• Vitamin A adalah vitamin yang berfungsi sebagai bahan untuk membuat rodopsin yang diperlukan dalam proses penglihatan. Vitamin ini bisa diperoleh dari mengonsumsi sayuran, seperti wortel, bayam, kentang, dan sebagainya.

• Vitamin D adalah vitamin yang memiliki peranan sebagai pengatur pembentukan garam fosfor dalam tubuh yang digunakan untuk pengerasan tulang. Vitamin D bisa didapatkan dari mengonsumsi susu, minyak ikan, telur, dan lain-lain.

• Vitamin E merupakan jenis vitamin yang berfungsi untuk menjaga kesehatan sel darah merah dan antioksidan untuk penangkal radikal bebas. Makanan yang mengandung vitamin E ialah daging, sayuran, dan biji-bijian.

• Vitamin K adalah vitamin yang berperan untuk mendorong terjadinya pengumpalan darah secara normal. Makanan-makanan yang mengandung vitamin K ialah sayur-sayuran hijau.

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, manusia harus memenuhi kebutuhan vitaminnya, termasuk beberapa vitamin yang telah dijelaskan di atas. Apabila hal tersebut tidak dipenuhi maka manusia akan mengalami sejumlah gangguan.

Gangguan pada manusia yang terjadi akibat kekurangan vitamin disebut sebagai defisiensi vitamin atau avitaminosis. Kondisi defisiensi vitamin ini dapat menyebabkan sejumlah penyakit.

Vivi Triana dalam jurnal Macam-Macam Vitamin dan Fungsinya Bagi Tubuh menyebutkan bahwa berikut beberapa penyakit akibat kekurangan vitamin, yakni:

Penyakit kekurangan vitamin disebut avitaminosis yang dapat menimbulkan gangguan lainnya, seperti anemia. Sumber: Freepik.com

1. Penyakit akibat kekurangan vitamin A ialah rabun senja, keratinisasi jaringan epitel mata, paru-paru, traktus gastrointestinal dan genitourinarius, yang ditambah lagi dengan pengurangan sekresi mucus hingga kebutaan.

2. Penyakit akibat kurangnya vitamin D ialah penyakit rakhtis terdapat pada anakanak dan osteomalasia pada orang dewasa.

3. Penyakit akibat kekurangan vitamin E adalah kekurangan sel darah merah atau anemia.

4. Penyakit yang diakibatkan oleh kurangnya vitamin K adalah malabsorbsi lemak yang mungkin menyertai disfungsi pancreas, penyakit biliaris, atrofi mukosa intestinal atau penyebab steatore lainnya.

(SAI)