Pembuatan Mocha Latte dengan Mesin Delonghi Top agar Hasilnya Creamy
Menyajikan beragam informasi terbaru, terkini dan mengedukasi.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Kabar Harian tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarKetika mesin yang digunakan adalah DeLonghi Top dan ingin membuat RTD Hot Mocha Latte, maka kamu? Di dunia food and beverage, setiap jenis mesin memiliki karakteristik dan alur penggunaan yang berbeda.
Maka itu, operator tidak hanya dituntut memahami resep minuman, tetapi juga harus mengetahui langkah kerja yang sesuai agar kualitas produk tetap konsisten serta memenuhi standar yang telah ditetapkan perusahaan.
Pembuatan Mocha Latte dengan Mesin Delonghi Top
Ketika mesin yang digunakan adalah DeLonghi Top dan ingin membuat RTD Hot Mocha Latte, maka kamu? Mengutip situs https://www.delonghi.com, berikut penjelasan lengkapnya:
Ketika mesin yang digunakan adalah Delonghi Top dan ingin membuat RTD Hot Mocha Latte, maka langkah yang dilakukan adalah
Menyiapkan bubuk cokelat
Melakukan steaming susu menggunakan steam wand hingga panas dengan sedikit foam
Lalu mencampurkannya dengan espresso
Setelah itu, minuman dapat diberi topping sesuai selera seperti whipped cream atau taburan cokelat.
Berikut tahapan pembuatan Hot Mocha Latte yang umum dilakukan menggunakan mesin Delonghi:
Menyiapkan Bubuk Cokelat di Gelas
Langkah pertama adalah memasukkan bubuk cokelat ke dalam gelas sebagai dasar minuman. Takaran cokelat dapat disesuaikan dengan selera, namun penggunaan yang cukup akan menghasilkan rasa cokelat yang lebih kaya dan terasa kuat.
Memanaskan Susu Menggunakan Steam Wand
Setelah itu, susu dipanaskan menggunakan steam wand pada mesin Delonghi. Jika mesin dilengkapi sistem LatteCrema, pilih pengaturan latte agar tekstur susu sesuai kebutuhan.
Tujuannya adalah menghasilkan susu yang panas dengan sedikit foam, bukan busa yang terlalu tebal seperti cappuccino.
Agar hasil susu lebih halus, milk jug dapat diketuk perlahan di atas meja setelah proses steaming untuk mengurangi gelembung udara yang berukuran besar.
Menyiapkan dan Menuangkan Espresso
Tahap berikutnya adalah membuat espresso. Setelah espresso selesai diekstraksi, tuangkan langsung ke dalam campuran susu dan cokelat.
Kemudian aduk hingga seluruh bahan tercampur merata sehingga menghasilkan rasa mocha yang seimbang antara kopi, susu, dan cokelat.
Menambahkan Topping
Sebagai sentuhan akhir, minuman dapat diberi tambahan whipped cream di bagian atas. Untuk mempercantik tampilan dan menambah cita rasa, bisa ditambahkan sirup cokelat, serpihan cokelat, atau topping lain sesuai selera.
Saat menggunakan mesin Delonghi Top untuk membuat RTD Hot Mocha Latte, fokus utamanya adalah menghasilkan susu panas dengan sedikit foam menggunakan steam wand, kemudian campur dengan espresso dan bubuk cokelat sebelum diberi topping. (Fikah)
Baca juga: Prinsip Utama pada Tahap Closing dalam Probing yang Wajib Diketahui