Profil dr. Tan Shot Yen, Sosok Ahli Gizi yang Mengedukasi
Menyajikan beragam informasi terbaru, terkini dan mengedukasi.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Kabar Harian tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMasyarakat Indonesia sedang ramai membahas profil dr. Tan Shot Yen yang memempertanyakan program MBG (Makan Bergizi Gratis). Program tersebut telah berjalan kurang lebih enam bulan, dan telah beroperasi hampir seluruh provinsi di Indonesia.
Dalam rapat Komisi IX DPR, ia menyampaikan pendapat untuk mengevaluasi beberapa menu-menu yang dihadirkan oleh dapur MBG, mulai dari burger hingga spageti. Komponen-kompenen yang ada di dalamnya dinilai kurang baik dari segi gizi dan tidak mencerminkan masakan Indonesia.
Profil dr. Tan Shot Yen Sosok yang Menarik Diketahui
Dr. Tan Shot Yen, M.Hum. merupakan wanita kelahiran 17 September 1964 di Beijing, China. Pendidikannya dimulai dari Fakultas Kedokteran Universitas Tarumanegara (1983-1990). Setelah mendapatkan gelar dokter, ia melanjutkan program Profesi Kedokteran Negara di Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia (FKUI) pada tahun 1991.
Tak hanya itu, di luar negeri, Tan Shot Yen mendalami ilmu di bidang instructional physiotherapy di Perth, Australia, serta mengambil diploma terkait Penyakit Menular dan HIV/AIDS dari Thailand.
Ia menamatkan pendidikan filsafatnya di Sekolah Tinggi Filsafat Driyarkara pada 2009. Selain mengisi seminar edukasi, mengikuti diskusi-diskusi, Dr. Tan Shot Yen juga aktif menulis buku.
Mengutip buku Hidup Dalam Kesehatan Ilahi Meraih Kesempurnaan Dalam Kesehatan Tubuh, Jiwa, Dan Roh, Baik Secara Medis Maupun Alkitabiah, Jimmy Chang, M.P.M., dr. Fendra Wician, dr.Ferina Angelia (2021:105), Dr. Tan Shot Yen mengajarkan kepada kita bahwa untuk hidup sehat, hendaknya memerhatikan apapun yang masuk tubuh kita melalui mulut kita, entah makanan, vitamin, atau suplemen (dalam bukunya berjudul Saya Pilih Sehat dan Sembuh)
Sebagai ahli gizi yang berpengalaman, ia berusaha untuk menggencarkan memberikan evaluasi dan edukasi tentang kemandirian pangan, serta kontra terhadap makanan ultraprocessed dalam keseharian masyarakat Indonesia.
Tak heran pada rapat Komisi IX DPR, Dr. Tan Shot Yen mengkritik menu-menu MBG yang diberikan kepada generasi Indonesia tidak sesuai dengan ketentuan nilai gizi yang diharapkan. Memberikan olahan tepung-tepungan, memberikan komponen makanan yang telah melalui banyak proses, sehingga nilai gizi hilang.
Demikian sekilas tentang profil Dr. Tan Shot Yen yang tengah menjadi perbincangan hangat karena kritik tajamnya terhadap menu dan program MBG di Indonesia. (Dva)
Baca Juga: Visi yang Menyatakan Tujuan Pendidikan di Indonesia dan Profil Pelajarnya