5 Makanan yang Mengandung Vitamin C, Apa Saja?

Apa saja makanan yang mengandung vitamin C? Foto: Unsplash

Vitamin C adalah sumber nutrisi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Sumber vitamin ini bisa didapatkan dari mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin C, seperti jeruk, stroberi, brokoli, hingga bayam.

Adapun beberapa manfaat vitamin C bagi tubuh yang dapat dirasakan, mulai dari membantu mengelola tekanan darah tinggi, meningkatkan kekebalan tubuh, mencegah tubuh kekurangan zat besi, dan lain sebagainya.

Ingin tahu lebih banyak apa saja makanan yang mengandung vitamin C beserta dengan manfaatnya? Simak informasinya pada artikel di bawah ini.

Makanan yang Mengandung Vitamin C

Jeruk jadi buah yang mengandung vitamin C. Foto: Unsplash

Vitamin C dikenal juga dengan sebutan asam askorbat. Mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin C bisa membantu menjaga kulit dan jantung supaya bisa tetap berada dalam kondisi yang sehat.

Tidak hanya itu, kandungan antioksidan yang ada di dalam vitamin C juga bertugas untuk melindungi seluler dalam tubuh dari ancaman radikal bebas, melindungi molekul yang berasal dari pemecahan makanan, hingga melindungi tubuh dari paparan sinar matahari.

Vitamin C ini bisa didapatkan dari makanan atau minuman yang dikonsumsi. Lantas, apa saja makanan yang mengandung vitamin C? Menyadur laman Mayo Clinic, berikut informasinya.

1. Buah jeruk

Kandungan vitamin C paling mudah didapatkan dari buah jeruk. Disebutkan bahwa buah jeruk mengandung 70 miligram vitamin C. Jadi, dengan mengonsumsi satu buah jeruk dengan ukuran sedang, tubuh bisa mendapatkan kebutuhan vitamin C harian. Di samping itu, secangkir jus jeruk terkandung 120 mg vitamin C.

2. Brokoli

Selain buah jeruk, vitamin C juga bisa didapatkan dari sayur brokoli. Untuk kandungan vitamin C, sayur brokoli dalam satu mangkuk dapat memiliki kurang lebih 80 miligram di dalamnya.

Ketika dimasak atau sudah diolah, hal ini bisa mengurangi kandungan vitamin C yang ada di dalamnya. Umumnya, apabila sudah dimasak, nutrisi vitamin C dalam brokoli menjadi 50 miligram saja.

3. Stroberi

Makanan yang mengandung vitamin C selanjutnya adalah stroberi. Perlu diketahui, dalam satu mangkuk stroberi berukuran 150 gram, terdapat setidaknya 90 mg vitamin di dalamnya. Tidak hanya tinggi vitamin C, stroberi juga kaya akan kandungan antioksidan yang dapat mencegah penyakit kanker, demensia, hingga diabetes.

4. Leci

Makanan selanjutnya yang mengandung vitamin C adalah leci. Sebagai informasi, di dalam 100 gram leci, terkandung setidaknya 72 mg vitamin C. Selain vitamin C, leci juga kata akan nutrisi lainnya yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti tembaga dan kalium.

5. Bayam

Selain brokoli, bayam juga termasuk ke dalam sayuran yang memiliki kandungan vitamin C sebesar 24 mg dalam takaran 85 gram sayur bayam. Tidak hanya vitamin C, bayam juga memiliki kandungan zat besi tinggi, vitamin A, vitamin K, dan lain sebagainya.

Manfaat Vitamin C bagi Tubuh

Vitamin C yang ada pada makanan bisa memberikan manfaat baik bagi tubuh. Menyadur jurnal Vitamin C and Immune Function oleh Anitra C Carr dan Silvia Maggini, ada beberapa manfaat vitamin C yang dapat dirasakan, mulai dari mengurangi terpapar penyakit kronis, mencegah kurangnya zat besi, dan lain sebagainya.

Lantas, apa saja manfaat vitamin C bagi tubuh? Menurut laman The American Journal of Clinical Nutrition, berikut informasi lengkapnya.

1. Mencegah anemia

Anemia adalah penyakit yang berkaitan dengan kurangnya sel darah dan biasanya menyerang wanita, anak-anak, dan orang tua yang memiliki riwayat penyakit kronis. Vitamin C ini dapat meningkatkan penyerapan zat besi, khususnya dari sumber nabati yang dapat diserap oleh tubuh.

2. Membantu mengontrol tekanan darah tinggi

Menyadur jurnal The American Journal of Clinical Nutrition, membantu menurunkan tekanan darah, tak terkecuali pada penderita hipertensi, di mana tekanan sistolik dan diastolik turun signifikan dengan suplementasi vitamin C >= 500 mg/hari.

Tidak hanya itu, vitamin C juga bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah sistolik sebanyak 4,9 mmHg dan diastolik sebesar 1,7 mmHg.

3. Meningkatkan kekebalan tubuh

Manfaat vitamin C yang selanjutnya adalah meningkatkan kekebalan tubuh dengan cara meningkatkan fungsi sel darah putih. Tidak hanya kekebalan tubuh, vitamin C juga dapat memperkuat pertahanan sel epitel kulit. Sebagai antioksidan, vitamin C juga turut melindungi sel kekebalan tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.

4. Mencegah kurangnya zat besi

Vitamin C juga dapat berfungsi untuk mencegah kurangnya zat besi. Sebagai informasi, zat besi berfungsi untuk membuat sel darah merah dan mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. Nantinya, vitamin C dapat mengubah zat besi yang tadinya sulit diserap, menjadi lebih mudah untuk diserap oleh tubuh.

5. Menurunkan kolesterol

Menurunkan kolesterol dapat diatasi dengan mengonsumsi makanan yang kaya akan vitamin C. Perlu diketahui, kolesterol adalah kolesterol jahat yang dapat menyebabkan pembentukan plak pada pembuluh darah dan berdampak buruk pada tubuh.

Artikel ini telah direview oleh dr. Mikhael Yosia, BMedSci, PGCert, DTM&H.

(JA)