5 Pantangan Asam Urat yang Perlu Dihindari
·waktu baca 4 menit
PerbesarPenderita asam urat perlu melakukan beberapa hal untuk memudahkan proses penyembuhannya. Salah satunya adalah dengan menghindari pantangan asam urat.
Pantangan asam urat perlu dihindari untuk membantu mengurangi gejala serta mencegah kondisi sebelum menjadi lebih parah, seperti batu ginjal, kerusakan sendi, dan lain-lain.
Asam urat merupakan jenis senyawa yang diproduksi oleh tubuh secara alami untuk mengurai purin dan dikeluarkan melalui urine. Ketika asam urat menumpuk, senyawa ini akan membentuk kristal tajam yang menyerang sendi dan jaringan sekitarnya, sehingga menimbulkan nyeri pada bagian sendi.
Penyakit asam urat biasanya diobati dengan pemberian obat khusus untuk asam urat yang mengurangi penumpukan asam urat dalam tubuh. Selain itu, penderita juga perlu menghindari pantangan asam urat untuk mencegah kondisi asam urat yang memburuk.
Lantas, apa saja pantangan asam urat yang perlu dihindari oleh penderitanya? Berikut penjelasannya.
Pantangan Asam Urat
Pantangan asam urat secara umum adalah jenis makanan dan minuman yang bisa memperparah dan memperburuk penyakit asam urat. Berikut daftar makanan dan minuman yang menjadi pantangan asam urat.
1. Jeroan
Makanan kaya akan purin perlu dibatasi untuk menangani asam urat. Makanan yang kaya akan purin akan memicu produksi asam urat lebih banyak. Salah satunya adalah daging organ atau jeroan, seperti hati, ginjal, otak, lidah, dan babat.
Daging organ adalah bagian dari produk hewani yang banyak mengandung purin. Daging organ benar-benar harus dihindari untuk menjaga kadar asam urat dalam tubuh.
Dikutip dari jurnal The Association between Purine-Rich Food Intake and Hyperuricemia oleh Sumiya Aihemaitijiang, dkk, mengonsumsi makanan kaya akan purin dapat meningkatkan risiko tinggi kadar asam urat dalam tubuh.
2. Makanan Laut
Makanan laut, seperti ikan, kerang, sarden, makarel, ikan teri merupakan sumber purin yang paling umum. Jenis makanan ini tentunya perlu dihindari karena mengandung purin yang tinggi.
Jenis makanan laut lainnya yang mengandung purin tinggi adalah ikan tongkol, ikan mas, ikan cod, halibut, salmon, dan kakap. Cobalah untuk mengganti makanan laut tersebut dengan sumber protein lainnya.
Di samping itu, makanan laut, seperti tiram, lobster, kepiting, dan udang harus dikonsumsi dengan porsi yang kecil pula karena termasuk jenis makanan laut yang mengandung purin dalam jumlah yang banyak.
3. Biji-bijian Utuh
Biji-bijian utuh, seperti gandum, oatmeal, lain-lain mengandung purin dalam jumlah yang sedang. Jenis biji-bijian utuh ini sebaiknya dihindari meskipun dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes.
Jika ingin mengonsumsi biji-bijian utuh, cobalah untuk makan dengan porsi yang tepat untuk mencegah meningkatnya produksi asam urat dalam tubuh.
3. Makanan Manis
Asupan gula juga dapat mempengaruhi produksi asam urat dalam tubuh. Misalnya, fruktosa, gula alami yang jika masuk ke dalam tubuh akan dipecah dan melepaskan purin.
Dengan begitu, kadar asam urat akan meningkat. Fruktosa dapat ditemukan dalam buah dan madu. Tak hanya itu, zat ini juga banyak ditemukan dalam gula pasir, sirup jagung, dan pemanis buatan.
4. Minuman Manis
Minuman manis tentunya menjadi salah satu pantangan asam urat. Minuman manis, soda, bahkan jus buah banyak mengandung gula alami yang tinggi.
Fruktosa dalam minuman diserap lebih cepat daripada gula dalam makanan utuh karena minuman tidak mengandung serat, protein, atau nutrisi lainnya.
Dikutip dari jurnal Consumption of Sugar-sweetened Beverages and Serum Uric Acid Concentrations oleh S. Ebrahimpour-koujan, dkk, penyerapan lebih cepat ini bisa meningkatkan kadar gula darah yang juga bisa menyebabkan kadar asam urat lebih tinggi.
5. Alkohol
Alkohol merupakan salah satu pantangan asam urat yang wajib untuk dihindari. Dikutip dari jurnal Alcohol Consumption and Serum Uric Acid are Synergistically Associated with Renal Dysfunction Among Community‐Dwelling Persons oleh Ryuichi Kawamoto, dkk, alkohol bisa memicu kadar asam urat yang tinggi.
Beberapa jenis alkohol dengan kadar yang rendah secara signifikan dapat meningkatkan produksi dalam tubuh. Jenis alkohol lainnya, seperti bir bahkan mengandung purin dalam jumlah yang sangat tinggi.
Tak hanya itu, alkohol bisa meningkatkan metabolisme nukleotida, sumber purin lain yang dapat diubah menjadi asam urat. Oleh karena itu, penderita asam urat dianjurkan untuk menghindari konsumsi alkohol.
Cara Menurunkan Asam Urat dengan Cepat
Ada sejumlah cara yang bisa dilakukan untuk mengurangi kadar asam urat dalam tubuh. Berikut cara menurunkan asam urat dengan cepat:
Menghindari pantangan asam urat, mulai dari makanan kaya akan purin, makanan dan minuman manis, hingga alkohol.
Perbanyak minum air agar bisa membantu ginjal dalam membuang asam urat lebih cepat sehingga penumpukan asam urat bisa dikurangi.
Minum kopi dapat membantu mengurangi kadar asam urat dengan melawan enzim yang memecah urine serta mendukung tubuh dalam mengeluarkan asam urat.
Mengelola gula darah karena kadar asam urat yang tinggi diyakini bisa disebabkan oleh diabetes.
Mengonsumsi banyak makanan berserat untuk menyeimbangkan kadar gula darah, seperti beras merah, bayam, brokoli, apel, pir, dan lain-lain.
Meningkatkan asupan vitamin C dengan mengonsumsi jeruk, lemon, kiwi, stroberi, blewah, dan lain-lain untuk menurunkan kadar asam urat.
Konsumsi obat asam urat yang diresepkan oleh dokter.
Artikel ini telah direview oleh dr. Mikhael Yosia, BMedSci, PGCert, DTM&H.
(SAI)
Frequently Asked Question Section
Apa itu penyakit asam urat?
Apa itu penyakit asam urat?
Asam urat adalah penyakit yang ditandai oleh serangan nyeri sendi yang berulang-ulang dan secara tiba-tiba.
Mengapa makanan kaya akan purin perlu dihindari?
Mengapa makanan kaya akan purin perlu dihindari?
Makanan yang kaya akan purin akan memicu produksi asam urat lebih banyak.
Apa manfaat kopi bagi penderita asam urat?
Apa manfaat kopi bagi penderita asam urat?
Minum kopi dapat membantu mengurangi kadar asam urat dengan melawan enzim yang memecah urin serta mendukung tubuh dalam mengeluarkan asam urat.