7 Cemilan untuk Penderita Diabetes yang Baik untuk Dikonsumsi

Apa saja cemilan untuk penderita diabetes? Foto: Unsplash

Ada banyak cemilan untuk penderita diabetes yang dapat dikonsumsi, tujuannya agar kadar gula darah tetap terjaga dalam batasan normal. Beberapa cemilan tersebut, yakni kacang-kacangan, yogurt, apel, popcorn, dan lain sebagainya.

Cemilan yang dikonsumsi dapat membantu membatasi lonjakan gula darah yang sering terjadi di malam hari. Tidak hanya itu, cemilan yang dikonsumsi penderita diabetes juga bermanfaat untuk menurunkan tingkat gula darah pada pagi harinya.

Ingin tahu apa saja rekomendasi cemilan untuk penderita diabetes? Simak informasinya pada artikel di bawah ini.

Cemilan untuk Penderita Diabetes

Telur jadi salah satu cemilan untuk penderita diabetes. Foto: Unsplash

Diabetes adalah gangguan kesehatan yang disebabkan oleh meningkatnya kadar gula darah dari batas normal. Maka itu, penderita diabetes perlu memperhatikan cemilan yang akan dikonsumsinya. Dengan begitu, kadar gula darah dapat terkontrol dengan baik, sehingga tidak terjadi komplikasi.

Menurut laman American Diabetes Association, jumlah kadar gula darah dapat dikatakan sebagai diabetes adalah >126 mg/dL dalam kondisi puasa atau >200 mg/dL dalam kondisi normal. Jika dibiarkan terus menerus, penyakit ini dapat menyebabkan komplikasi berupa gangguan penglihatan, gagal ginjal, hingga penyakit jantung.

Untuk menjaga kadar gula darah, penderita diabetes dianjurkan mengonsumsi jumlah kalori hingga 25-30 per kilogram berat badan ideal setiap harinya. Sebagai contoh, apabila ada seseorang dengan berat badan idealnya 50 kg, kalori yang diperlukan adalah 1.250-1.500 kalori dalam sehari.

Selain jumlah kalorinya, penderita diabetes juga perlu memperhatikan jadwal untuk mengonsumsi cemilan. Dalam laman Centers of Disease Control and Prevention, disarankan untuk mengonsumsi cemilan sekitar 2-3 kali sehari dengan jarak waktu 2,5 hingga 3 jam.

Lantas, apa saja rekomendasi cemilan untuk penderita diabetes? Berikut informasinya seperti yang sudah disebutkan dalam laman Healthline.

Popcorn termasuk cemilan untuk penderita diabetes yang baik untuk dikonsumsi. Foto: Unsplash

1. Popcorn

Cemilan untuk penderita diabetes yang pertama adalah popcorn yang tidak diberikan pemanis atau margarin. Menurut Academy of Nutrition and Dietetics, popcorn mengandung serat yang tinggi.

Sebab, jagung merupakan bahan dasar dari popcorn masuk ke dalam jenis gandum utuh. Setidaknya, dalam 3 kemasan popcorn mengandung 100 kalori dan 4 gram serat.

2. Telur rebus

Penderita diabetes tidak disarankan untuk mengonsumsi makanan yang digoreng. Sebab, makanan tersebut dapat meningkatkan risiko kolesterol tinggi dan penyakit jantung. Oleh karena itu, pengidap diabetes lebih disarankan memilih telur rebus untuk dijadikan sebagai cemilan.

Mengutip British Journal of Nutrition, 1 butir telur mengandung ½ gram karbohidrat, tujuannya agar kadar gula darah tidak akan naik secara mendadak. Kendati demikian, pengidap diabetes sebaiknya membatasi konsumsi telur utuh, yakni 3 kali dalam seminggu.

3. Kacang kedelai

Dalam studi yang dilakukan oleh Ahvaz Jundishapur University of Medical Sciences, kacang kedelai memiliki nilai indeks glikemik yang rendah, tetapi kaya akan serat. Artinya, kacang kedelai tidak akan membuat gula darah naik secara tiba-tiba.

Kondisi ini dibuktikan dengan cara mengamati efek konsumsi kedelai pada pasien diabetes. Hasilnya menunjukkan bahwa konsumsi kedelai sebanyak 8 gram selama 8 minggu dapat menurunkan kadar HbA1c (hemoglobin yang berikatan dengan glukosa), kolesterol total, dan resistensi insulin.

Baca Juga: Penyebab Diabetes Insipidus Berdasarkan Jenis dan Cara Mencegahnya

4. Yoghurt rendah lemak

Menurut laman Kementerian Kesehatan RI, yogurt dikenal sebagai makanan yang baik untuk kesehatan pencernaan. Selain itu, yoghurt juga memiliki kandungan probiotik tinggi yang mampu meningkatkan kemampuan tubuh dalam proses pemecahan makanan yang mengandung gula.

Ketika proses metabolisme gula diolah baik oleh tubuh, kadar gula di dalam darah akan berkurang. Namun pastikan untuk memilih yoghurt dengan rasa tawar. Hindari memilih yoghurt dengan perasa atau pemanis tambahan.

5. Jagung

Cemilan untuk penderita diabetes yang selanjutnya adalah jagung. Menyadur Harvard Medical School, jagung memiliki nilai glikemik yang rendah, sehingga bisa dijadikan sebagai pengganti nasi yang baik untuk penderita diabetes.

Perlu diketahui, nilai IG dari 100 gram jagung adalah 46, sementara beban glikemiknya bernilai 14. Sebagai perbandingan, beban glikemik dari nasi 150 gram nasi putih adalah 29.

6. Alpukat

Menurut laman Cleveland Clinic, alpukat juga bisa menjadi cemilan untuk penderita diabetes. Hal ini karena kandungan serat yang tinggi dan asam lemak tak jenuh tunggal yang ada di dalamnya. Dengan begitu, gula darah tidak akan melonjak.

Perlu diingat, alpukat mengandung kalori yang tinggi. Oleh karena itu, penderita diabetes disarankan untuk mengonsumsi alpukat dengan ukuran porsi seperempat hingga setengahnya saja.

7. Kacang almond

Kacang almond adalah salah satu cemilan yang disarankan untuk dikonsumsi orang penderita diabetes. Menurut Metabolic Syndrome and Related Disorders, kacang almond mengandung mineral mangan, vitamin B, magnesium, protein, lemak sehat, dan serat.

Tidak hanya baik untuk penderita diabetes, kacang almond juga baik dikonsumsi untuk menurunkan kadar kolesterol.

Artikel ini telah direview oleh dr. Mikhael Yosia, BMedSci, PGCert, DTM&H.

(JA)