Jumlah Kalori Ubi Cilembu dan Manfaatnya untuk Kesehatan Tubuh
ยทwaktu baca 3 menit
PerbesarDibandingkan dengan jenis ubi lainnya, kalori ubi cilembu tergolong rendah. Oleh karena itu, ubi cilembu ini sering dijadikan sebagai makanan orang diet. Tidak hanya rendah kalori, ubi cilembu juga mengandung nutrisi seperti serat, protein, karbohidrat.
Salah satu kalori ubi cilembu adalah meningkatkan kinerja otak. Ubi cilembu juga disebut-sebut bermanfaat untuk meredakan stres karena kandungan mineral potasium di dalamnya.
Di bawah ini akan dijelaskan mengenai berapa jumlah kalori ubi cilembu dan manfaat mengonsumsinya.
Kalori dan Informasi Gizi Ubi Cilembu
Ubi cilembu adalah salah satu ubi dengan tekstur yang lembut, aroma harum, dan rasa manis. Nutrisi yang terkandung di dalam ubi cilembu adalah vitamin A, B, antioksidan, dan lainnya. Selain nutrisi yang berlimpah, ubi cilembu juga rendah kalori.
Maka itu, kebanyakan pejuang diet menjadikan ubi cilembu ini sebagai bahan makanan sehari-hari. Ubi cilembu dapat diolah dengan cara dimakan, baik dengan direbus, dipanggang, dikukus, maupun dibakar.
Menurut laman My Fitness Plan, 100 gram ubi cilembu mengandung 86 kalori. Selain itu, rincian kandungan ubi cilembu adalah:
92% karbohidrat atau setara 20,4 gram dengan pembagian: 3 gram serat, 4,2 gram gula, 55 mg sodium, dan 337 mg potasium.
1% lemak sebesar 0,1 gram yang terdiri dari vitamin A, vitamin C, kalsium, dan zat besi.
7% protein sebesar 1,6 gram.
Namun perlu diingat bahwa ubi cilembu yang diolah dengan cara dibakar, maka kandungannya akan berubah menjadi 93% karbohidrat sebesar 27 gram, tanpa lemak, dan 7% protein sebesar 2 gram.
Melihat angka di atas, kandungan karbohidrat yang ada pada ubi cilembu tidak dibakar lebih sedikit dibandingkan dengan yang dibakar. Jika ingin kalori ubi cilembu tetap rendah, disarankan untuk mengonsumsinya tanpa dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya.
Manfaat Ubi Cilembu
Ada banyak manfaat ubi cilembu yang bisa didapat dengan mengonsumsinya. Apa saja?
1. Mencegah kekurangan vitamin A
Vitamin A adalah nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh untuk membantu organ penglihatan, pertumbuhan tubuh, pembelahan sel, kesehatan sistem reproduksi, dan menunjang sistem kekebalan tubuh.
Tubuh harus selalu memenuhi kebutuhan vitamin A. Untuk memenuhinya, Anda bisa mengonsumsi ubi cilembu. Menurut laman Very Well Health, ubi cilembu merupakan sumber beta karoten yang mudah menyerap ke dalam tubuh yang kemudian berubah menjadi vitamin A. Ubi cilembu ini sangat cocok dikonsumsi anak-anak.
2. Sumber karbohidrat
Bagi yang sedang diet, ubi cilembu bisa dijadikan sebagai pengganti nasi. Itu karena cilembu juga mengandung karbohidrat dan tinggi serat. Meski sedang berdiet, kebutuhan karbohidrat tubuh Anda akan tetap terpenuhi.
Menurut WebMD, kekurangan karbohidrat dapat menyebabkan ketosis, yaitu suatu kondisi ketika tubuh memanfaatkan lemak sebagai sumber energi. Beberapa gejala ketosis adalah sakit kepala, lemas, dan mudah emosi.
3. Bagus untuk kesehatan mata
Kesehatan mata juga menjadi hal penting yang perlu untuk diperhatikan. Maklum, mata adalah salah satu indera yang penting agar bisa menjalani aktivitas sehari-hari.
Guna menjaga kesehatan mata, Anda bisa rutin mengonsumsi ubi cilembu karena memiliki kandungan beta-karoten. Ini merupakan jenis antioksidan yang terdapat pada sayuran. Nantinya, tubuh akan mengubah beta-karoten menjadi vitamin A untuk membentuk reseptor pendeteksi cahaya di dalam mata.
4. Meningkatkan fungsi otak
Manfaat ubi cilembu lainnya adalah membantu meningkatkan fungsi otak. Kandungan antioksidan dalam ubi cilembu membantu mencegah penurunan fungsi otak akibat pertambahan usia maupun penyakit alzheimer dan demensia.
Perlu diketahui, ubi cilembu mengandung dua varian antioksidan, yakni karotenoid dan antosianin. Kedua antioksidan tersebut memiliki fungsinya yang berbeda, yakni:
Karotenoid berfungsi untuk memperlambat penurunan kognitif yang memengaruhi konsentrasi dan ketelitian.
Antosianin bermanfaat untuk meningkatkan memori dan kemampuan beradaptasi pada hewan.
5. Menjaga kadar gula darah
Mengonsumsi ubi cilembu dapat membantu menjaga kadar gula darah. Menurut laman Healthline, kadar gula darah yang tinggi dapat memicu munculnya berbagai macam penyakit, mulai dari serangan jantung, diabetes, hingga stroke. Ubi cilembu sangat cocok dikonsumsi seseorang yang mengidap diabetes tipe 2 untuk mengurangi gejalanya.
(JA)
Frequently Asked Question Section
Berapa kalori dari ubi cilembu?
Berapa kalori dari ubi cilembu?
Untuk kandungan kalorinya sendiri, pada ubi cilembu per 100 gramnya mengandung 86 kalori.
Ubi apa yang cocok untuk diet?
Ubi apa yang cocok untuk diet?
Bagi pejuang diet, ubi cilembu bisa dijadikan sebagai pengganti nasi.
Apa saja kandungan yang ada dalam ubi cilembu?
Apa saja kandungan yang ada dalam ubi cilembu?
Ubi cilembu mengandung berbagai macam nutrisi, mulai dari vitamin A, B, antioksidan, dan lain sebagainya.