Kalori Putih Telur Rebus dan Nutrisi Lainnya serta Manfaatnya untuk Tubuh
Artikel yang membahas review restoran, kafe
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Katalog Resto tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarBanyak orang mengetahui bahwa putih telur dianggap lebih sehat dibandingkan dengan kuning telur. Terlebih jika cara masaknya direbus, akan lebih sehat lagi. Namun yang banyak orang belum tahu adalah kalori putih telur rebus.
Selain itu, banyak orang juga penasaran dengan nutrisi yang terkandung di dalam putih telur rebus. Sebab, telur rebus dapat dikonsumsi kapan saja dan mudah untuk ditemui.
Kalori Putih Telur Rebus
Dikutip dari buku Tabel Komposisi Pangan oleh Kementerian Kesehatan RI (2018) dalam 100 gram putih dan kuning telur, terdiri dari:
154 kalori
12,4 gram protein
10,8 gram lemak
84 mg kalsium
258 mg fosfor
142 mg natrium
118,5 mg kalium
Akan tetapi bagi orang yang memiliki kadar kolesterol tinggi atau hendak diet, biasanya hanya mengkonsumsi putih telur saja, terutama cara memasaknya dengan direbus.
Sebab, kalori putih telur rebus terbilang sangat rendah, yakni dalam 100 gram putih telur mengandung 51 kalori. Berbeda halnya dengan kuning telur dalam 100 gramnya terdapat 355 kalori.
Sedangkan kandungan gizi dalam putih telur yang dikutip dari Departemen Pertanian Amerika Serikat yakni:
Protein: 10,9 gram
Karbohidrat: 0,7 gram
Lemak: 0,17 gram
Kolesterol: 0 gram
Zat besi: 0,1 mg
Kalsium: 7 mg
Natrium: 166 mg
Kalium: 163 mg
Magnesium: 11 mg
Manfaat Putih Telur Rebus untuk Tubuh
Ada banyak sekali manfaat yang diberikan putih telur untuk tubuh sebagai makanan yang rendah kalori ini, di antaranya adalah:
1. Sumber Protein
Seperti yang dijelaskan di atas, kandungan protein dalam putih telur cukup tinggi. Protein sendiri bermanfaat untuk mendukung pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan.
Protein juga bermanfaat untuk menyimpan zat gizi, salah satunya adalah ferritin yang berfungsi menyimpan kebutuhan zat besi dalam tubuh.
2. Meminimalisir Masalah pada Jantung
Mengkonsumsi putih telur membantu dalam mengurangi permasalahan pada jantung dan risiko stroke. Sebab, kandungan kalium pada putih telur dapat melindungi jantung dan memaksimalkan organ tubuh lainnya.
3. Tidak Menambah Kolesterol
Dari daftar gizi dari putih telur dari Departemen Pertanian Amerika Serikat menunjukkan bahwa kandungan kolesterol dalam putih telur adalah 0 gram. Artinya, bagi orang yang memiliki kadar kolesterol tinggi tetap bisa mengkonsumsi telur tanpa kuningnya.
Baca Juga: Kalori Sayur Sop dan Kandungan Gizinya
Itulah penjelasan tentang kalori telur rebus dan manfaatnya untuk tubuh. Semoga bermanfaat dan bisa menjadi referensi dalam menentukan makanan yang rendah kalori dan kolesterol.(MZM)