Puskesmas Glagah: Puskesmas Pertama di Lamongan yang Melakukan Sertifikasi Halal

Pengabdian Kepada Masyarakat Pendampingan Sertifikasi Halal Reguler di Unit Gizi Puskesmas Glagah, Lamongan pada Selasa (20/8/2024). Foto: Kinanti Agung Suryani

Dosen Universitas Muhammadiyah Lamongan (UMLA) melakukan pendampingan sertifikasi halal reguler di Unit Gizi Puskesmas Glagah, Lamongan sebagai bentuk Pengabdian kepada Masyarakat melalui pendanaan hibah Kemendikbudristek. Puskesmas Glagah menjadi Puskesmas pertama di Lamongan yang melakukan sertifikasi halal di Unit Gizinya. Harapannya, Puskesmas Glagah menjadi percontohan bagi Puskesmas lainnya untuk melakukan sertifikasi halal. Melalui sertifikasi halal, Puskesmas mampu memastikan keamanan dan kualitas makanan yang disajikan kepada pasien. Sebagai langkah awal proses sertifikasi halal, hal pertama yang dilakukan adalah Audit Internal Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH). Kegiatan ini dilakukan oleh Penyelia Halal, Ibu Farokhah Muzayinatun Niswah, S.EI., M.Si bersama tim Halal Center pada hari Selasa, tanggal 20 Agustus 2024 untuk melakukan serangkaian inspeksi, mulai dari pemilihan bahan makanan, proses penyimpanan, hingga cara pengolahan dan penyajian makanan. Berdasarkan hasil audit internal, masih terdapat beberapa bahan yang belum bersertifikasi halal serta adanya kemungkinan kontaminasi dengan debu/kotoran saat pemindahan makanan dari dapur basah ke dapur kering dan penyajian ke pasien. Sehingga dibutukan tindak lanjut untuk perbaikan agar sesuai dengan standar halal. Setelah dilakukan audit, tim Halal Center memberikan pelatihan SJPH kepada seluruh karyawan Puskesmas Glagah sekitar 50 orang. Materi disampaikan oleh Auditor Halal dari Halal Center UMLA, Ibu apt. Riana Prastiwi Handayani, M.Farm dan Ibu apt. Irma Susanti, M. Farm terkait konsep halal dan haram, titik kritis bahan, dan kriteria SJPH. Harapan dari pelatihan ini adalah mampu meningkatkan pengetahuan karyawan terkait konsep halal dan haram serta meningkatkan kesadaran karyawan terkait pentingnya menjadi SJPH di lingkungan Puskesmas sebagai komitmen menjaga kehalalan produk yang disediakan Puskesmas kepada pasien. Sertifikasi halal yang didapatkan Puskesmas nantinya akan mampu memberikan respons positif dari masyarakat, terutama dari keluarga pasien yang merasa lebih tenang dan percaya akan kualitas pelayanan yang diberikan oleh Puskesmas. Melalui sertifikasi halal ini, Ketua Halal Center UMLA, Bapak Djati Wulan Kusumo, M.Farm. berharap kepada Puskesmas Glagah mampu memberikan pelayanan yang lebih baik dan lebih komprehensif kepada pasien serta mampu meningkatkan kepercayaan masyarakat terhadap pelayanan kesehatan yang disediakan, termasuk dari kehalalan makanan yang diberikan kepada pasien.

Kinanti Agung Suryani, Mahasiswa Universitas Muhammadiyah Lamongan