Janagel Kue Tempo Dulu yang Menguntungkan

Janagel kue kering tempo dulu yang sering ditemui di Kota Yogyakarta sebagai teman minum teh atau kopi di pagi dan sore hari. Janagel sering menjadi sajian spesial pada hari istimewa seperti pada saat hari raya Idul Fiti atau hari-hari besar lainnya.

Seorang ibu rumah tangga Ismiyatun yang tinggal di Dusun Mlangi Sawahan Yogyakarta memanfaatkan keahlian dan pengetahuannya tentang membuat kue kering ini untuk di jual di pasaran dengan memproduksi nya secara rumahan dan memanfaatkan teknologi internet untuk proses pemasarannya. Kue kering yang di produksi oleh Ismiyatun ini diberi nama ASMAJANA.

Foto Dokumentasi Pembuatan Janagel (ASMAJANA) di Mlangi Sawahan Yogyakarta. Kredit Foto : Ilham Khalid / Anggota KKN (Kuliah Kerja Nyata) 258 Universitas Muhammadiyah Yogyakarta.

Janagel sendiri sebenarnya adalah kue kering klasik khas Belanda dimana dulu nya kue ini adalah kue khusus untuk para Bangsawan dan memiliki nama asli yaitu Jan Hagel. Dikarenakan pembuatannya yang mudah dan bahan nya yang gampang dicari juga rasa nya yang enak kue ini akhirnya banyak diminati dan banyak orang yang ingin mencoba membuatnya juga jika di jual hasilnya akan menguntungkan.

Foto Kue Kering Janagel di Produksi Ibu Ismiyatun di Mlangi Sawahan Yogyakarta. Kredit Foto : Ilham Khalid / Anggota KKN (Kuliah Kerja Nyata) 258 Universitas Muhammadiyah Yogyakarta.

"Kalau buat janagel jangan terlalu banyak kuning telurnya soalnya gampang buyar, tapi kadang ada orang tua yang minta dibuatinnya terlunya dibanyakin biar empuk, tapi ya bentuknya jadi awur-awuran" ujar Bu Ismiyatun.