Dharma Jaya Jual Daging Sapi Murah, Mulai Rp 80 Ribu per Kilogram

Dharma Jaya Meat Shop and Resto, Cakung, Jakarta Timur. Foto: Abdul Latif/kumparan

Badan Usaha Milik Daerah (BUMD) DKI Jakarta yang bergerak dalam bidang Industri daging, Dharma Jaya, menjual harga daging sapi lebih murah dibanding di pasar tradisional.

Di sini, harga daging sapi dijual per item dibanderol dengan kisaran harga mulai dari Rp 80 ribu per kilogram (kg). Sementara di pasar tradisional, harga daging sapi mencapai Rp 120 ribu per kg.

Penanggung Jawab Meat Shop Dharma Jaya, Budi Laksono, menjelaskan beberapa item daging sapi tersebut seperti daging iga, daging, paha depan, daging paha belakang, daging buntut, daging sop, daging tulang leher, daging giling, dan paru.

"Kalau mereka kan daging digantung bagian apa aja, mereka enggak peduli dijadiin satu. kalau kita per item," kata Budi kepada kumparan saat ditemui di Dharma Jaya, Jakarta Timur, Cakung, Jumat (17/5).

Selain itu, Budi mengatakan alasan lain yang membuat harga daging-daging yang dijual Dharma Jaya lebih murah adalah karena jenisnya daging beku. Sementara di pasar tradisional daging dijual fresh.

"Selain itu, kami juga punya divisi RPH (Rumah Pemotongan Hewan) sendiri. Ini yang membuat harga kita lebih murah. Kami punya gudang," katanya.

Dharma Jaya Meat Shop and Resto, Cakung, Jakarta Timur. Foto: Abdul Latif/kumparan

Saat ini PD Dharma Jaya memiliki beberapa Rumah Potong Hewan, dengan kapasitas 100 ekor per jam. Rumah Potong Hewan PD Dharma Jaya telah menggunakan teknologi terkini dalam proses pemotongan hewan.

Rumah Potong Hewan milik PD Dharma Jaya telah mendapatkan sertifikasi halal dari MUI. Secara periodik dan terkadang mendadak, MUI melakukan kunjungan untuk memeriksa proses pemotongan hewan di RPH Dharma Jaya.

Adapun secara rinci harga daging sapi di Dharma Jaya sebagai berikut:

Sirloin Lokal : Rp 110 ribu per kg Daging Semur (sengkel): Rp 85 ribu per kg Hati : Rp 30 ribu per kg Daging Sop Rp 78 ribu per kg Paha Belakang : Rp 93 per kg Paha Depan : Rp 90 ribu per kg Daging Giling : Rp 75 ribu per kg Paru : Rp 45 ribu per kg