Pertama dalam Sejarah AS, Harga Telur Ayam Lebih Mahal dari Daging Sapi

Seorang peternak ayam mengumpulkan telur di baki telur yang terbuat dari limbah kertas daur ulang di peternakan ayamnya. Foto: Ibraheem Abu Mustafa/REUTERS

Untuk pertama kalinya dalam sejarah Amerika Serikat (AS), pada Januari 2023 harga telur ayam lebih mahal daripada daging sapi. Sejak Pemerintah AS melakukan pencatatan harga komoditas pangan pada 1980, hal tak lazim tersebut baru terjadi kali ini.

Mengacu harga rata-rata di sepanjang Januari 2023, setiap kemasan berisi selusin (12 butir) telur mencapai USD 4,82 atau sekitar Rp 73.000. Sementara 1 pound (hampir 0,5 kg) daging sapi, harganya USD 4,64 atau sekitar Rp 70.000.

"Harga selusin telur di AS melebihi harga satu pon daging sapi. Hal ini akibat flu burung global yang telah memusnahkan sekitar 100 juta unggas dan biaya produksi yang tinggi telah mendorong harga sekotak (12 butir telur) ke rekor tertinggi," tulis Bloomberg, Kamis (16/2).

Tren harga telur di Amerika Serikat (AS) melampaui harga daging. Foto: Bloomberg

Di berbagai negara bagian AS seperti Iowa, Ohio, Wisconsin, Nebraska dan Colorado, merupakan yang paling parah menderita wabah flu burung. Kondisi itu diperparah dengan kenaikan biaya pakan ternak dan transportasi.

Pada Januari 2023 itu harga telur terus naik hingga lebih dari dua kali lipat dibandingkan 2022. Saat itu harga rata-rata telur hanya USD 2 per lusin.

Pada saat yang sama, harga rata-rata daging sapi sejak Januari 2022 justru terus turun. Pada Agustus 2022 daging sapi pernah mencapai harga tertinggi di posisi USD 5,12 per pound.

Telur bukan satu-satunya bahan pangan yang harganya naik. Produk susu juga menjadi lebih mahal. Mentega naik 26 persen dan margarin naik 45 persen.

embed from external kumparan