Food & Travel
·
23 Agustus 2020 16:13

5 Cara Terbaik hingga Terburuk Buat Menyimpan Alpukat

Konten ini diproduksi oleh kumparan
5 Cara Terbaik hingga Terburuk Buat Menyimpan Alpukat (250993)
searchPerbesar
Cover Manfaat Alpukat Foto: Dok.Pixabay
Cara menyimpan alpukat masih menjadi tanya. Buah asal Meksiko ini merupakan yang populer dan sering digunakan dalam beberapa hidangan, baik dari hidangan pembuka, saus, sampai penutup.
ADVERTISEMENT
Alpukat yang sudah dipotong biasanya akan cepat menghitam atau busuk bila dibiarkan di udara terbuka. Beberapa orang memilih menyimpan alpukat dalam wadah yang tertutup. Namun, apa ada cara yang lebih baik untuk menyimpan alpukat?
Dilansir Insider, sebenarnya ada beberapa tips dan trik untuk menyimpan alpukat. Mulai dari cara menyimpan terbaik hingga terburuk. Kira-kira manakah yang menjadi cara menyimpan alpukat andalanmu?

1. Membungkus dan menempelkan plastik pada daging alpukat

5 Cara Terbaik hingga Terburuk Buat Menyimpan Alpukat (250994)
searchPerbesar
Ilustrasi buah alpukat. Foto: Getty Images
Insider menyimpulkan cara terbaik menyimpan alpukat potong yaitu dengan membungkus rapat menggunakan plastik hingga menempel ke permukaan dagingnya. Cara ini dilakukan untuk menghalangi oksigen masuk. Warna natural dan kandungan air di daging alpukat pun tetap terjaga. Tekstur yang didapat juga masih cukup konsisten dan rasanya masih sama seperti sebelum disimpan.
ADVERTISEMENT

2. Lumuri daging alpukat dengan perasan lemon dan simpan di wadah tertutup

5 Cara Terbaik hingga Terburuk Buat Menyimpan Alpukat (250995)
searchPerbesar
Ilustrasi lemon. Foto: Pixabay
Perasan lemon membuat warna alpukat tetap terjaga. Setelah empat hari disimpan, rasa alpukat juga masih sama; tidak ada sedikitpun asam lemon. Kelembapan alpukat juga masih terjaga, namun permukaan daging alpukat yang diberi lemon menjadi sedikit kering.

3. Melapisi daging alpukat dengan minyak zaitun

5 Cara Terbaik hingga Terburuk Buat Menyimpan Alpukat (250996)
searchPerbesar
Minyak zaitun bisa mengurangi jumlah keringat Foto: pixabay
Melapisi daging alpukat dengan minyak zaitun ternyata cukup berguna. Minyak berfungsi sebagai lapisan protektif yang melindungi daging alpukat dari oksigen. Dengan tidak adanya oksigen, alpukat akan lebih lambat membusuk. Daging alpukat mungkin akan menghitam, tetapi masih cukup segar untuk dikonsumsi. Cara menyimpan alpukat ini akan cukup berhasil bila kamu mengoleskan minyaknya secara merata.

4. Menyimpan alpukat di wadah tertutup dan diberi potongan bawang bombai

5 Cara Terbaik hingga Terburuk Buat Menyimpan Alpukat (250997)
searchPerbesar
Ilustrasi Bawang Bombay Foto: Shutterstock/NUM LPPHOTO
Bawang bombai mengandung sulfur yang dapat memperlambat oksidasi atau proses pembusukan. Menjaga kesegaran alpukat ternyata dapat menggunakan teknik ini karena setelah empat hari, warna alpukat masih tetap hijau dan terlihat cukup segar. Kekurangannya, lama kelamaan, rasa dan bau bawang akan menyerap ke daging alpukat.
ADVERTISEMENT

5. Merendam alpukat potong dengan posisi daging di bawah

5 Cara Terbaik hingga Terburuk Buat Menyimpan Alpukat (250998)
searchPerbesar
Ilustrasi Biji Alpukat Foto: Shutterstock/J.chizhe
Teknik dari TikTok ini ternyata kurang efektif. Warna hijau alpukat masih tetap terjaga, namun tekstur alpukat menjadi sangat lembek. Air yang digunakan lama kelamaan menjadi cokelat, serta rasa alpukat pun perlahan menghilang.
Reporter: Natashia Loi
Baca Lainnya
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020