Food & Travel
·
21 April 2018 9:16

5 Chef Wanita Indonesia yang Telah Mendunia

Konten ini diproduksi oleh kumparan
5 Chef Wanita Indonesia yang Telah Mendunia (57682)
5 Chef wanita Indonesia yang mendunia (Foto: Instagram @talitasetyadi @puracucina)
Sebagai salah satu profesi yang mulai banyak digeluti, menjadi seorang chef ternyata tak mudah. Dibutuhkan pengalaman dan jam terbang tinggi untuk dapat menjadi seorang chef yang handal. Selain itu, kedisiplinan dan ketahanan mental juga menjadi salah satu faktor utama.
ADVERTISEMENT
Kendati kini lebih banyak kaum pria yang menggeluti profesi ini, masih banyak chef wanita di Indonesia yang tak kalah hebat dan mampu bersaing di tengah industri kuliner. Bahkan, tak sedikit dari mereka yang mampu berkiprah di dunia internasional.
Siapa saja? Berikut telah kumparan (kumparan.com) rangkum lima chef wanita dari Indonesia yang telah mendunia:
1. Farah Quinn
5 Chef Wanita Indonesia yang Telah Mendunia (57683)
Farah Quinn. (Foto: Instagram @farahquinnofficial)
Sering wara wiri di layar kaca, tentunya chef yang satu ini sudah tak asing. Chef Farah Quinn sendiri telah memiliki hobi memasak sejak kecil, dan mengantarkannya ke jenjang karier di dunia kuliner.
Berawal dari pekerjaannya di restoran Italia terkenal yang terletak di Pennsylvania, Farah Quinn kemudian melanjutkan pendidikannya dengan mengambil kelas pastry di Pittsburgh Culinary Institute. Tak tanggung-tanggung, chef kelahiran Bandung ini pernah menjadi salah satu koki dalam acara pertemuan G8 di Seattle, AS, dan menyajikan hidangan penutup untuk ibu negara Laura Bush serta delegasi dari negara lain.
ADVERTISEMENT
2. Karen Carlotta
5 Chef Wanita Indonesia yang Telah Mendunia (57684)
Karen Carlotta. (Foto: Instagram @izakayakai)
Pernah menjadi pembawa acara salah satu program memasak di stasiun televisi swasta di Indonesia, Karen dijuluki sebagai Queen Pastry Indonesia karena kepiawaiannya dalam membuat hidangan manis tersebut. Bahkan, ia adalah chef yang pertama kali memperkenalkan kue red velvet di Indonesia.
Ternyata, ibu dari tiga anak ini juga pernah mendapat medali perunggu di ajang memasak bergengsi Wedding Cake Competition Food Hotel Asia 2006. Tak hanya itu, berbagai penghargaan bergengsi lainnya seperti World Gourmet Summit dan Young Chef Award juga pernah diraihnya. Kini, Karen berada di balik grup restoran ternama Union.
3. Theodora Hurustiati
5 Chef Wanita Indonesia yang Telah Mendunia (57685)
Theodora Hurustianti. (Foto: Instagram @puracucina)
Kendati namanya belum terlalu dikenal di Indonesia, ternyata wanita ini telah tersohor di Italia sebagai chef dan food writer. Tak hanya sempat bekerja di restoran-restoran ternama di Italia, chef yang dipanggil Theo ini telah berhasil menyabet juara dua pada kompetisi memasak bergengsi di salah satu program televisi Italia. Dalam kompetisi tersebut, ia berhasil mengalahkan 600 peserta kuliner lainnya.
ADVERTISEMENT
4. Winnie Giwangkara
5 Chef Wanita Indonesia yang Telah Mendunia (57686)
Winnie Giwangkara. (Foto: Twitter @winnie_bunny)
Pernah membuka usaha catering di Melbourne, chef Winnie juga sempat magang di Sofitel Hotel-Melbourne dan menjadi Chef de Partie. Tak hanya itu, chef yang kini mulai melebarkan sayap bisnis kulinernya di ibu kota ini juga pernah bekerja di hotel ternama di Australia lainnya seperti Conrad City Hotel dan Park Hyatt Hotel, Melbourne.
5. Talita Setyadi
5 Chef Wanita Indonesia yang Telah Mendunia (57687)
Talita Setyadi. (Foto: Instagram @talitasetyadi)
Pemilik bakery 'BEAU' yang berlokasi di Kebayoran Baru, Jakarta Selatan ini pernah menjadi juri di salah satu kompetisi bergengsi di Perancis, Coupe du Monde de la Pâtisserie, dan menjadi orang Indonesia pertama yang memiliki kualifikasi untuk berpartisipasi pada kompetisi tersebut. Bahkan, Talita juga masuk ke dalam daftar 30 Under 30 di Majalah Forbes Asia pada tahun ini.
ADVERTISEMENT