5 Fakta Menarik Alpukat yang Perlu Kamu Simak

Alpukat. (Foto: Pixabay)

Alpukat saat ini memang dihapus dari menu sejumlah restoran di Inggris. Terlepas dari alasan-alasan penghapusan alpukat dari menu, ada beberapa fakta menarik tentang buah yang satu ini.

Alpukat sebenarnya lebih dikenal karena hal-hal positif yang dimilikinya. Misalnya saja alpukat kaya akan asam folat sehingga direkomendasikan dikonsumsi ibu hamil demi kesehatan janinnya.

Nah, berikut ini beberapa fakta menarik tentang alpukat yang mungkin belum kamu ketahui. Yuk, disimak bersama.

1. Bikin kenyang lebih lama

Roti panggang alpukat (Foto: Shutter Stock)

Alpukat dikenal sebagai buah yang efektif banget untuk menunda lapar alias kenyang lebih lama. Mind Body Green melansir alpukat memiliki kandungan gula yang rendah, namun kaya akan serat. Hal inilah yang bisa membantumu untuk merasa kenyang lebih lama.

Sebuah studi menunjukkan orang-orang yang menambahkan setengah alpukat segar dalam menu makan siangnya, cenderung tidak tertarik untuk makan selama tiga jam ke depan. Wah, cocok untuk kamu yang sedang menjalani program penurunan berat badan.

2. Alpukat matang

Ciri-ciri alpukat matang (Foto: Thinkstock)

Cara terbaik menyimpan alpukat adalah dengan meletakkannya di suhu kamar. Alpukat butuh empat hingga lima hari untuk matang sempurna. Namun, kalau saat ini kamu punya alpukat yang belum matang tapi ingin segera menikmatinya, ada cara untuk membuatnya matang lebih cepat.

Caranya adalah dengan memasukkan alpukat ke dalam kantong kertas bersama apel dan pisang. Senyawa-senyawa yang dikeluarkan buah-buahan tersebut akan membantu kulit luar alpukat berubah warna menjadi ungu tua atau kehitaman dan dagingnya lebih lembut, sehingga siap untuk disantap. Demikian dikutip dari WebMD.

3. Antisipasi penyebaran bakteri

Ciri-ciri alpukat matang (Foto: Thinkstock)

Ingatlah selalu untuk mencuci bersih alpukat sebelum memotongnya. Ini adalah cara terbaik agar kotoran dan bakteri di kulit alpukat tidak berpindah ke pisau, atau bahkan ke daging buah alpukat.

4. Hati-hati jika memiliki alergi lateks

Alpukat (Foto: Thinkstock)

Bagi orang yang memiliki alergi lateks, sebaiknya berkonsultasi dulu ke dokter sebelum mengkonsumsi alpukat. Hal ini dikarenakan orang-orang dengan alergi serius terhadap lateks juga bisa mengalami gejala yang sama setelah makan alpukat.

5. Pengolahan tertentu bikin kalori alpukat meningkat

Ilustrasi Alpukat Goreng (Foto: Instagram @nanaorganic)

Sudah menjadi rahasia umum alpukat memiliki kandungan sehat yang luar biasa. Dalam satu porsi alpukat, terkandung hampir 20 vitamin dan mineral lho. Potasium, lutein, maupun folat terkandung dalam buah ini.

Selain itu, alpukat merupakan sumber vitamin B yang baik dan bisa membantu melawan penyakit dan infeksi. Vitamin C dan E juga terkandung dalam alpukat.

Nah, banyak cara menikmati alpukat. Kamu bisa membuatnya menjadi guacamole yang merupakan salad atau saus alpukat khas Meksiko, dengan tambahan lemon dan garam. Bisa juga dengan menghaluskan daging alpukat dan mengoleskannya ke roti.

Kalau kamu enggak ingin kalori dan lemak jenuh dalam alpukat meningkat, sebaiknya hindari mengolah alpukat dengan cara dilapisi adonan tepung dan digoreng, ya.