5 Fakta Unik Seputar Pizza, Makanan Khas Italia yang Mendunia

Menu pizza di Alfredo's Foto: Dok. Princess Cruises

Bukan rahasia kalau kelezatan pizza sudah terkenal hampir ke seluruh dunia. Tekstur roti yang padat, serta perpaduan saus dan topping membuat hidangan ini semakin populer. Pilihan roti mulai dari lembut, tebal hingga tipis terasa cocok saja di lidah para pencinta makanan khas Italia ini.

Meskipun ada perbedaan yang cukup signifikan antara sajian pizza di Italia dan Amerika, kedua masih tetap saja mencuri minat banyak pencinta kuliner. Makanan praktis ini juga memiliki ukuran yang cukup besar sehingga mengenyangkan, dan bisa juga menjadi camilan pengganjal kala lapar menyerang.

Dilansir dari berbagai sumber, di Amerika Serikat, pizza merupakan makanan yang selalu dikonsumsi setiap sebulan sekali oleh 93 persen penduduknya. Saking populernya, di Negara Paman Sam tersebut setiap 5 September diperingati sebagai Hari Pizza Keju. Makanya, yuk ketahui lebih banyak fakta unik lainnya seputar pizza berikut ini:

1. Pizza semakin populer setelah Perang Dunia II

Pizza Menu Baru Foto: Thinkstock

Pizza semakin populer semenjak prajurit Amerika Serikat, yang bertugas di Italia, membawa makanan tersebut kembali ke negara mereka. Setelah Perang Dunia II usai, para prajurit ini mencari hidangan ini sampai ke lingkungan warga Italia di AS. Penyebaran pizza ke negara lain pun di mulai dan semakin populer semenjak perang dunia tersebut usai.

2. Pada 1990 ada pizza terbesar di dunia dengan berat mencapai 12.194 kg

Pizza Terbesar di Dunia Foto: Dok. Guinnessworldrecords

Pizza terbesar sepanjang sejarah dibuat pada 8 Desember tahun 1990 di Johannesburg, Afrika Selatan. Pizza ini tercatat di Guinness Book of Records​, dengan bahan-bahan antara lain 5 kg tepung, 815 kg keju, dan 906 kg saus tomat. Selain terbesar, pizza ini juga tercatat sebagai pizza terpanjang yang mencapai empat meter.

3. Di Amerika Serikat banyak hari nasional untuk memperingati pizza

Pizza New York Foto: Shutter Stock

Selain itu, Amerika juga merayakan beberapa hari untuk makanan favorit warganya ini. National Cheese Pizza Day pada 5 September, National Pepperoni Pizza Day pada 20 September, National Pizza Month di bulan Oktober, dan National Sausage Pizza Day pada 11 Oktober. Sudah jelas, bukan kalau warga AS cinta banget sama varian roti ini?

4. Pizza margherita berasal dari nama seorang Ratu

Pizza margherita Foto: skeeze/ pixabay

Cerita yang beredar menyangkut pada Ratu Margherita dari Savoy, Kerajaan Italia pada tahun 1800-an. Koki Raffaele Esposito menghidangkan tiga pizza yang berbeda kepada Ratu Margherita. Pizza yang disukai Ratu Margherita adalah yang terbuat dari mozzarella, tomat, dan basil. Kebetulan warnanya mewakili tiga warna bendera Italia sehingga diberi nama Margherita.

Sayangnya, asal-usul nama pizza ini sampai sekarang masih belum jelas. Ada versi lain yang mengatakan, kalau Margherita diterjemahkan menjadi daisy dalam bahasa Italia. Maka dari itu, susunan mozzarella dan basil di atas pizza dibentuk menyerupai daisy.

5. Mozzarella, keju paling umum yang digunakan sebagai campuran pizza

keju mozzarella Foto: Shutterstock

Mozzarella merupakan keju paling terkenal dan favorit sebagai topping pizza. Keju ini terkenal karena rasa dan teksturnya yang cocok dengan banyak hidangan, termasuk pizza. Sebagai topping, teksturnya yang mulur dan meleleh di mulut bisa membuat sajian pizza terlihat semakin menggugah selera. Selain sebagai topping, keju juga menjadi isian utama dalam pizza.

Reporter: Natashia Loi