5 Makanan untuk Mencegah GERD, Gejala Naiknya Asam Lambung ke Kerongkongan

Ilustrasi GERD Foto: Shutter Stock

GERD atau Gastroesophageal reflux disease adalah kondisi saat asam lambung naik sampai ke kerongkongan. Ketika GERD terjadi, timbul sensasi seperti terbakar di bagian dada dan kerongkongan.

Gejala ini disebabkan karena lemahnya katup yang terletak di kerongkongan bagian bawah. Secara normal, katup tersebut akan terbuka saat kita makan, sehingga makanan serta minuman masuk menuju lambung dan dicerna tubuh. Setelah semua asupan masuk ke lambung, katup seharusnya tertutup kencang, supaya isi lambung tidak naik kembali ke kerongkongan.

Nah, untungnya, ada beberapa makanan yang bisa membantu meminimalisir produksi asam lambung dan mencegah kambuhnya GERD. Apa saja? Berikut rangkuman selengkapnya:

1. Jahe

Jahe untuk mencegah pembekuan darah Foto: Dok.pixabay

Tak cuma menambah rasa pada masakan, jahe juga bisa membantu menenangkan sakit perut. Secangkir jahe hangat, juga bisa mengurangi produksi asam lambung penyebab GERD.

Selain itu, jahe juga memiliki kandungan antimikroba dan anti-inflamasi. Keduanya berguna untuk menyembuhkan luka pada permukaan lambung.

2. Salmon

Ilustrasi ikan salmon. Foto: Shutter Stock

Salmon merupakan sumber protein rendah lemak yang baik bagi kesehatan lambung. Bukan itu saja, jenis ikan ini juga mengandung asam lemak omega-3 yang bisa meredakan inflamasi akibat GERD. Plus, omega-3 juga bisa membantu mencegah peningkatan asam lambung.

3. Roti dan olahan gandum

com-Roti Gandum Foto: Shuttertsock

Bila mengalami GERD, disarankan untuk memperbanyak konsumsi serat, salah satunya dari roti dan olahan gandum. Kadar serat di dalamnya bisa menurunkan asam lambung, serta mengurangi rasa kembung dan nyeri.

Bukan itu saja, beberapa penelitian juga menyebutkan, pola makan yang kaya serat bisa mencegah timbulnya gejala asam lambung. Beberapa jenis roti dan olahan gandum yang direkomendasikan antara lain; oat, granola, sorghum, dan roti gandum utuh.

4. Melon

Melon. Foto: Shutter Stock

Asupan serat bagi penderita GERD juga bisa didapatkan dari buah-buahan. Namun sebaiknya, pilih jenis buah yang berkadar asam rendah supaya tak makin menyakiti lambung.

Dilansir Health, melon adalah makanan yang bisa meredakan GERD. Selain kadar asamnya yang rendah, kandungan serat dan airnya cukup tinggi.

Sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam The World Journal of Gastroenterology pada tahun 2015 juga menemukan, polifenol dalam buah-buahan bisa membantu mengendalikan rasa sakit akibat GERD.

5. Nasi merah

Nasi merah Foto: Shutter Stock

Serat sangat berperan dalam mencegah dan meredakan GERD. Nah, nasi merah bisa jadi menu makanan sehari-hari yang aman dikonsumsi dan bernutrisi.

Dibandingkan dengan nasi biasa, nasi merah merupakan karbohidrat kompleks yang lebih lama dicerna oleh tubuh. Sehingga, kadar asam lambung jadi lebih stabil. Plus, nasi merah punya kandungan serat yang jauh lebih tinggi ketimbang nasi putih.