5 Makanan yang Tak Boleh Dipanaskan Menggunakan Microwave

Microwave Foto: Thinkstock

Microwave memang jadi salah satu alat elektronik yang amat praktis untuk memanaskan makanan. Tak perlu menunggu lama, makanan yang sudah dingin bisa hangat lagi. Cita rasanya pun kembali nikmat.

Kendati demikian, ternyata tak semua makanan bisa dipanaskan menggunakan microwave, lho. Panas yang dihantarkan dari microwave ini bisa mengubah tekstur dari makanan, dan malah membuatnya jadi kurang enak.

Berikut telah kumparan rangkum, lima makanan yang sebaiknya tak dipanaskan dengan microwave, di antaranya:

1. Jenis roti apapun

Ilustrasi burger Foto: Shutter Stock

Menurut Ryan Dodge, koki eksekutif di LifeCafe, jenis roti apapun tak akan terasa enak setelah dipanaskan dengan microwave. Entah itu burger, sandwich, atau sisa roti apapun. Memanaskannya dengan microwave akan menghilangkan kelembaban di dalamnya, sehingga membuat tekstur roti jadi keras.

2. Daging beku

Daging sapi beku Foto: Pixabay

Beberapa orang mungkin berpikir menghangatkan daging yang beku menggunakan microwave jadi salah satu cara untuk membuatnya jadi lebih cepat cair. Padahal, panas yang dihasilkan oleh microwave bisa memulai proses memasak pada daging.

Akibatnya, saat dimasak, tingkat kematangan daging jadi tak merata. Sebaiknya, cairkan daging beku dengan cara memindahkannya dari freezer ke kulkas dan tunggu semalaman sebelum memasaknya.

3. Protein

Daging Ayam Foto: Shutterstock

Dilansir Insider, protein adalah pilihan buruk untuk dipanaskan dalam microwave.

Kalau kita memanaskan makanan berprotein seperti daging ayam atau steak menggunakan microwave, kelembaban di dalamnya akan menghilang. Imbasnya, tekstur daging akan terasa keras dan alot.

4. Saus

Ilustrasi saus marinara Foto: flickr/ Gene Wilburn

Kepikiran untuk memanaskan sisa saus pasta atau saus steak menggunakan microwave supaya lebih cepat? Lebih baik urungkan niatmu.

Sebab, memanaskan saus menggunakan microwave akan membuatnya meletup dan mengotori bagian dalam microwave. Sebaiknya panaskan saus di atas kompor menggunakan api kecil.

5. Sayuran hijau

Kale Foto: thinkstock

Jangan pernah memanaskan kale atau sayuran hijau lainnya menggunakan microwave. Sayuran ini bisa menimbulkan api dan terbakar.

Meski belum diketahui secara jelas penyebabnya, namun kemungkinan besar hal ini dipengaruhi oleh kadar kelembaban pada sayuran, atau ujung sayuran yang terlalu dekat dengan sudut microwave.