5 Tips Sederhana Menyimpan Buah agar Segarnya Lebih Lama
ยทwaktu baca 2 menit
PerbesarMengonsumsi buah setiap hari dianjurkan bagi kamu yang ingin menerapkan pola hidup sehat. Selain bisa mengurangi rasa lapar, buah juga menawarkan banyak kandungan vitamin dan nutrisi untuk tubuh.
Meski menjadi favorit banyak orang, buah menjadi salah satu makanan yang bisa saja cepat hilang kesegarannya. Ya, berbeda-beda buahnya, beda juga cara menyimpannya.
Pertanyaannya, bagaimana cara menyimpan buah yang baik dan benar agar kesegarannya bisa terjaga lebih lama? Yuk, simak tipsnya seperti dikutip dari Times of India.
1. Buah Wajib Dibersihkan dan Dicuci
Kamu tentu tahu bahwa buah yang dibeli di pasar atau supermarket telah melalui perjalanan yang cukup panjang, mulai dari proses petik, sortir, hingga pengiriman. Untuk itu, kamu dianjurkan untuk membersihkan dan mencuci buah dengan bersih. Cucilah buah di bawah air mengalir sebelum nantinya dikeringkan.
Usai dikeringkan, barulah buah bisa kamu simpan ke dalam freezer atau kulkas.
2. Jangan Ditaruh di Tempat Lembab
Tips berikutnya pastikan kamu menyimpan buah di tempat yang kering dan tidak lembab. Jika kamu menyimpannya di tempat yang lembab, maka bisa dipastikan buah itu akan cepat busuk dan menjadi sarang bakteri.
3. Simpan di Tempat Terpisah
Setiap kulkas tentu memiliki kompartemen yang berbeda-beda. Nah, kamu bisa memanfaatkan hal ini untuk menyimpan buah. Agar buah bisa segar lebih lama, kamu perlu memisahkannya dengan makanan lain.
Khusus buah-buahan seperti pisang, alpukat, dan tomat, kamu bisa menyimpannya pada suhu ruang agar tetap segar.
4. Buah Dibungkus Terpisah
PerbesarMemang sedikit agak PR, sih, tapi dengan membungkus buah secara terpisah bisa menjaga buah tetap segar lebih lama. Kamu bisa membungkusnya dengan plastik buah atau bungkus lainnya.
Hal ini juga bisa meminimalisasi timbulnya reaksi kimia yang muncul ketika menyimpan buah secara bersamaan.
5. Jangan Dipotong-potong
Sebagian dari kamu mungkin pernah memotong-motong buah sebelum menyimpannya dalam kulkas. Cara ini biasanya dilakukan agar kita bisa lebih mudah untuk memakannya.
Kalau kamu mau memakannya mungkin sah-sah saja, namun jangan potong buah ketika kamu hendak menyimpannya, ya. Sebab, menyimpan buah-buahan setelah dipotong bukanlah ide yang bagus. Itu karena bisa mengurangi kesegaran buah itu sendiri.
Jika ingin menyimpan buah yang sudah dipotong-potong, maka sebaiknya mencampurkan dengan jus lemon. Lalu, simpanlah dalam wadah kedap udara di freezer. Hal ini diyakini bisa menghindari reaksi enzimatik yang bisa meningkatkan umur simpan buah.