7 Buah dan Sayuran yang Mengenyangkan, Cocok untuk Menu Diet!

Ilustrasi Buah-buahan Foto: Shutterstock/Pixel-Shot

Saat sedang menjalani diet mati-matian, pola makan pasti harus dijaga ketat. Mau makan harus pilih-pilih, sebisa mungkin hindari yang bikin lemak makin menumpuk. Tak jarang, buah dan sayuran pun jadi opsi utama.

Tapi, bagaimana kalau perut masih terasa lapar dan tak puas? Tenang saja, sejatinya, mengonsumsi buah-buahan dan sayuran pun bisa bikin kenyang, lho.

Apalagi, buah dan sayuran mengandung kadar serat yang bisa memuaskan rasa lapar dan menciptakan rasa kenyang dalam waktu lama. Dengan mengkombinasikannya bersama menu dietmu, perut dijamin akan terselamatkan dari kelaparan.

Berikut telah kumparan rangkum, tujuh buah dan sayuran yang mengenyangkan dan cocok untuk dijadikan menu diet.

1. Pisang

Ilustrasi Pisang Foto: Shutterstock/Baibaz

Pisang tak hanya bisa mengembalikan energi dengan cepat, tapi juga mengandung beragam nutrisi dan vitamin ekstra, seperti mineral dan serat. Meski kalorinya cenderung lebih tinggi ketimbang jenis buah lainnya, namun pisang yang masih agak hijau mengandung pati resisten.

Jenis pati ini lamban dicerna tubuh, sehingga menciptakan rasa kenyang yang lebih lama. Kadar seratnya yang tinggi juga berperan dalam menahan lapar.

Sebuah studi yang dilakukan oleh Skidmore College menemukan, perempuan yang mengonsumsi makanan dengan kandungan pati resisten dan protein, kadar lemak yang terbakar lebih banyak. Selain itu, mereka juga merasa lebih kenyang ketimbang responden yang hanya menyantap pati biasa dan protein.

2. Stroberi

Stroberi Foto: Thinkstock

Tak hanya punya cita rasa yang menyegarkan, stroberi juga merupakan sumber polifenol yang terbukti membantu menurunkan berat badan dan mencegah pembentukan sel lemak. Beberapa studi juga menunjukkan, konsumsi buah merah ini bisa mengurangi stres dengan cara menurunkan kadar kortisol --hormon penyebab stres.

Konsumsi stroberi segar sebagai camilan sehat, atau padukan bersama yoghurt dan oatmeal untuk menu sarapan kaya nutrisi sekaligus mengenyangkan.

3. Apel

Ilustrasi buah apel

Apel mengandung kombinasi serat dan air yang bisa meningkatkan rasa kenyang. Buah yang satu ini juga kaya akan kandungan pektin, serat larut yang memuaskan rasa lapar. Bahkan, tak cuma bikin kenyang, pektin juga bisa membantu menurunkan kolesterol dan kadar gula darah.

Sebuah studi yang dipublikasikan dalam Journal of the American College of Nutrition pada tahun 2018 menemukan, apel dikaitkan dengan penurunan berat badan. Sebab, kadar polifenol tinggi pada apel rupanya memiliki efek anti-obesitas.

Supaya lebih cepat kenyang, disarankan untuk mengunyah apel dengan perlahan, mengingat makan pelan-pelan bisa menciptakan rasa kenyang dengan cepat.

4. Kembang kol

Kembang kol dan kesehatan jantung bagi Ibu hamil Foto: Pixabay

Kembang kol kerap dijadikan sebagai pengganti nasi dan pinggiran pizza. Alasannya, karena kandungan nutrisinya yang menyehatkan dan bikin kenyang. Sayuran ini pun bisa diolah dengan berbagai cara; dipanggang, direbus, atau dihaluskan.

Lebih lanjut, kembang kol merupakan sumber vitamin C, K, dan folat yang baik. Tak lupa, kadar seratnya pun tergolong tinggi, sehingga lambat dicerna tubuh dan menciptakan rasa kenyang yang lebih lama.

5. Wortel

Ilustrasi wortel Foto: Pixabay

Dengan cita rasa yang manis dan tak mengandung gula tinggi, wortel sangat cocok untuk dijadikan camilan sehat. Kandungan serat pada wortel juga cukup tinggi, sehingga mampu memuaskan rasa lapar.

Sayuran oranye tersebut bisa meningkatkan kandungan nutrisi pada masakanmu. Tambahkan puree wortel ke dalam hidangan hummus, untuk meningkatkan kadar seratnya, tanpa menambah kadar kalorinya.

6. Alpukat

com-Alpukat Foto: Shutterstock

Satu lagi buah-buahan yang mengenyangkan, yakni alpukat. Alpukat dipenuhi oleh serat, yang cepat membuat kenyang. Setidaknya, separuh porsi alpukat bisa memenuhi 25 persen kebutuhan harian tubuh. Tak heran, kalau buah bercita rasa creamy ini jadi favorit banyak orang.

Bukan itu saja, alpukat mengandung 20 vitamin, mineral, dan phytonutrient seperti B6, C, E, kalium, magnesium, dan asam folat. Kombinasi nutrisi yang sangat lengkap, bukan?

7. Kol

Kol Putih Foto: Shutterstock

Sama-sama sayuran dalam keluarga brassica oleracea, kol juga punya manfaat kesehatan yang serupa dengan kembang kol. Kandungan seratnya pun cukup tinggi, sekitar 2,3 gram per cangkirnya.

Mengonsumsi kol juga bisa membantu menurunkan kadar kolesterol dengan mencegah bile (cairan yang diproduksi organ hati dan berperan dalam sistem pencernaan) menyerap lemak setelah makan.

Dengan mengonsumsi sederet makanan tersebut, usahamu menurunkan berat badan pun jadi lebih mudah dan tak menyiksa.