895 Perusahaan Makanan dan Minuman Internasional Hadir di SIAL Interfood 2023

Pameran makanan dan minuman internasional, SIAL Interfood 2023 terselenggara 8-11 November. Foto: SIAL Interfood

Pameran untuk para pelaku di industri makanan dan minuman internasional, Salon International de I’alimentation atau dikenal dengan SIAL Interfood kembali digelar tahun ini di JIExpo Kemayoran, Jakarta Pusat mulai 8-11 November 2023.

Sudah menjadi agenda tahunan bagi para pelaku di industri makanan dan minuman internasional serta Horeka mengunjungi pameran satu ini. Pameran ini menghadirkan 895 perusahaan yang 100 di antaranya adalah pelaku UMKM.

Para perusahaan didatangkan dari 20 negara; seperti Bulgaria, Indonesia, Pakistan, China, Singapura, Malaysia, Greece, Jordan, Turkiye, Thailand, Vietnam, Korea Selatan, Taiwan, Polandia, United Arab Emirates, India, Tunisia, Belanda, Saudi Arabia, dan Pakistan.

CEO Krista Exhibitions, Daud D Salim mengatakan bahwa target pengunjung pameran tahun ini sebesar 85.000 selama empat hari pameran berlangsung.

Sementara itu, Plh. Direktur Pengembangan Ekspor Produk Primer, Kementerian Perdagangan R.I , Dr. Miftah Farid, S. Tp. M.S.E menyampaikan sejumlah dukungan yang dilakukan pemerintah untuk pameran ini. Mulai dari menghadirkan Paviliun Indonesia yang menampilkan berbagi produk makanan dan minuman (mamin) dari sepuluh pelaku UKM.

SIAL InterFOOD 2018 Foto: Toshiko Potoboda/kumparan

“Tahun ini, Direktorat Jenderal Pengembangan Ekspor Nasional Kemendag memfasilitasi sepuluh pelaku usaha UKM berorientasi ekspor yang dipilih melalui proses kurasi untuk berpartisipasi pada SIAL Interfood 2023. Kami harap, produk-produk yang dipamerkan dapat menarik minat para pembeli, menghasilkan kontrak bisnis, dan mendorong peningkatan ekspor nonmigas Indonesia,” kata Miftah, seperti dikutip dari siaran resmi, Rabu (8/11).

Pada gelaran SIAL Interfood 2023 kali ini para pengunjung bisa menemukan produk-produk yang cocok digunakan sebagai bahan pelengkap bisnis kuliner. Sebab kamu akan menemukan produk susu, telur, keju, daging, ikan dan produk hasil laut, buah dan sayuran, produk bakery, ingredients cokelat, kopi dan teh, gelato dan es krim. Hingga terdapat pula pameran mesin pengolahan yang diklaim menggunakan teknologi terbaru di dunia industri makanan dan minuman.

Selain bisa berbelanja, seperti tahun sebelumnya, pengunjung bisa melihat workshop dari para pakar, chef, dan praktisi lainnya di bidang kuliner serta gastronomi bertaraf internasional.

Khusus penikmat kopi, kamu bisa menyaksikan Coffee Art Battle, sebuah perayaan bagi para pelaku Industri kopi tanah air mulai dari hulu hingga hilir dengan menghadirkan: pasar kopi, coffee competition, dan coffee village.

Untuk pengunjung yang kerap menyaksikan kompetisi memasak, kali ini ada 600 peserta yang akan berkompetisi dalam La Cuisine 2023 yang diselenggarakan oleh Association Cullinary Profesionals (ACP).

“Melalui pameran SIAL Interfood ini diharapkan pertumbuhan industri makanan dan minuman di Indonesia akan go global di mancanegara, dengan menampilkan berbagai inovasi baru makanan, minuman, jasa boga dan bakery,” pungkas Daud.

Pameran SIAL Interfood ini diselenggarakan dengan biaya tiket masuk Rp 150 ribu, dan bisa dikunjungi oleh siapa pun. Tiket tersebut bisa digunakan selama empat hari dan sudah termasuk biaya ke arena kompetisi memasak.

Bagaimana, kamu tertarik mengunjungi pameran kuliner satu ini?