Tentang KamiPedoman Media SiberKetentuan & Kebijakan PrivasiPanduan KomunitasPeringkat PenulisCara Menulis di kumparanInformasi Kerja SamaBantuanIklanKarir
2024 © PT Dynamo Media Network
Version 1.89.0
All You Can Eat Wagyu Rp 129 Ribu dengan Sambal Matah ala Wangja
28 Agustus 2019 19:20 WIB
Diperbarui 13 September 2019 12:22 WIB
PerbesarADVERTISEMENT
Restoran berkonsep All You Can Eat (AYCE) kini makin menjamur di ibu kota. Rata-rata menyajikan olahan daging berbumbu yang bisa dipanggang, dan disantap dengan aneka saus pendamping.
ADVERTISEMENT
Nah, Wangja Korean BBQ bisa jadi pilihan restoran AYCE di kawasan Tebet, Jakarta Selatan. Mengusung konsep barbeque ala Korea, Wangja memang menyajikan suasana layaknya warung makan kaki lima di Korea.
"Wangja dalam bahasa Korea artinya adalah pangeran. Tak hanya makanannya saja yang enak, jadi kami ingin menjamu tamu seperti pangeran," ujar pemilik Wangja, Yohana, kepada kumparan (27/8).
Di restoran All You Can Eat ini tersedia dua paket menu yang bisa dipesan, yaitu premium beef package dan wagyu beef package. Masing-masing dibanderol seharga Rp 99 ribu dan Rp 129 ribu untuk makan sepuasnya selama 90 menit.
Untuk paket premium beef package, pengunjung bisa mencicipi daging sapi jenis US dan Australian beef yang telah dimarinasi dengan tiga jenis bumbu berbeda. Seperti bulgogi, blackpepper, dan honey bbq yang legit.
ADVERTISEMENT
Sedangkan untuk paket wagyu, pengunjung bisa mendapat tambahan dua jenis daging, yaitu wagyu marbled beef dan wagyu saikoro beef. Keistimewaan daging wagyu di Wangja adalah irisannya dipotong dadu.
Saat dipanggang, marbling atau lapisan lemak putih pada daging wagyu langsung meleleh, dan membuat cita rasa jadi juicy. Tekstur dagingnya begitu lembut, dan agak berminyak saat disantap.
Sementara, US dan Australian beef yang diiris tipis lalu dicampur bumbu marinasi juga membuat rasanya makin gurih. Tak perlu waktu lama memanggangnya, daging berbumbu nan juicy pun siap disantap.
Daging sapi panggang ini paling nikmat disantap dengan cara makan khas Korea. Daging yang telah matang dibungkus dengan daun selada segar, bawang putih, sambal, dan kimchi, lalu disantap dalam satu kali suapan. Sedap!!
Selain daging sapi, ada juga fillet daging ayam bumbu teriyaki atau bawang putih serta mix meatballs sebagai variasinya. Sedangkan sebagai lauk pendampingnya, pengunjung bisa mencoba beberapa lauk khas Korea. Mulai dari pajeon atau pancake asin korea, japchae, tumis daging sapi, kulit ayam goreng, hingga nasi goreng.
ADVERTISEMENT
Tak berhenti sampai di situ, tersedia tiga jenis saus yang bisa disantap sebagai cocolan. Ada saus spesial Wangja yang manis, sambal tauco khas Korea, dan yang paling unik adalah sambal matah. Sambal khas Indonesia inilah yang jadi ciri khas restoran di kawasan Tebet ini.
"Di sini, sambutan pengunjung sangat baik. Mungkin karena jarang kan, menemukan sambal matah di restoran All You Can Eat lain. Sambal matah bikin makin segar," tambah perempuan yang akrab disapa Hana tersebut.
Selain konsep menarik yang ditawarkan, Hana menjamin bahwa semua bahan di Wangja halal dan aman dikonsumsi. Apalagi bahan-bahannya juga homemade, mulai dari kimchi hingga sausnya. Jadi, kualitasnya pun tetap terjamin.
Tak perlu khawatir bagi pengunjung yang datang secara rombongan. Menurut Hana, pengunjung bisa melakukan reservasi untuk pemesanan minimal 10 orang.
ADVERTISEMENT
Tertarik mencicipi wagyu lumer dengan sambal matah di Wangja Korean BBQ?
Wangja Korean BBQ
Alamat: Jalan Tebet Raya No.54 A, Tebet, Jakarta Selatan 12820
Jam buka: 16.00 - 23.00 WIB
Telepon: (021) 22903418