Bango Rilis Resep Kuliner Legendaris ala FJB, Bisa buat Sajian Makanan di Rumah
PerbesarADVERTISEMENT
Bango kerap melakukan upaya memperkenalkan kuliner legendaris khas Nusantara melalui berbagai kesempatan. Seperti salah satunya adalah melalui festival kuliner FJB 2022 lalu.
ADVERTISEMENT
Setelah sukses menyelenggarakan Festival Jajanan Bango (FJB) 2022 pada bulan Oktober lalu, kali ini merek kecap ini kembali memperkenalkan kuliner nusantara dengan menyajikan berbagai resep yang mudah ditiru di rumah. Upaya tersebut dilakukan untuk melanjutkan semangat pengenalan aneka kuliner khas Nusantara di tengah keluarga Indonesia.
“FJB tahun ini hadir dengan tema ‘Kenali Rasanya Indonesia’, seperti yang kita ketahui kuliner di Indonesia itu banyak sekali. Ada lebih dari 3,200 kuliner Nusantara,” tutur Adisty Nilasari, Senior External & Digital Communication Manager PT Unilever Indonesia, Tbk dalam acara demo masak virtual “Hidangkan Resep Kuliner Legendaris ala FJB di Rumahmu”, Selasa (6/12).
“Kita melihat dari sebanyak itu kuliner Indonesia, tetapi tidak semua orang aware dengan hal ini. Kita ingin mengajak semua orang untuk kenal, mencoba, dan mengeksplorasi kuliner Indonesia,” sambungnya.
FJB 2022 sendiri telah sukses dilaksanakan dengan mendatangkan 97.000 masyarakat dengan total menghabiskan lebih dari 120 ribu porsi selama acara ini berlangsung. Kesuksesan festival kuliner ini tidak hanya berhenti begitu saja.
ADVERTISEMENT
Untuk itu, kali ini mereka menggandeng Chef Ragil Imam Wibowo dalam acara demo memasak virtual dengan menghidangkan menu legendaris pada FJB 2022. Pada kesempatan ini ada dua menu yang dimasak oleh chef Ragil, yaitu Sate Rembiga ala Ibu Sinnaseh dan Iga Sapi Bakar ala Jangkung.
“Di FJB 2022 lalu, saya diberikan misi oleh Bango untuk mengeksplorasi begitu banyak kuliner legendaris yang ada dan mengkurasi hidangan-hidangan yang tidak hanya bercita rasa autentik, tapi juga mudah untuk diolah,” ujar chef Ragil.
Masakan pertama, ada sate rembiga, merupakan makanan khas dari Lombok, Nusa Tenggara Barat. Sate ini terbuat dari daging sapi yang dimarinasi oleh berbagai bumbu dan rempah. Hal yang membedakan sate ini dengan sate lainnya, adalah penggunaan terasi khas Lombok yang memiliki cita rasa unik.
Bahan-bahan yang digunakan pun cukup mudah; ada bawang putih, daging sapi, cabai merah keriting, cabai merah besar, terasi, dan lainnya. Namun, pada kesempatan kali ini untuk memudahkan dalam mengolah di rumah, chef Ragil menggunakan terasi biasa untuk membuat sate khas Lombok ini.
ADVERTISEMENT
Untuk menu kedua, ada iga sapi bakar khas Bandung, Jawa Barat. Hidangan ini menjadi salah satu menu favorit dalam festival kuliner tersebut. Keunikan dari iga sapi bakar ini terletak pada perpaduan bumbu bawang merah, cabai rawit, dan tomat merah yang disajikan di atas piring cobek.
Kedua menu makanan Indonesia ini bisa kamu olah di dapur rumah. Selain itu, jika kamu bosan dengan menu tahun baru yang itu-itu saja. Maka kedua menu yang berbahan dasar daging sapi ini bisa menjadi alternatif sajian untuk Tahun Baru. Selamat mencoba!
Reporter: Monika Febriana
