Bocoran Konsep Baru Restoran Burger King 2021
PerbesarPandemi tampaknya memberi pelajaran berharga bagi Burger King Amerika Serikat (AS). Restoran waralaba ini mengubah konsep restorannya secara total, yang terinspirasi dari penerapan social atau physical distancing. Konsep baru ini rencananya akan mulai diterapkan pada 2021 di Miami, Amerika Latin, dan Karibia.
Dilansir Business Insider, fokus untuk meminimalisir kontak dalam restorannya, BK menyediakan berbagai opsi pemesanan. Mulai dari menyediakan loker makanan khusus, hingga memberikan layanan antar makanan ke mobil pelanggan dengan alat.
Menurut kepala desain induk BK AS, ini merupakan konsep restoran masa depan. Bagi pembeli yang membawa kendaran kini bisa memilih tiga opsi pemesanan; ada drive-in, drive-thru, dan curbside --lokasi khusus untuk menunggu pesanan para pelanggan yang sudah memesan lewat aplikasi.
Bukan cuma itu, perubahan tak kalah unik, adalah adanya ruang khusus untuk tangga naik para pelanggan yang tak membawa kendaran. Ruangan ini juga bisa dipergunakan untuk mereka pengguna sepeda. Parkiran sepeda di area khusus, lalu pelanggan dapat menaiki tangga ini bila pengin memesan makanan.
Sementara konsep dine-in akan tetap ada dengan pilihan tempat makan di dalam atau di luar ruangan. Konsep 'next level' akan diberlakukan di outlet BK yang berlokasi dekat perkantoran; di mana restorannya memiliki dapur 'melayang' tepat di atas lokasi drive-thru. Ini berarti, tempat makan yang tersedia akan lebih kecil karena berfokus pada pelayanan drive thru ketimbang makan di tempat.
Bak restoran sushi, BK AS juga akan menyediakan conveyer belts khusus untuk mengantarkan makanan ke parkiran. Sehingga mereka yang memilih drive-in bisa melayani diri sendiri dengan mengambil pesanan yang diantarkan langsung melalui conveyer belts. Desain ini menawarkan pengalaman makan di restoran dengan 100 persen tanpa kontak fisik.
Hmm, bagaimana menurutmu bila konsep restoran cepat saji ini juga diberlakukan di Indonesia, ya?