Buka di Indonesia, Dragon Hot Pot Bisa Dinikmati untuk Makan Malam #dirumahaja

Dragon Hot Pot Foto: dok.Dragon Hot Pot

Ketika COVID-19 mulai mewabah di Indonesia, semua resto dan tempat nongkrong mulai berpikir keras untuk membuat delivery service. Namun, bagi penyuka hotpot, grill, atau resto berkonsep all you can eat rasanya berpindah ke layanan delivery itu tidaklah mudah.

Saya ingat beberapa pekan lalu di grup teman kumparanFOOD banyak yang sudah rindu makan daging nikmat dengan kuah sedap. Mereka merindukan shabu-shabu, hotpot, atau semacamnya. Agak sulit untuk merealisasikannya ketika #dirumahaja.

Termasuk ketika mendengar kabar bahwa Dragon Hot Pot, restoran hotpot nomor satu asal Melbourne, mau buka di Indonesia.

Berada di bawah naungan Yamatoten Abura Soba Group, Dragon Hot Pot Indonesia menyajikan beberapa menu khas, salah satunya adalah kuah Signature Ma La Tang mereka. Dragon Hot Pot membawa konsep personal-bowl hotpot. Kita bisa memilih bahan makanan untuk disajikan di mangkuk perorangan.

Dragon Hot Pot Foto: dok.Dragon Hot Pot

Kabar baik bagi saya dan para penggemar yang sedang rindu makanan berkuah. Selama masa karantina ini, Dragon Hot Pot Indonesia dapat dibeli secara online mulai tanggal 27 Mei 2020 melalui Tokopedia, Shopee, dan Call Center.

“Para penggemar hot pot kini tidak perlu jauh-jauh lagi untuk menikmati hotpot nomor satu dari Melbourne. Kami meluncurkan Dragon Hot Pot di masa karantina ini agar masyarakat Indonesia, terutama di Jakarta dapat menikmati sajian khas hotpot yang lezat meski di rumah,” kata Ian Hendarto, pendiri dari Yamatoten Abura Soba Group, seperti rilis yang diterima kumparan.

Untuk pembelian online, ada tiga varian menu khusus – Family Package, Signature Kit, dan Ala Carte. 

Family Package (Rp 360 ribu/pak) dapat dinikmati untuk 4 orang, lengkap dengan pilihan kuah, potongan daging tipis, ragam olahan bakso, dan juga mi. Lalu, Signature Package (Rp 58 ribu) adalah menu untuk 1 orang lengkap dengan pilihan kuah, ragam olahan bakso, dan juga mi.

Dragon Hot Pot Foto: dok.Dragon Hot Pot

Sedangkan menu Ala Carte adalah pilihan secara bebas untuk kuah, ragam olahan bakso, dan potongan daging dengan harga yang berbeda-beda untuk tiap menunya.

Semua menu Dragon Hot Pot Indonesia tidak mengandung daging babi. Ketiga varian di atas dapat dipesan dengan pilihan kuah khas Dragon Hot Pot yaitu kuah ma la tang atau kuah collagen. Kebetulan saya mencoba yang Family Package mereka.

Pesanan diantar dalam kotak tahan dingin sehingga ketika sampai di rumah saya yang agak jauh ini isian hotpot masih terlihat begitu segar. Datangnya pun lengkap dengan dua kuah andalan mereka. Langsung saya masak untuk sebuah pesta hotpot #dirumahaja.

Enggak heran kalau kuah Ma La Tangnya jadi idola. Kuah kaldu ini dimasak dengan lebih dari 4 ramuan tradisional dari Gunung Emei, Sichuan, Cina. Resep yang dipakai juga merupakan resep hot pot Sichuan yang telah berusia seratus tahun untuk menghasilkan kuah kental dengan warna keemasan.

Dragon Hot Pot Foto: Toshiko/Kumparan

Rasanya agak pedas (menurut mereka ini bisa diatur sesuai selera) dengan sedikit rasa asam. Begitu sedap bila dimakan dengan aneka bakso ikan dan udangnya. Oh, jangan lupa untuk menambahkan chick peas di atas hidangan hotpot racikanmu! Begitu mantap bila tergigit.

Sementara itu, kuah collagen bone broth mereka sangat cocok untuk kamu yang menyukai kuah super gurih. Kuah kolagen ini dihasilkan dari rebusan kaldu dan rempah selama 12 jam. Selain itu, kuah kolagen dikenal dengan manfaatnya sebab ia kaya nutrisi dan mineral yang baik untuk kesehatan kulit.

Hal lain yang bikin saya tertarik adalah frozen beef mereka yang begitu lembut dengan lemak yang meleleh di lidah. Tak perlu lama memasaknya, daging itu terasa begitu sedap; baik dengan kuah Ma La Tang atau kolagen.

Oh, kamu enggak perlu ribet tambah pelengkap ini itu lagi. Soalnya dalam paket tersebut sudah ada ragam olahan bakso yang terbuat dari Ikan, udang, dan ayam; serta aneka sayur dan jamur.

Tentu Dragon Hotpot bisa jadi pilihan untuk menggelar sebuah makan malam spesial dengan keluarga. Hangatnya hidangan itu bikin kami sekeluarga larut dengan percakapan yang seru. Jadi tak terasa sudah hampir 3 bulan kami tidak makan di luar dan menikmati Dragon Hotpot di rumah mengobati rasa rindu akan makan malam di luar. Sedapnya.

Nantinya, setelah situasi telah normal kembali, Dragon Hot Pot Indonesia akan dibuka di empat cabang di Jakarta, dengan outlet pertamanya di Lippo Mall Puri. Mungkin ketika semua sudah normal, saya akan mencobanya sekali lagi untuk makan di tempatnya.

(Simak panduan lengkap corona di Pusat Informasi Corona)

***

Yuk! bantu donasi atasi dampak corona.