Cara Terbaik Menghangatkan Kopi

Ilustrasi kopi. (Foto: Pixabay)

Pernah lupa meminum segelas kopi hangat yang sudah dipesan sebelumnya?

Sudah membayangkan akan minum kopi hangat di pagi hari, namun ternyata yang kita sesap hanya segelas kopi dengan suhu yang tanggung—tak panas dan tak dingin, hanya karena kita tak sempat untuk langsung meminumnya. Bahkan, saking sibuknya berkutat dengan pekerjaan, sampai-sampai segelas kopi yang harusnya jadi penyuntik semangat malah terabaikan.

Bukan itu saja, terkadang saat kita membeli kopi secara take away atau delivery, suhu panasnya telah berkurang selama di perjalanan, sehingga tak lagi dalam keadaan hangat saat kita hendak meminumnya. Tentu hal ini akan mengurangi kenikmatannya.

Nah, bagi mereka yang tetap ingin menikmati hangatnya secangkir kopi, tak sedikit yang terpikir untuk memanaskannya kembali dengan microwave. Hanya dalam beberapa menit saja, secangkir kopi adem akan kembali hangat dan nikmat.

Tapi, apakah kopi sejatinya boleh dipanaskan dengan microwave?

Walau sangat praktis (bahkan microwave punya tombol khusus untuk memanaskan kopi), menghangatkan kopi dengan alat tersebut justru akan merusak aroma kopi. Tak cuma akan mengurangi sensasi mencium wangi kopi yang baru diseduh, aroma tersebut juga berperan dalam menciptakan cecapan rasa kopi, mulai dari pahit, manis, dan asam.

Ilustrasi kopi (Foto: Thinkstock)

Merusak aroma dari minuman tersebut, artinya juga akan membuat kopi kita terasa hambar.

Jadi, bagaimana bila kita ingin mengembalikan kehangatan kopi kita yang sudah dingin? Dilansir The Daily Meal, cara terbaik untuk mendapatkan kembali secangkir kopi hangat adalah dengan memanaskannya di atas kompor. Cukup letakkan kopi tersebut di dalam panci, lalu panaskan dengan api kecil.

Diamkan selama beberapa saat tanpa harus mengaduknya dengan sendok.

Ilustrasi kopi. (Foto: Shutter Stock)

Walau membutuhkan waktu yang cukup lama untuk menghangatkannya, namun usahakan untuk tidak menggunakan api yang terlalu besar, karena akan membuat kopi menjadi gosong, sehingga terasa seperti cairan yang terbakar. Kopi yang gosong jelas lebih buruk ketimbang kopi yang sudah dingin, kan?

Senada dengan hal tersebut, Arra, barista dari Gordi HQ mengungkapkan, terdapat alat bernama batch brewer yang bisa digunakan untuk menghangatkan kembali kopi yang sudah dingin. Di dalam batch brewer tersebut, terdapat heater yang berfungsi untuk menjaga kopi yang sudah diseduh agar tetap hangat,

"Selama ini yang gue tau tentang kopi yang sudah diseduh pakai batch brewer bisa tetap hangat karena di server glass-nya pasti ada heater-nya," jelasnya pada kumparanFOOD.

Meski demikian, sejatinya tak disarankan untuk menikmati kopi yang sudah terlanjur dingin dengan cara memanaskannya kembali, karena cita rasanya jelas akan berbeda dan tak senikmat saat pertama selesai diseduh.

Untuk itu, sebaiknya langsung sesap segelas kopi yang masih hangat tersebut sebelum suhunya berubah jadi terlalu dingin. Karena bagaimanapun juga, tak ada yang bisa mengalahkan cita rasa kopi yang baru diseduh, bukan?