Catat! 5 Menu Sarapan Sehat Buat Penderita Kolesterol Tinggi

Ilustrasi menu sarapan sehat untuk penderita kolesterol tinggi Foto: Pixabay

Sarapan menjadi penting lantaran pada waktu ini tubuh pertama kali mendapatkan asupan usai istirahat panjang. Melewatkan sarapan bukan hanya akan membuatmu lapar, melainkan juga memengaruhi sistem kerja organ dalam tubuh. Bahkan, kebiasaan tak sarapan juga dapat memicu kolesterol meningkat.

Sebuah studi yang diterbitkan Journal of Nutritional Science tahun 2014, menemukan orang kelebihan berat badan yang melewatkan sarapan memiliki kadar kolesterol lebih tinggi.

Maka itu, penting untukmu selalu mengisi perut di pagi hari. Bukan hanya asal mengisi, tapi juga pilih kembali menu sarapannya. Terutama bagi penderita kolesterol tinggi, ada baiknya konsumsi lima menu sarapan rendah kolesterol berikut ini.

1. Oatmeal

Ilustrasi oatmeal Foto: dok.shutterstock

Dilansir Healthline, semangkuk oatmeal mengandung lima gram serat makanan. Serat larut tersebut dapat menyerap kolesterol jahat (LDL) di saluran pencernaan, dan membantunya keluar dari tubuhmu.

Begitu pula menurut Dr Manoj K. Ahuja, kandungan antioksidan yang bergabung dengan serat dalam oatmeal, bermanfaat untuk menurunkan kadar LDL dalam tubuh, tanpa memengaruhi kolesterol baik (HDL). "Oat adalah makanan yang telah terbukti baik untuk kesehatan jantung," kata Dr Manoj.

2. Susu almond

Susu almond Foto: Shutter Stock

Pilihan susu nabati ini rupanya mengandung lemak sehat, serat, magnesium, dan vitamin. Menurut Harvard Health Publishing, makan dua ons kacang ini setiap hari dapat menurunkan kolesterol LDL sekitar lima persen.

Alih-alih ngemil kacang almond di pagi hari, kamu bisa mengganti dengan mengonsumsi susunya sebagai pelengkap sarapan.

3. Roti panggang dengan alpukat

Ilustrasi makan sehat Foto: Shutterstock

Menu sarapan favorit ini rupanya juga bisa menjadi salah satu makanan rendah kolesterol. Studi terbitan Journal of American Heart Association tahun 2015, menjelaskan makan alpukat setiap hari bisa membantu kadar LDL menurun pada penderita obesitas.

Alpukat juga kaya akan lemak tak jenuh tunggal, yang menurunkan kolesterol dan risiko penyakit jantung, serta stroke. Jika bosan mengonsumi alpukat dengan cara dijus, maka kamu bisa menjadikannya topping pada sepotong roti gandum panggang.

4. Orak-arik putih telur

putih telur kukus Foto: Shutterstock

Banyak orang percaya, telur tinggi kolesterol. Eits tunggu dulu, enggak semua bagian makanan ini tinggi kolesterol, hanya kuning telur saja. Maka itu, kamu masih bisa membuat orak-arik putih telur sebagai menu sarapan.

Supaya lebih sehat tambahkanlah cacahan bayam yang kaya serat sehingga semakin membantu mengontrol kadar kolesterol dalam tubuh.

5. Jus jeruk

Jus jeruk Foto: Thinkstock

Minuman segar ini terkenal tinggi kandungan vitamin C. Beberapa brand jus jeruk kemasan biasanya menambahkan tambahan nutrisi dengan memperkuat jus mereka dengan sterol dan stanol tanaman. Menambahkan dua gram sterol ke dalam menu sarapan, dapat menurunkan kolesterol LDL Anda sebesar 5-15 persen.