Croissant Bentuk Kotak Sempurna dan Kreasi Cruffin dari Joe & Dough

Joe & Dough Kota Kasablanka. Foto: Toshiko/kumparan

Setelah hadir di Plaza Indonesia dan Puri Indah Mall, kini Joe & Dough buka di Kota Kasablanka. Tepatnya di Food Society, lantai dasar unit FSG-23.

Joe & Dough didirikan pada Maret 2009 oleh Damien Koh dan Dawn Wee. Jenama ini dimulai dari mimpi sederhana mereka; membuat kopi spesial nikmat dengan menu roti panggang rumahan.

Nama ”Joe" sendiri mengacu pada istilah frase Amerika untuk menyebut kopi. Sementara “Dough" mengacu pada adonan roti, kue, dan rangkaian pastry yang tersaji dengan cantik di kafe. Tak heran, jajaran pastry di sini memang patut dicoba. Semuanya dibuat dengan bahan-bahan pilihan, tanpa bahan pengawet buatan.

Dibukanya gerai ketiga di Indonesia ini juga dibarengi dengan peluncuran beberapa sajian baru. Menu terbaru ini di antaranya: rocher cruffin (Rp 38 ribu), black forest cruffin (rp 38 ribu), the cube gula melaka croissant (Rp 32 ribu), the cube matcha croissant (Rp 32 ribu), brookie cheesecake (Rp 58 ribu), jd breakfast bowl (Rp 72 ribu), skillet fry-up (Rp 88 ribu), marina spaghetti with meatballs (Rp 95 ribu), dan spaghetti al pesto dengan pilihan beef bacon, chicken ham atau karaage (Rp 95 ribu).

Menu baru dari Joe & Dough Kota Kasablanka. Foto: Toshiko/kumparan

“Menu terbaru ini hanya akan tersedia di Kota Kasablanka secara eksklusif mulai 18 Mei hingga 02 Juni. Setelah itu, pelanggan bisa menikmati menu andalan ini di gerai Joe & Dough lainnya. Kafe instagenic kami pun menyambut pesanan grab-and-go, serta ajang sosialisasi interaktif kapan saja sepanjang hari, ”tambah ungkap Dawn Wee, seperti dilansir dari rilis yang diterima kumparan (17/5).

Dari semua menu tersebut, kumparan mencicipi skillet fry-up. Sajian ini sejatinya adalah all day breakfast. Dalam porsinya ada jamur, dua buah telur setengah matang, beef bacon, tomat ceri, dan bbq bean. Lebih lengkap dengan roti panggang berbumbu.

Skillet fry-up, menu baru dari Joe & Dough. Foto: Toshiko/kumparan

Wangi truffle oil pun menyeruak ketika sajian ini datang. Sungguh sedap, apalagi dinikmati dengan Yuzu Tea. Sebuah perpaduan pas, dan kenyangnya pun ringan tapi tetap tahan lama.

Untuk pastry-nya, kami mencoba the cube matcha croissant. Agak kaget melihat bentuknya, terlihat terlalu kokoh karena bentuknya kotak sempurna. Namun, ketika disobek, croissant-nya tetap lembut.

The Cube Matcha Croissant. Foto: Toshiko/kumparan

“Sebaiknya memang dinikmati selagi hangat. Pairing-nya bisa menggunakan minuman cokelat,” ungkap Damien kepada kumparan.

Brookie cheesecake juga cukup mencuri perhatian. Perpaduan creamy-nya cheesecake dengan tekstur cookie yang agak renyah bikin ketagihan. Kendati demikian, rasanya memang agak padat. Bisa jadi, satu cake cukup untuk berdua.

Brookie cheesecake. Foto: Toshiko/kumparan

Ingatkah kamu tentang cronut, perpaduan croissant dan donat yang sempat populer beberapa tahun lalu? Enggak kalah dari inovasi itu, Joe & Dough juga punya cruffin yang sejatinya adalah croissant dan muffin. Kami pun menjajal black forrest cruffin-nya.

Bentuknya seperti muffin, tapi jelas itu adalah croissant. Isinya selai blueberry; agak asam namun tetap terasa manisnya. Sungguh pas bila dipadankan dengan kopi hangat yang tak terlalu manis.

Black forest cruffin (kanan). Foto: Toshiko/kumparan

Nah, bagi yang tertarik mencobanya silakan datang langsung ke gerai ketiga Joe & Dough ini. Gerai ini sudah resmi dibuka pada Sabtu (18/5).

Joe & Dough

Alamat: Food Society unit FSG-23, Kota Kasablanka.

Jam buka: Senin-Sabtu (10:00 - 22:00); Minggu (08:00 - 22:00)