Dipanaskan dalam Microwave Minuman Boba Sisa Semalam Bisa Kembali Kenyal?
PerbesarTren boba tampaknya sudah menjadi lifestyle bagi sebagian orang. Minuman ini bahkan dinilai bisa menghilangkan bad mood, seperti yang saya rasakan. Kalau lagi pengin minuman yang segar dan manis, biasanya saya lebih memilih si mutiara hitam nan kenyal ini.
Bukan hanya karena kenyalnya, namun boba juga membuat perut terasa kenyang. Sehingga enggak butuh camilan, cukup minum segelas boba rasanya sudah kembali senang plus kenyang.
Namun terkadang saya juga suka menyisakan lantaran perut ini sudah terlalu penuh. Ujung-ujungnya disimpan dalam kulkas, dengan niat agar bisa diminum keesokan harinya.
Sayangnya boba yang sudah terlalu lama di kulkas, ketika hendak diminum kembali teksturnya sudah menjadi keras. Tak sekenyal ketika baru dibeli. Kalau sudah begini biasanya saya cuma meminum airnya saja, dan bobanya terpaksa dibuang.
Sampai akhirnya kemarin (14/7), saat pengin meminum kembali sisa boba milk tea di kulkas, terbesit ide untuk memanaskannya dalam microwave. Hmm, yang ada dipikiran saya saat itu mungkin kalau bobanya panas teksturnya bisa kembali kenyal.
Akhirnya saya memulai eksperimen ini. Saya pindahkan sisa boba milk tea ke dalam mug, lalu memanaskannya selama 30 detik dalam microwave. 'Ting!' microwave pun berbunyi menandakan proses pemanasan sudah selesai.
Saya pun langsung mengambil sendok untuk mencoba apakah cara ini berhasil. Hmm, rasa bobanya agak sedikit melembut namun tengahnya masih agak keras. Semakin penasaran, saya pun kembali memanaskan hingga 30 detik lagi.
Jika ditotal, maka saya memanaskan boba selama satu menit. Ini saya lakukan karena memang microwave di rumah sudah cukup tua sehingga kurang panas. Mungkin bila kamu mau mencoba, sesuaikan waktunya dan tingkat kepanasan microwavemu, ya.
'Ting!' microwave saya berbunyi lagi. Dan, kali ini bobanya benar-benar kenyal seperti baru dimasak. Warnanya pun kembali transparan menandakan boba tersebut pada tingkat kematangan yang pas. Berhasil! Kata saya dalam hati.
Namun memang, usai dipanaskan kamu enggak bisa langsung meminumnya lantaran minumannya ikut jadi panas. Maka itu, saya menunggu terlebih dahulu hingga milk tea agak dingin, barulah menambahkan beberapa bongkahan es batu agar kembali segar.
Mungkin lain kali, saya bisa memisahkan sisa boba terlebih dahulu, baru memanaskannya dengan tambahan sedikit air agar tak kering. Cara ini juga sepertinya tak akan membuat minuman jadi ikut panas, bukan?
Bukan satu-satunya cara untuk membuat sisa boba kembali kenyal
Setelah berhasil membuat tekstur sisa boba kembali kenyal, saya pun penasaran apakah ada tips lainnya? Ternyata, dikutip dari The Kitchen, boba juga bisa dipanaskan kembali dengan merebusnya dalam air.
Dengan catatan, saat merebusnya kamu harus tetap menambahkan sedikit air agar boba tidak lengket ataupun gosong. Sebaiknya gunakanlah air biasa, dan jangan merebusnya kembali dengan gula cair karena hanya akan menambah rasanya jadi semakin manis. Apalagi mengonsumsi minuman terlalu manis bisa meningkatkan gula darah, lho.
Lanjut, untuk merebusnya kamu membutuhkan waktu sekitar lima menit atau hingga boba tampak transparan. Kemudian saring, dan masukkan kembali dalam minumanmu. Tambahkan pula es batu agar terasa segar, ya.