Dorong Daya Saing Bisnis Kuliner Lokal, Masterclass Ini Hadir Kembali di 13 Kota

Toffin Indonesia kembali menggelar program pelatihan bisnis untuk para pengusaha kuliner di 13 kota di Indonesia pada Juli hingga September 2024. Foto: Dok. Toffin Indonesia

Toffin Indonesia kembali menggelar program pelatihan bisnis kuliner untuk para pengusaha di Tanah Air. Bertajuk Toffin Masterclass 2.0 akan hadir di 13 kota di Indonesia mulai bulan Juli hingga September 2024.

Program kelas ini mengajarkan pengembangan keterampilan, wawasan, serta jejaring bisnis khusus barista, mixologist, pastry chef, hingga pemilik bisnis kafe dan restoran lokal.

Kali ini masterclass akan diadakan di Bukit Tinggi, Yogyakarta, Batam, Cirebon, Balikpapan, Palangkaraya, Banjarbaru, Malang, Siantar, Lombok, Pare-pare, Palopo dan Bone.

Ario Fajar, Head of Marketing Toffin Indonesia, mengatakan, kesenjangan keterampilan dan pengetahuan yang terjadi di kota kecil dengan kota besar menjadi fokus utama tahun ini. Hal tersebut disebabkan karena kurangnya fasilitas dan akses untuk mendapatkan pelatihan, informasi, hingga mahalnya biaya untuk mendapatkan pembelajaran.

Toffin Indonesia kembali menggelar program pelatihan bisnis untuk para pengusaha kuliner di 13 kota di Indonesia pada Juli hingga September 2024. Foto: Dok. Toffin Indonesia

“Kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan skill level profesi, daya saing, hingga menciptakan bisnis yang kompetitif,” ujar Ario Fajar, seperti dikutip dari siaran resmi yang kumparanFOOD terima, Selasa (9/7).

Program pelatihan ini menjadi wadah yang memfasilitasi profesional F&B untuk menikmati program pengembangan profesi dan bisnis dalam bentuk pelatihan yang diajarkan langsung oleh mentor berpengalaman atau profesional di bidangnya.

Pada episode kedua kali ini, penyelenggara mengambil tema ‘Celebrating Local Business Community’. “Bisnis lokal harus go national bahkan global. Mulai dari sini lah kita harus punya skill dan knowledge yang setara dengan mereka yang berada di kota besar,” tambahnya.

Toffin Indonesia kembali menggelar program pelatihan bisnis untuk para pengusaha kuliner di 13 kota di Indonesia pada Juli hingga September 2024. Foto: Dok. Toffin Indonesia

Nantinya para peserta akan dimentori oleh Patrik Vinsensius, Juara Indonesia Barista Championship 2023, yang akan memberikan ilmunya dalam kelas barista. Patrik akan tampil di beberapa kota yang membahas topik seputar specialty coffee dan dasar-dasar barista.

“Di Toffin Masterclass 1.0 antusiasme peserta sangat tinggi dan mereka senang belajar hingga waktu diskusi menjadi lebih interaktif. Sebagai mentor, saya juga bisa mendapatkan berbagai insight baru mengenai bisnis mamin di daerah,” jelas Patrik.

Selain itu, nama-nama besar lainnya yang didapuk menjadi mentor antara lain Ryan Wibawa, Dick Derian, Arey Barker, Willy Sidewalk, Viki Rahardja, Yudhizt Papa, Ayup Dzuhri, dan Taufik Nuh.

Toffin Indonesia kembali menggelar program pelatihan bisnis untuk para pengusaha kuliner di 13 kota di Indonesia pada Juli hingga September 2024. Foto: Dok. Toffin Indonesia

Bagi peserta yang berminat mengikuti kelas bisnis kuliner untuk mengembangkan usahanya, bisa langsung membeli tiket yang dibanderol Rp 150 ribu per kelas atau Rp 250 ribu untuk dua kelas.

Setiap kelas akan berdurasi kurang lebih 90 menit, di mana terbagi atas tiga segmen utama yakni presentasi atau pemaparan, praktik, dan tanya jawab. Kuota kelas yang disediakan hanya 25 kursi. Untuk informasi lebih lanjut para peserta bisa mengakses aplikasi Toffin App, termasuk untuk pembelian tiketnya.

Bagaimana tertarik?