Gandeng Barista Juara Dunia, Kedai Kopi Ini Hadirkan Pengalaman Baru Minum Kopi
·waktu baca 4 menit
PerbesarKedai kopi merupakan tempat yang cocok bagi kamu yang pengin bersantai sejenak ataupun bekerja. Selain tempatnya yang nyaman dan fasilitasnya yang lengkap, ada banyak kedai kopi yang menawarkan kopi berkualitas dengan harga yang bersahabat.
TOMORO COFFEE misalnya, kedai kopi yang telah memiliki lebih dari 60 gerai di Jabodetabek ini memiliki komitmen untuk menghadirkan kopi berkualitas dengan harga yang terjangkau.
Selain memanfaatkan teknologi canggih, mereka juga menetapkan standar tinggi mulai dari pemilihan biji kopi yang hanya berasal dari 100 persen biji kopi Arabika, penggilingan, pemanggangan hingga menghasilkan inovasi rasa baru bagi penggemar kopi di Indonesia.
Head of TOMORO Research & Development, Lei Yiqin mengatakan, komitmennya terhadap kualitas terlihat jelas di setiap cangkir kopi yang dijual.
"Bersama dengan para juara kelas nasional hingga dunia, TOMORO COFFEE fokus untuk meningkatkan kualitas dan layanan mulai dari minuman berkualitas tinggi, proses pembelian yang nyaman, pengalaman pelanggan, serta produk kopi berkualitas yang terjangkau," kata Lei seperti dikutip dari keterangan resminya, Kamis (11/5).
Tak hanya itu, Lei menambahkan TOMORO COFFEE menyajikan kopi berkualitas terbaik karena telah melalui 33 proses dan tahapan.
"Setidaknya terdapat lebih dari 100 biji kopi single-origin, dan lebih dari 1.000 sampel kopi telah disortir, dan telah dicicipi sebanyak lebih dari 1.000 kali oleh para profesional. Selain itu, kami juga mengikuti prinsip 'Gold Cup' yang mengekstrak kopi hingga 20 persen sehingga menghasilkan rasa dan aroma yang khas," kata dia.
"Untuk proses ekstraksi tersebut, kami menggunakan air yang sudah diremineralisasi untuk membantu meningkatkan cita rasa kopi dan menciptakan satu-satunya TOMORO BLEND sesuai dengan profil rasa yang kami inginkan,” lanjutnya.
Selain itu, TOMORO COFFEE menggunakan mesin espresso super tradisional buatan Swiss terbaik di semua gerainya. Mesin ini terintegrasi dengan sistem telemetri yang dapat memeriksa kondisi setiap mesin kopi secara real time, dan menjaga konsistensi rasa.
Kolaborasi dengan Barista Juara
Namun enggak hanya itu, TOMORO COFFEE juga menggandeng barista kelas dunia untuk menciptakan pengalaman baru minum kopi.
Berkolaborasi dengan World Barista Champion, Dale Harris, dan Indonesia Barista Champion, Muhammad Aga, TOMORO COFFEE ingin menciptakan proses yang lebih ketat agar cita rasa biji kopi meningkat ke level selanjutnya.
"Saya bangga menjadi bagian dalam mendukung pengembangan kualitas dan rasa kopi, dengan memberikan saran mengenai resep dan bahan, memastikan kualitas biji kopi dan proses pemanggangan terbaik, serta cara meracik kopi untuk membantu memaksimalkan pengalaman pelanggan saat mereka memesan minuman di gerai TOMORO," ungkap Dale Harris.
Juara World Barista Champion (WBC) tahun 2017 itu juga mengungkapkan bahwa pihaknya tengah mempersiapkan proyek khusus untuk membuat menu kopi terbaru, serta daftar menu yang lebih bervariasi.
"Sejauh ini semua tim telah memberikan yang terbaik, dan kami akan tetap fokus untuk menjadi lebih baik lagi di masa depan!” lanjutnya.
Sementara itu, Indonesia Barista Champion 2018, Muhammad Aga mengatakan, “TOMORO COFFEE menawarkan layanan yang disertai teknologi dan produk berkualitas tinggi dengan harga terjangkau yang jarang ditawarkan oleh merek coffee chain di Indonesia.
"Di sini saya juga memastikan untuk menggunakan biji kopi yang segar, yaitu 7-10 hari sejak tanggal pemanggangan untuk mendapatkan kualitas rasa yang optimal. Saya berharap, TOMORO COFFEE bisa menjadi top of mind di pasar rantai kopi Indonesia,” kata dia.
"Maka dari itu, saya tertarik untuk menghadirkan lebih banyak inovasi pada pilihan menu yang sesuai dengan selera pencinta kopi di Indonesia," imbuhnya.
Mereka memiliki signature coffee yakni TOMORO Iced Latte, yaitu kopi susu gula aren seharga Rp 15 ribu.
Buat kamu yang ingin mencoba kopi standar para juara ini kedai kopi mereka bisa kamu temukan di sekitar Jabodetabek. Selain datang langsung ke kedai, kamu juga bisa melakukan pemesanan secara online via aplikasi untuk menghemat waktu.
Khusus untuk pembelian melalui aplikasi, pelanggan bisa memesan minuman apa pun seharga Rp 9.000 dengan kupon yang berlaku hingga 7 hari sejak membuat akun.